Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori - 221
Lemak - 10g
Karbohidrat - 22g
Protein - 3g
Waktu Total 50 mnt
Siapkan 10 menit , Masak 40 menit
Porsi 10
Pie yang menarik ini akan diterima di setiap kesempatan khusus dan itu tidak bisa lebih mudah. Anda bahkan tidak perlu membuat kerak! Pie mengisi terpisah karena bakes untuk membentuk kerak, mengisi puding, dan topping kenyal. Agar tetap rendah-FODMAP, tetaplah satu bagian. Bahkan pemanis, seperti sirup maple, yang dianggap cocok untuk diet rendah-FODMAP harus dibatasi pada porsi kecil pada fase eliminasi.
Bahan
- 3 telur besar
- 1 ¼ cangkir susu bebas laktosa
- ½ cangkir sirup maple murni 100%
- 2 sendok makan tepung beras merah
- 2 sendok makan tepung maizena
- 2 sendok makan tepung tapioka
- 1 sendok teh cuka putih
- 6 sendok makan mentega cair
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 1¼ cangkir tanpa pemanis, kelapa kering yang diparut
Persiapan
- Tempatkan rak oven ke bagian bawah 1/3 dari oven dan panaskan oven ke 350F (325F jika menggunakan piring pie kaca).
- Mentega piring pie 9-inci.
- Dalam mangkuk besar, kocok telur, susu, dan sirup maple dengan pengocok atau pengaduk listrik sampai berbusa. Masukkan tepung beras, tepung maizena, tepung tapioka, cuka, lelehan mentega, vanili, dan serpih kelapa. Tuangkan campuran ke dalam piring pie yang disiapkan. Panggang selama sekitar 40 menit, sampai berwarna cokelat keemasan dan berbuih di tepinya.
- Dinginkan pai selama beberapa jam atau semalam. Taburi dengan gula manisan. Potong menjadi irisan untuk disajikan.
Variasi Bahan dan Substitusi
Enam sendok makan Campuran Tepung Santunan Bebas Gluten dari Pamela dapat digunakan sebagai pengganti beras merah, tepung jagung, dan tepung tapioka.
Tips Memasak dan Melayani
Resep ini tidak dirancang untuk kelapa parut manis khas yang sering dijual di lorong roti. Belilah kelapa manis yang sudah dirajang, dikeringkan di tempat sampah dalam jumlah besar atau di bagian makanan kesehatan dari toko kelontong.
Pie ini berisi telur dan susu, jadi ini harus disimpan di kulkas.