Malnutrisi adalah kondisi tidak cukup atau terlalu banyak nutrisi atau nutrisi. Itu adalah penyumbang penyakit terbesar di seluruh dunia. Overnutrition adalah bentuk malnutrisi yang terjadi ketika Anda mengambil lebih banyak nutrisi (atau nutrisi) dari yang Anda butuhkan setiap hari. Overnutrition energi umum terjadi di negara maju seperti Amerika Serikat.
Kekurangan gizi adalah bentuk kekurangan gizi yang terjadi ketika Anda tidak mendapatkan cukup nutrisi (atau nutrisi). Kurang gizi energi lebih umum di negara-negara terbelakang.
Overnutrition Nutrisi Energi
Mengonsumsi terlalu banyak energi dari waktu ke waktu akan menyebabkan Anda menambah berat badan kecuali Anda meningkatkan aktivitas fisik Anda. Tidak masalah jika kalori ekstra berasal dari lemak, karbohidrat atau protein karena tubuh Anda dapat mengambil apa pun yang tidak dibutuhkan dan menyimpannya sebagai lemak. Kelebihan berat badan atau obesitas merupakan faktor risiko untuk penyakit kardiovaskular, beberapa jenis kanker dan diabetes tipe 2.
Mengobati overnutrisi semacam ini membutuhkan penyesuaian pola makan untuk mengurangi keseluruhan kalori dan meningkatkan keseimbangan diet untuk memasukkan lebih banyak buah dan sayuran, sumber kalsium gandum dan sumber protein sehat dengan beberapa lemak. Pada saat yang sama, itu membantu untuk meningkatkan aktivitas fisik dan menghindari makanan sampah, yang merupakan makanan yang tinggi kalori tetapi memiliki nilai gizi sedikit.
Kadang-kadang, gangguan medis, seperti hipotiroidisme membuat lebih sulit menurunkan berat badan berlebih.
Overnutrition of Micronutrients
Sangat mungkin untuk mendapatkan terlalu banyak vitamin atau mineral, tetapi biasanya, ini terjadi ketika Anda mengonsumsi dosis besar suplemen diet. Terlalu banyak mikronutrien dari makanan jarang terjadi.
Kelebihan gizi mikronutrien dapat menyebabkan keracunan akut, seperti mengonsumsi terlalu banyak pil besi sekaligus, atau bisa jadi kronis, misalnya mengonsumsi vitamin B-6 dalam dosis besar selama beberapa minggu atau bulan. The Institute of Medicine telah menetapkan batas atas yang dapat ditoleransi untuk sebagian besar mikronutrien, tetapi cara terbaik untuk menghindari jenis kelebihan gizi ini adalah menjauhkan diri dari dosis suplemen diet kecuali diarahkan oleh penyedia layanan kesehatan Anda.
Kurang gizi Nutrisi Energi
Kekurangan gizi adalah bentuk kekurangan gizi yang biasanya orang-orang maksudkan ketika mereka menggunakan kata 'malnutrisi.' Kekurangan energi, atau kekurangan energi protein (PEM), terjadi ketika Anda tidak mendapatkan cukup energi. Anak-anak yang kurang gizi menderita penurunan berat badan dan kesulitan dengan belajar dan sekolah. Wanita kurus kering sering melahirkan bayi yang juga kurus.
Ada dua bentuk PEM. Kelaparan, kadang-kadang disebut marasmus , adalah bentuk kekurangan gizi yang parah karena kurangnya energi total, menghasilkan pertumbuhan yang buruk, infertilitas, dan bahkan kematian. Tubuh memecah jaringannya sendiri untuk bertahan hidup, dan tubuh menjadi kurus dalam penampilan. Bentuk lain dari PEM terjadi karena kekurangan protein meskipun ada beberapa karbohidrat atau lemak dalam makanan.
Kondisi ini disebut kwashiorkor . Orang dengan kwashiorkor memiliki lengan dan kaki yang tipis dan perut yang membesar.
Kekurangan gizi energi terjadi ketika orang tidak makan makanan yang cukup karena mereka tidak memiliki cukup makanan atau tidak bisa atau tidak mau makan. Penyakit tertentu, seperti beberapa jenis kanker, dapat mengakibatkan kekurangan gizi. Kurang gizi membutuhkan perawatan medis dan sering dibutuhkan makanan terapeutik khusus.
Kekurangan gizi mikronutrien
Kekurangan vitamin atau mineral terjadi ketika diet Anda tidak seimbang, dan itu dapat terjadi apakah Anda mendapatkan cukup kalori. Besi dan kalsium sering tidak mencukupi dalam makanan biasa.
Dalam beberapa kasus, kekurangan ini disebabkan oleh penyakit, seperti anemia pernisiosa yang menyebabkan kekurangan vitamin B-12. Gejala biasanya tidak segera muncul, tetapi masalah muncul seiring waktu. Defisiensi mikronutrien dapat diobati dengan memperbaiki diet, menambahkan suplemen makanan atau mengobati gangguan yang mendasarinya.
Sumber:
Gropper SS, Smith JL, Groff JL. "Advanced Nutrition and Human Metabolism." Edisi keenam. Belmont, CA. Perusahaan Penerbit Wadsworth, 2013.
Smolin LA, Grosvenor, MB. "Nutrisi: Sains dan Aplikasi." Edisi ketiga. Wiley Publishing Company, 2013.
Program Pangan Dunia. "Apa itu Malnutrisi?" http://www.wfp.org/hunger/malnutrition.
Organisasi Kesehatan Dunia. "Malnutrisi." http://www.who.int/maternal_child_adolescent/topics/child/malnutrition/en/.