Kroger Little Clinic Mengatur Tinggi Bar
Belanja makanan bisa sangat membingungkan — bahan apa yang terbaik untuk dibeli, apa yang bisa Anda makan jika Anda memiliki kondisi medis seperti diabetes, makanan apa yang harus Anda konsumsi jika Anda ingin menurunkan berat badan? Dan bagaimana Anda bisa menyatukan semua bahan untuk membuat makanan cepat dan sehat? Bukankah lebih baik jika Anda memiliki seorang profesional terlatih yang membimbing Anda saat Anda berbelanja?
Ahli diet telah memerintahkan pengetahuan mereka dan menjadi lebih tersedia bagi konsumen dengan menjadi bagian dari pengalaman berbelanja. Ahli diet ritel, baik perusahaan maupun di rumah di supermarket yang sebenarnya, dapat memberi pelanggan banyak informasi dan alat untuk melakukan pembelian yang mengoptimalkan kesehatan mereka dan menyesuaikan gaya hidup mereka.
Pertumbuhan Industri
Pertumbuhan ahli diet ritel telah luar biasa dan berkelanjutan. Sejak 2012, kelompok profesional Retail Dietitian Business Alliance (RDBA) telah meningkat secara eksponensial dari sekitar 400 anggota menjadi lebih dari 2.000 orang di seluruh AS dan Kanada. Karena ahli diet terdaftar tidak perlu dilatih dalam bisnis atau pemasaran perusahaan, RBDA sangat berharga dalam mengembangkan keterampilan ini.
RDBA mendukung peran ahli diet ritel dengan menawarkan program pendidikan bisnis ritel untuk membantu RD lebih memahami bisnis ritel, termasuk tren, merchandising, bekerja dengan pemasok, dan banyak lagi.
Mereka menawarkan pendidikan online dan secara pribadi di acara-acara penting. Selain itu, mereka menawarkan peluang melalui buletin, situs web mereka, dan acara khusus di mana komunitas dapat berbagi informasi satu sama lain.
Apa yang Dilakukan Ahli Makanan Ritel?
Ahli diet ritel dapat berfungsi sebagai penghubung antara pengecer dan konsumen.
Peran mereka sangat penting dalam memberikan pendidikan kepada perusahaan dan pelanggan tentang berbagai masalah terkait nutrisi, seperti makan sehat dan seimbang, keamanan makanan, perencanaan makan, pengembangan resep, media sosial dan konten web, tren makanan, pengembangan produk, keamanan makanan , dan masih banyak lagi. Jika Anda menemui ahli diet di supermarket, Anda mungkin menemukannya:
- mempromosikan produk yang sehat
- menyediakan layanan pelanggan dengan merekomendasikan produk individual
- melakukan demonstrasi memasak
- menawarkan sampel makanan dan cicipi
- membuat pilihan yang lebih sehat lebih terjangkau
- mengajarkan keterampilan kuliner dasar
- membawa pelanggan ke tur belanja bahan makanan
- membantu pelanggan membaca label dan menemukan produk yang mereka butuhkan
- membuat resep dan memodifikasi resep untuk membuatnya lebih sehat
- mendidik karyawan dan pelanggan tentang keamanan pangan
- mengekspos pelanggan ke makanan baru dengan menawarkan sampel
- menyediakan daftar belanja dan menu untuk masalah kesehatan tertentu, seperti diabetes atau hipertensi
- menyelenggarakan acara di toko yang mempromosikan kesehatan dan kebugaran
Selain itu, ahli gizi ritel sedang membuka jalan dengan mengembangkan program makan sehat dan manajemen kesehatan. Di beberapa toko, mereka bahkan menggunakan konseling keterampilan klinis mereka di klinik kesehatan toko.
Bahkan, salah satu pengecer grosir terbesar di Amerika Serikat, The Kroger Co., meluncurkan klinik kesehatan di dalam toko yang disebut Klinik Kecil. Didirikan pada tahun 2003, Little Clinic menggunakan ahli diet sebagai bagian integral dari tim mereka untuk membantu orang memenuhi tujuan kesehatan dan gizi mereka.
