Bahkan jika itu bukan Super Bowl Sunday atau March Madness, Anda selalu dapat menemukan pertandingan sepak bola atau bola basket di beberapa stasiun TV. Mengapa saya tiba-tiba menjadi penggemar olahraga? Karena menonton olahraga adalah alasan nomor satu untuk makan sayap kerbau tanpa tulang. Nugget kecil yang renyah, pedas, dan berair ini terlalu enak untuk ditolak, tetapi berhati-hatilah. BBW tradisional memiliki sekitar 100 kalori dan 5 gram lemak per sayap.
Yup, mereka selalu bom kalori. Untungnya, ada cara mudah untuk membuat sayap tanpa tulang tanpa tulang - sempurna untuk setiap saat Anda menginginkannya.
Persiapkan Protein Anda
Kerbau tanpa tulang tidak harus bingung dengan sayap kerbau tulang. Yang terakhir dibuat dengan sayap ayam yang dibeli di toko. BBW, di sisi lain, membutuhkan langkah tambahan: Mulailah dengan dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit, dan potong menjadi nugget seukuran gigitan. Sekarang Anda sudah mendapatkan ayam Anda (dan Anda tidak harus bergumul dengan tulang-tulang sial saat Anda memakan sayap Anda).
Buat Breading Anda, Tutup Hot Sauce
Banyak kelebihan kalori dan lemak pada sayap kerbau tanpa tulang berasal dari bagian luar yang dilapisi tepung roti. Di situlah kami menukik dengan solusi cerdas. Alih-alih menggunakan kombinasi tepung-dan-panas-minyak untuk menghasilkan tekstur yang renyah, cobalah pertukaran yang cerdik ini: breadcrumbs serat tinggi yang terbuat dari sereal bekatul dan potongan-potongan BBQ bakar yang dikurangi.
Carilah sereal bekatul yang kaya serat: Serat Satu Asli, Semua Bran Asli, dan Jalur Alam SmartBran rock. Pindahkan mereka dengan chip menggunakan blender atau food processor. Setelah direduksi menjadi remah roti, bumbui dengan bumbu seperti bubuk bawang putih, bubuk bawang, dan cabe rawit. (Jika Anda ingin menjadi kreatif, klik di sini untuk daftar bumbu yang harus kita miliki.) Sekarang lapisi ayam Anda dengan saus pedas: saus Redenne Cabe RedHot Original Frank adalah CLASSIC, tetapi jangan ragu untuk bereksperimen dengan yang lain.
Kemudian masukkan nugget ke dalam remah-remah itu.
Siap, Set, Panggang
Anda tidak benar-benar berpikir saya akan menyarankan menggoreng ini, kan? Nyalakan oven hingga suhu 375 derajat. Semprotkan loyang dengan semprotan anti-lengket, dan taruh sayap tanpa tulang Anda. Panggang selama 10 menit, lalu beri mereka flip. Panggang sampai matang matang dan renyah, sekitar 6 menit.
Pilihlah Dips Anda dengan Bijak
Dips berbahaya. Dressing / saus tebal dan kental seperti ranch dan blue cheese adalah mimpi buruk berlemak. Tapi ada cara untuk mendapatkan rasa krim tanpa semua lemak. Untuk membuat saus celup yang lebih cocok untuk Anda, campurkan yogurt Yunani polos tanpa lemak dengan campuran saus / bumbu peternakan. Yoghurt ada di daftar kulkas saya , dan bumbu campuran itu adalah salah satu staples makanan pokok saya. Dan untuk rasa keju biru tanpa statistik gila-tinggi, atas sayap Anda dengan satu sendok teh atau dua renyah keju biru nyata. Jangan lupa tambahkan beberapa wortel dan seledri ke piring Anda.