Bangun Otot Tanpa Protein Hewan
Secara umum, visi binaragawan adalah aura pria besar (dan wanita) yang makan banyak protein dalam bentuk dada ayam, milkshake whey, dan selusin putih telur. Tapi sekarang, semuanya berubah. Binaragawan vegan membuat diri mereka dikenal dan memiliki kesuksesan yang moderat. Vegan tidak mengonsumsi protein hewani sama sekali — tanpa daging, tanpa ayam, ikan, telur, atau produk susu.
Tidak sama sekali. Ini membedakan mereka dari 'vegetarian' atau lakto-vegetarian yang dapat makan susu, keju, telur, yoghurt, dll.
Makro Penting dan Mikro-Vitamin
Vegan memilih makan dengan cara mereka karena alasan kesehatan, atau etika membunuh hewan, atau bahkan karena mereka percaya bahwa makan vegan melindungi lingkungan dengan cara tertentu. Apa pun alasannya, ini adalah rejimen diet yang menantang. Vegan harus memastikan mereka mendapatkan nutrisi penting yang cukup seperti vitamin B12 , yang tidak tersedia secara luas dalam makanan vegetarian, kecuali untuk makanan tambahan. Nutrisi penting lain yang mungkin kurang dalam pola makan vegan adalah lemak omega-3, seng, dan zat besi. Meski begitu, dengan sedikit perhatian, sebagian besar vegan tampaknya tidak kesulitan makan makanan sehat. Beberapa atlet juara dunia telah menjadi vegan pada saat kompetisi termasuk Carl Lewis (sprinter) dan Dave Scott (triathlon). Scott Jurek adalah pelari maraton ultra yang mengikuti diet vegan dan bahkan Mike Tyson, mantan juara tinju kelas berat dunia tampaknya menjadi vegan akhir-akhir ini.
Gagasan bahwa Anda perlu banyak daging untuk menjadi besar, kuat atau kuat jelas ditolak.
Protein
Meski begitu, itu adalah satu hal untuk menjadi seorang atlet vegan, tetapi cukup lain untuk menjadi seorang binaragawan vegan. Robert Cheeke adalah salah satu binaragawan vegan terkenal, tetapi ada banyak orang lain. Mendapatkan protein berkualitas tinggi yang cukup bukanlah masalah bagi binaragawan vegan.
Dalam artikel baru-baru ini tentang suplemen bubuk protein , Anda akan melihat bahwa protein kedelai memiliki kualitas yang sama dengan protein hewani dan mengandung semua asam amino esensial. Namun, creatine, protein alami dalam daging hewan mungkin kurang dalam pola makan vegan, dan suplementasi mungkin berguna untuk binaragawan vegan. Creatine adalah pembangun massal dan otot, dan meskipun bukan nutrisi penting, dapat membantu membangun otot ketika diambil sebagai suplemen oleh vegan dan juga bukan vegan.
Strategi
Makan yang banyak. Vegan harus memastikan mereka mengonsumsi kalori total yang cukup untuk mendorong pertumbuhan dan pemulihan otot dari latihan. Karena makanan nabati kaya akan serat, yang dapat mengenyangkan (menghambat nafsu makan), protein dan suplemen bubuk karbohidrat mungkin diperlukan. Jangan melakukan vegan "mentah". Anda akan menemukan hampir tidak mungkin untuk mendapatkan energi dan efek anabolik dari diet semacam itu. Pola makan vegan harus berada di suatu tempat di atas 20% lemak dengan kalori.
Suplemen
Pantau asupan B12, seng, besi, dan omega-3. Nutrisi ini penting untuk kesehatan dan mungkin kurang dalam diet vegan yang dibangun dengan buruk. Pastikan Anda mendapat jumlah yang cukup. Periksa label makanan, pertimbangkan suplemen jika perlu. Pertimbangkan suplemen creatine.
Creatine umumnya dianggap aman dan bukan suplemen terlarang. Creatine bahkan mungkin menghasilkan hasil yang lebih baik pada vegan daripada non-vegan. Dalam suplemen protein, meskipun kedelai adalah protein lengkap, cobalah makanan protein non-kedelai dan suplemen untuk variasi. Meskipun ada sedikit bukti bahwa makanan kedelai memiliki efek buruk, mendapatkan varietas protein selalu merupakan ide yang bagus. Carilah protein beras atau kacang atau sumber lain yang berguna.