Diet cairan jernih adalah jenis diet yang diubah secara mekanis yang hanya mencakup cairan tanpa ampas, sisa makanan, atau residu lainnya. Mereka mungkin memiliki warna (seperti jus jeruk tegang atau jus cranberry), dan mereka mungkin manis atau sedikit asin, tetapi Anda seharusnya tidak melihat apa pun yang mengambang di dalam cairan.
Premis di balik diet cairan bening adalah bahwa cairan ini mudah dicerna dan tidak terlalu menekan sistem pencernaan Anda tetapi tetap mencegah tubuh Anda dari dehidrasi.
Ini hanya digunakan sebagai makanan sementara. Biasanya, ketika seorang pasien siap untuk beralih dari diet cair, langkah berikutnya adalah diet penuh cairan , yang juga cukup ketat, tetapi mengandung beberapa makanan, terutama produk susu seperti sup krim dan es krim.
Jenis diet ini dapat direkomendasikan untuk sejumlah alasan — terutama dalam persiapan untuk pembedahan atau prosedur seperti kolonoskopi atau karena masalah kesehatan seperti obstruksi usus, atau jika Anda kesulitan mengunyah atau menelan makanan.
The Clear Liquid Diet dan IBD
Diet cairan jernih mungkin diresepkan jika Anda berurusan dengan gangguan serius pada kondisi usus seperti penyakit radang usus (IBD). Setelah diet cair yang jelas dapat membantu pasien mempertahankan hidrasi dan mendapatkan beberapa nutrisi sampai flareup reda. Ketika seorang pasien merespon dengan baik untuk diet cairan jernih, dimungkinkan untuk beralih ke diet cair penuh untuk sementara, diikuti oleh makanan lunak atau makanan lunak.
Pasien dengan flareup IBD mungkin harus bergerak melalui semua diet ini secara perlahan untuk memberikan waktu yang cukup untuk menenangkan sistem pencernaan.
Cairan Bersihkan yang Dapat Diterima
Cairan ini biasanya diizinkan pada diet cairan jernih, tetapi Anda harus memeriksakannya ke dokter untuk melihat apakah ada pembatasan tambahan.
- air
- Jus buah tegang tanpa ampas (misalnya, jus apel, jus anggur putih)
- Limun (tanpa ampas)
- Kaldu ayam / sayuran / daging sapi bebas lemak, rendah sodium
- Bouillon larut dalam air
- Rasa gelatin tanpa buah atau zat padat yang ditambahkan padanya
- Kopi (tanpa krim, tapi gula bisa OK)
- Teh (tanpa krim, tapi gula bisa OK)
- Minuman ringan (misalnya, ginger ale, 7 UP, dan cola mungkin OK)
- Es loli yang tidak mengandung buah, es krim, atau serbat
- Minuman olahraga (misalnya, Gatorade)
- Permen keras
Anda harus menghindari cairan yang tidak jelas, seperti susu, krim, krim kocok, susu almond, sup (selain kaldu biasa), dan jus buah atau limun yang memiliki ampas. Hindari minuman beralkohol juga.
Bagaimana dengan Kopi dan Es Loli?
Kami tahu mereka tidak secara teknis 'melihat-melalui' tetapi diet mencakup lebih dari air dan soda jernih. Cairan lain yang tidak mengandung bahan seperti susu atau makanan padat lainnya juga diperbolehkan. Tetapi pada dasarnya, barang-barang yang diperbolehkan dalam diet ini sebagian besar terdiri dari air dan gula atau garam.
Kopi dan teh sama-sama diperbolehkan dalam diet cairan bening selama Anda tidak menambahkan apa pun kepada mereka seperti gula, madu, susu, atau krim kopi.
Gelatin dan es loli tidak seperti apa yang kebanyakan orang akan pertimbangkan juga cairan, tetapi mereka diizinkan menjalani diet cairan yang jernih.
Sangat penting untuk memilih es loli yang tidak mengandung apa pun seperti bubur atau biji buah atau memiliki basis susu. Gelatin juga diperbolehkan pada diet, tetapi juga harus bebas dari buah atau topping lainnya.
Anda mungkin harus berhati-hati dengan gelatin atau es loli yang memiliki pewarna makanan sebelum menjalani tes tertentu seperti kolonoskopi karena mencerna warna-warna tertentu mungkin tidak diperbolehkan. Warna merah atau oranye kadang-kadang cukup kuat sehingga mereka dapat mentransfer warna itu ke bagian dalam usus besar. Karena dokter perlu melihat jaringan di dalam usus besar, noda pewarna makanan bisa mengacaukan tes.
Menu Contoh
Sementara diet cairan jernih adalah diet yang agak membosankan, itu hanya sementara. Berikut ini contoh menu sampel tentang apa yang dapat Anda miliki.
Sarapan
- Satu cangkir jus apel
- Satu cangkir kopi
- Satu hidangan rasa gelatin
Morning Snack
- Satu cangkir jus apel
- Satu es loli
- Satu gelas air
Makan siang
- Satu cangkir teh
- Satu cangkir kaldu daging sapi
- Satu gelas air
- Satu hidangan rasa gelatin
Camilan sore
- Satu es loli
- Satu permen keras
- Satu gelas air
Makan malam
- Satu cangkir kaldu ayam
- Satu gelas air
- Satu cangkir teh
- Satu hidangan rasa gelatin
Snack malam hari
- Satu cangkir jus anggur
- Satu permen keras
Ini hanya menu contoh. Anda mungkin dapat memiliki lebih banyak atau lebih sedikit makanan tergantung pada selera makan dan instruksi dokter Anda.
Satu Kata Dari
Penting untuk dicatat bahwa diet cair yang jelas tidak dimaksudkan untuk diikuti selama lebih dari beberapa hari dan hanya disarankan di bawah bimbingan penyedia layanan kesehatan Anda. Mudah-mudahan, Anda akan segera dapat beralih ke diet penuh cairan, yang berisi beberapa makanan lagi seperti sup krim dan es krim.
Itu dikatakan, jika Anda perlu mengikutinya untuk jangka waktu yang lebih lama, dokter Anda dapat merekomendasikan menambahkan suplemen rendah residu atau gelatin protein tinggi karena diet seperti ini tidak menyediakan cukup kalori atau nutrisi.
Dengan itu, itu ide yang baik untuk melacak cairan jernih yang Anda makan kalau-kalau dokter Anda perlu tahu.
> Sumber:
> Maher AK. Menu Diet Sederhana. Edisi Kesebelas, Hoboken NJ, AS: Wiley-Blackwell Publishing, Oktober 2011.
> Institut Kanker Obat Stanford. Pedoman Liquid yang Jelas.