Makanan apa yang mungkin membuat Anda lebih pintar? Sejujurnya, ada banyak makanan yang dapat meningkatkan pembelajaran, pemahaman dan memori. Kecerdasan, memori dan belajar bergantung pada banyak faktor, termasuk aktivitas fisik, tidur dan makanan.
Saya telah mendaftarkan 7 makanan yang dapat memperkuat fungsi otak Anda hari ini, dan mempromosikan kesehatan otak jangka panjang untuk besok. Sementara sifat penguat otak yang terkait dengan unsur makanan ini dapat memperkuat fungsi otak Anda, mereka belum terbukti melakukannya dalam studi terkontrol. Namun demikian, semua makanan ini menambah komponen nutrisi yang sehat untuk diet Anda.
Catat alergen makanan Anda dan buang mereka dari daftar pribadi makanan peningkat otak Anda --- tetapi bacalah tentang mereka, karena saya telah membuat daftar beberapa makanan alternatif.
1 - Blueberry
Flavonoid, pigmen yang mempromosikan kesehatan pada tanaman yang memberi warna pada mereka, dapat membantu meningkatkan daya ingat, pembelajaran dan pemikiran umum, sementara memperlambat penurunan kemampuan mental dan memori yang berkaitan dengan usia. Blueberry penuh dengan flavonoid.
Tip Cepat : Blueberry sangat nyaman dan serbaguna. Sertakan pada sereal, dicampur dengan salad, roti cepat, pancake, dan parfait yogurt, atau ambil segenggam saja. Bentuk apapun akan dilakukan: segar, beku, kering, atau beku kering.
2 - Zaitun
Makan buah zaitun secara teratur dapat menyebabkan kerusakan otak yang lebih sedikit dari waktu ke waktu. Hal ini disebabkan oleh lemak tak jenuh tunggal yang terkandung dalam buah zaitun. Lemak sehat ini dimasukkan ke dalam semua sel dan dapat meningkatkan pengangkutan lebih banyak oksigen ke otak. Lemak jenuh (dari daging, sumber susu, dan makanan yang digoreng), di sisi lain, dapat menstabilkan membran sel.
Tip Singkat : Gunakan buah zaitun sebagai makanan ringan, sebagai lauk di kotak makan siang, atau sebagai makanan pembuka sebelum makan malam. Sertakan mereka dalam casserole, ongkos Meksiko, salad, di atas pizza dan banyak lagi!
3 - Kacang
Jika Anda tidak alergi kacang atau kacang pohon, makan kacang dapat membantu menjaga fungsi otak Anda. Mengapa? Karena kacang adalah sumber lemak tak jenuh tunggal dan vitamin E, keduanya dapat melindungi otak dari penyakit degeneratif, seperti Alzheimer. Bagaimana mereka melakukannya? Mereka memadamkan unsur-unsur yang merusak sel otak yang disebut radikal bebas.
Tip Singkat : Sedikit jalan panjang! Pastikan untuk memperhatikan ukuran porsi saat memakan kacang. Anda dapat memasukkan kacang sebagai sereal atau topper yoghurt, sebagai camilan yang berdiri sendiri, atau di atas salad atau sayuran yang dimasak. Jika Anda alergi terhadap kacang, coba gunakan biji sebagai gantinya. Mereka mungkin menawarkan manfaat otak yang serupa.
4 - Ikan
Alergen makanan umum lainnya, ikan mungkin terlarang bagi beberapa individu, tetapi bagi mereka yang bisa makan ikan, ikan mungkin memiliki beberapa manfaat otak yang luar biasa. Untuk satu, makan ikan secara teratur tampaknya memiliki efek pada ukuran otak (massa). Konsumsi ikan secara teratur juga dapat memperlambat proses penuaan otak. Terakhir, minyak (omega-3 fatty acids) hadir dalam ikan berlemak dapat membantu meningkatkan pemecahan masalah, konsentrasi, dan memori.
Tip Singkat : Jika Anda tidak alergi terhadap ikan, mulailah kebiasaan ikan dan tingkatkan jumlah konsumsi ikan yang ideal, yang setara dengan 2 porsi per minggu ikan berlemak (salmon, halibut, mackerel, trout). Bahkan makan 1 porsi per minggu lebih baik daripada tidak sama sekali! Batasi konsumsi tuna yang mengandung merkuri hingga 6 ons per minggu. Jika Anda alergi terhadap ikan, cobalah makanan ini sebagai gantinya: buah zaitun, minyak zaitun, alpukat dan kacang.
5 - Cokelat
Siapa yang tidak suka coklat? Ini mungkin adalah berita terbaik yang akan Anda dengar sepanjang hari: cokelat hitam dapat meningkatkan aliran darah ke otak, dan meningkatkan pemikiran dan suasana hati. Mengapa? Mereka flavanol coklat (fitonutrien alami ditemukan dalam biji kakao) dan kafein melakukan trik.
Kiat Singkat : Pilihlah tentang permen — jika Anda memakannya, pilihlah permen seperti cokelat hitam yang menambah kesehatan Anda secara keseluruhan.
6 - Alpukat
Ternyata guacamole itu tidak terlalu buruk untukmu! Avocadoes secara alami kaya lemak sehat (asam lemak omega-3), yang dapat meningkatkan aliran darah ke otak. Lebih banyak darah ke otak dapat berarti peningkatan kemampuan otak.
Kiat Cepat : Hancurkan alpukat pada sandwich sebagai pengganti mayones, potong menjadi kubus sebagai makanan jari, atau sajikan alpukat yang dibelah dua dengan sendok dan perasan air jeruk nipis dan taburi garam. Anda juga dapat menggunakan alpukat dalam kue Anda, seperti pada brownies berbasis alpukat.
7 - Telur
Choline adalah nutrisi penting dalam pengembangan pusat memori, yang merupakan proses yang terjadi selama 6 tahun pertama kehidupan. Satu kuning telur memiliki sekitar 200 miligram kolin, yang memenuhi atau hampir memenuhi kebutuhan anak-anak hingga 8 tahun. Pria membutuhkan 550 mg kolin per hari, sedangkan wanita membutuhkan 425 mg kolin per hari, menurut Institute of Medicine. Telur adalah salah satu sumber kolin terkaya dalam diet, selain berbagai nutrisi lainnya.
Tip Singkat : Hati ayam, salmon sockeye, dan quinoa adalah sumber alternatif kolin jika Anda perlu menghindari telur.