Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori - 120
Lemak - 2g
Karbohidrat - 17g
Protein - 8g
Waktu Total 5 mnt
Siapkan 2 mnt , Masak 3 mnt
Porsi 1
Cobalah minuman yang memanas ini untuk camilan tengah atau pagi, atau sebagai minuman sebelum tidur. Campuran rempah-rempah - kunyit, kapulaga, kayu manis, jahe, dan cengkeh - memberi minuman rasa manis dan peminum sensasi lembut dan santai. Madu dan vanilla membantu mempermanis minuman ini hanya dengan sentuhan, jadi Anda bisa merasakan seperti minum latte.
Penelitian tentang rempah-rempah tertentu dan peran mereka dalam pencegahan kanker masih terus berlangsung. Banyak penelitian menemukan hasil yang signifikan ketika rempah-rempah dikonsumsi dalam jumlah besar atau dosis. Ini bisa sulit dilakukan dalam kehidupan sehari-hari, dan berpotensi berbahaya, karena dosis besar rempah-rempah dapat berinteraksi dengan obat-obatan tertentu.
Kunyit adalah salah satu rempah yang telah dipelajari secara ekstensif, dengan lebih dari ribuan penelitian laboratorium yang diterbitkan selama beberapa dekade terakhir. Uji klinis saat ini memeriksa peran kunyit yang mungkin ada dalam pencegahan kanker. Secara umum, gunakan sedikit bumbu dalam masakan Anda untuk meningkatkan cita rasa makanan (dan minuman) Anda dan memberikan beberapa sifat pencegah kanker potensial dalam jangka panjang.
Bahan
- 1/4 sendok teh bubuk kunyit
- 1/4 sendok teh kapulaga tanah
- 1/4 sendok teh bubuk kayu manis
- 1/8 sendok teh jahe bubuk
- 1/16 sendok teh cengkeh tanah
- 1 cangkir susu rendah lemak
- 1/2 sendok teh madu
- 1/8 sendok teh ekstrak vanili
Persiapan
- Campurkan rempah-rempah ke dalam mangkuk kecil dan sisihkan.
- Hangatkan susu di atas kompor dengan api sedang.
- Masukkan madu dan vanila dan masak 30 detik lagi. Tambahkan bumbu, aduk, dan hangatkan selama 30 detik lagi.
- Tuangkan ke dalam cangkir dan sajikan.
Variasi Bahan dan Substitusi
Ingin lebih panas lagi untuk minuman berbumbu ini? Tambahkan beberapa butir lada hitam ke dalam campuran untuk bumbu tambahan yang lembut dan lezat.
Untuk mengubah minuman yang memanas ini menjadi makanan, aduk setengah cangkir gandum gulung dan didihkan selama 5 menit. Anda akan menikmati sarapan oatmeal berbumbu lezat yang penuh serat larut , protein, dan kebaikan gandum utuh.
Tips Memasak dan Melayani
Agar bumbu Anda tetap segar, belilah dalam ukuran kecil (ini sangat penting untuk bumbu yang jarang Anda gunakan) dan beri label dengan tanggal saat Anda pertama kali membukanya. Aduk setiap bumbu yang telah ada di lemari Anda selama lebih dari satu hingga dua tahun. Setelah beberapa saat, bumbu-bumbu cenderung kehilangan rasa mereka atau menjadi tengik karena kandungan minyaknya yang tinggi. Simpan rempah-rempah di tempat yang sejuk dan gelap di dapur.