Sebelum tubuh Anda dapat memperoleh manfaat dari nutrisi yang Anda konsumsi, saluran pencernaan Anda harus mencerna dan menyerap makanan yang Anda makan. Tetapi sebelum Anda makan, ada baiknya merasa lapar.
Rasa lapar adalah perasaan yang Anda dapatkan ketika tubuh Anda membutuhkan makanan. Ketika Anda sudah cukup makan, Anda seharusnya tidak merasa lapar lagi. Itu karena berbagai hormon mengatur rasa lapar:
Leptin. Hormon yang disekresikan oleh jaringan adiposa (lemak) ke dalam aliran darah Anda. Semakin banyak lemak di tubuh Anda semakin tinggi kadar leptin dalam darah Anda. Tingkat leptin Anda juga meningkat dengan asupan makanan dan lebih tinggi pada wanita daripada pria, tetapi secara keseluruhan, itu semakin rendah seiring bertambahnya usia. Peningkatan kadar leptin memicu hipotalamus untuk mengurangi rasa lapar.
Ghrelin. Hormon yang diproduksi oleh perut dan usus kecil ketika perut Anda kosong. Seperti leptin, itu juga bekerja dengan hipotalamus, tetapi bukannya menekan rasa lapar, itu meningkatkan rasa lapar.
Adiponektin. Hormon yang disekresikan oleh sel-sel lemak di tubuh Anda. Tetapi ketika tingkat lemak tubuh Anda turun, hormon ini naik dan sebaliknya; ketika Anda bertambah gemuk, kadar adiponektin Anda turun.
Cholecystokinin. Hormon ini diproduksi di usus kecil selama dan setelah makan. Ini memicu pelepasan empedu dan enzim pencernaan ke dalam usus kecil, dan itu menekan rasa lapar dan membuat Anda merasa kenyang.
Peptida YY. Dibuat oleh usus besar dan kecil setelah makan, hormon ini menekan nafsu makan Anda selama sekitar 12 jam setelah Anda makan.
Insulin. Pankreas menghasilkan hormon ini. Ini terkenal karena mengatur kadar gula darah. Itu juga menekan rasa lapar.
Glukokortikoid. Hormon-hormon ini dibuat oleh kelenjar adrenalin Anda, dan fungsi utamanya adalah mengatur peradangan dan proses lainnya, tetapi mereka juga berdampak pada rasa lapar.
Kekurangan kortisol mengurangi nafsu makan, tetapi jumlah glukokortikoid yang berlebihan meningkatkan rasa lapar.
Kelaparan vs Nafsu Makan - Ada Perbedaan
Kelaparan tidak sama dengan nafsu makan. Kelaparan adalah reaksi fisik karena perubahan kimia dalam tubuh Anda karena kebutuhan akan makanan lebih banyak sementara nafsu makan lebih bersifat psikologis. Nafsu makan adalah salah satu alasan mengapa Anda dapat makan begitu banyak ketika Anda tidak lapar.
Sekarang kamu lapar, ini waktunya makan. Pencernaan dikoordinasikan dan diatur oleh beberapa hormon:
Gastrin . Hormon yang dikeluarkan oleh perut dan usus kecil saat Anda makan. Gastrin menstimulasi pelepasan asam hidroklorik dan pepsinogen di lambung, dan mempercepat pencernaan. Selain itu, gastrin merangsang glukagon, hormon yang bekerja dengan insulin untuk mengatur gula darah.
Secretin . Hormon yang dibuat oleh usus kecil dan disekresikan ke dalam aliran darah ketika chyme asam dari lambung memasuki usus kecil. Secretin menstimulasi pankreas untuk melepaskan cairan pencernaan yang kaya bikarbonat ke dalam usus kecil. Bikarbonat menetralkan keasaman chyme. Secretin bertindak di perut untuk memicu produksi pepsinogen untuk membantu memecah protein, dan itu mungkin juga memperlambat proses pencernaan, setidaknya di daerah perut dan bagian pertama dari usus kecil.
Cholecystokinin (CCK). Usus kecil Anda membuat dan melepaskan CCK ke dalam aliran darah Anda. Ini penting untuk pencernaan lemak karena merangsang kantong empedu untuk melepaskan empedu ke dalam usus kecil. Ini juga memicu pankreas untuk melepaskan berbagai enzim pencernaannya ke dalam usus kecil sehingga mereka dapat memecah lemak, karbohidrat, dan protein.
Motilin. Hormon lain yang dibuat oleh usus kecil. Motilin mempercepat aktivitas di lambung dan usus kecil. Ini juga merangsang perut dan pankreas untuk melepaskan berbagai sekresi dan menyebabkan kantong empedu berkontraksi.
Peptida insulinotropik yang bergantung pada glukosa (GIP). Hormon ini dibuat oleh usus kecil.
Ini merangsang pankreas untuk melepaskan insulin dan memperlambat aktivitas pencernaan di perut. Hormon ini kadang-kadang disebut peptida penghambatan lambung.
Peptida YY dan enterogastrone. Dua hormon lagi dilepaskan oleh usus kecil yang memperlambat pencernaan dan menurunkan produksi sekresi pencernaan.
Sumber:
Gropper SS, Smith JL, Groff JL. "Advanced Nutrition and Human Metabolism." Edisi keenam. Belmont, CA. Wadsworth Publishing Company, 2013. Diakses pada 6 Mei 2016.
Klok MD, Jakobsdottir S, Drent ML. "Peran Leptin dan Ghrelin dalam Peraturan Intake Makanan dan Berat Badan pada Manusia: Sebuah Tinjauan." Obes Rev. 2007 Jan; 8 (1): 21-34. Diakses 6 Mei 2016. http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1467-789X.2006.00270.x/abstract;jsessionid=654B7E9C93149740E39BB839BA4516E0.f02t02.
Smolin LA, Grosvenor, MB. "Nutrisi: Sains dan Aplikasi." Edisi ketiga. Wiley Publishing Company, 2013. Diakses 9 Maret 2016.
Departemen Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan Amerika Serikat, National Digestive Diseases Information Clearinghouse (NDDIC). "Sistem Pencernaan Anda dan Cara Kerjanya." Diakses 6 Mei 2016. http://digestive.niddk.nih.gov/ddiseases/pubs/yrdd/