Apa itu Klinik Kecil?
The Little Clinic adalah klinik medis yang terletak di dalam toko kelontong Kroger di mana praktisi perawat dan asisten dokter merawat dan mendiagnosis pasien. Tujuan dari klinik ini adalah untuk membantu orang-orang sibuk menerima perawatan berkualitas. Dengan lebih dari 200 klinik di toko tertentu, ahli gizi saat ini tersedia di empat pasar Klinik Kecil di Amerika Serikat: Nashville, Columbus dan Cincinnati (Ohio), dan Denver.
Setiap klinik terletak di sebelah apotek dan memiliki ruang ujian dan ruang tunggu yang nyaman.
Ahli diet adalah anggota tim yang kritis, memberikan konseling gizi klinis individual yang berpusat pada pasien, baik selama sesi satu-satu atau dalam kelompok di toko. Setelah pelanggan dirujuk, ahli diet akan bertemu dengan pelanggan seperti yang akan mereka lakukan di setiap klinik. Selama awal kunjungan awal mereka, ahli diet akan mendapatkan sejarah dan tujuan nutrisi. Paruh kedua kunjungan adalah yang paling diterima, karena pasien dapat berjalan berdampingan dengan ahli diet mereka, melalui semua gang, dan berbelanja, menempatkan pengetahuan mereka untuk digunakan sambil terus menerima pendidikan tentang produk mana yang terbaik bagi mereka dan tujuan mereka.
Sesi grup bervariasi — mereka dapat mengambil bentuk sebagai tur supermarket, kelas memasak, atau kelas berjalan. Tur supermarket dapat berorientasi pada kondisi, baik untuk obesitas, diabetes tipe 2, atau penyakit celiac. Tur juga dapat membantu pasien fokus pada cara makan yang spesifik. Sebuah topik, misalnya, bisa menjadi "Cara Makan Diet Berbasis Tanaman." Kelas berjalan difokuskan di sekitar diabetes, makanan keluarga, dan kesehatan jantung. Ini adalah cara yang bagus untuk melibatkan pembeli sambil membuat mereka bergerak dan mendorong mereka untuk makan makanan yang lebih sehat.
Selain konseling, ahli diet berpartisipasi dan menyelenggarakan festival kesehatan dan mempromosikan kesehatan di tempat kerja dengan melakukan kontes dan promosi karyawan untuk mendorong karyawan untuk menjaga kesehatan mereka juga. Mereka juga dapat berkontribusi secara teratur ke blog dan situs web afiliasi. Terakhir, ahli diet terdaftar mengumpulkan dan menganalisis data, menetapkan produk mana yang loyal kepada pelanggan dan di mana mereka suka menghabiskan sumber daya mereka. Ini adalah win-win: toko dapat meningkatkan keuntungan dan pelanggan senang dan puas. Sementara itu, mereka membuat langkah menuju menjadi lebih sehat.
A Look into the Future
Klinik kecil itu sendiri menjadi yang terdepan dalam perawatan pencegahan dan bangga membantu pasien mengendalikan kesehatan mereka sebelum penyakit dapat berakar dan menjadi lebih bermasalah. Pernikahan program klinis dalam pengaturan ritel dapat membantu pasien menggunakan pengetahuan nutrisi mereka dan mempraktikkannya secara real time dengan membuat pilihan makanan yang sehat dan sederhana.
Sementara program saat ini menerima penggantian dari penerima Medicare, program ini mengeksplorasi cara memperluas dengan pembayar dan majikan agar dapat menawarkan layanan yang lebih luas di masa depan.
> Sumber:
> Webb, Denise. Dampak ahli gizi ritel pada mempublikasikan kesehatan. Ahli Gizi Hari Ini . Vol. 17 No. 3 P. 40. 2015 Maret.
> Palmer, Sharon. Klinik Kecil Kroger. Ahli Gizi Hari Ini. Vol. 19, No. 3, P. 32. 2017 Maret.
> Aliansi Bisnis Dietti Ritel.