Diet penuh cairan terdiri dari cairan saja, tetapi tidak seperti diet cairan bening yang pada dasarnya hanya memungkinkan minuman dan kaldu yang jernih, diet penuh cairan termasuk jus tebal, susu, dan sup bubur.
Ini sering digunakan sebelum atau setelah beberapa jenis operasi atau jika Anda memiliki kondisi pencernaan tertentu yang tidak akan memungkinkan Anda untuk makan makanan padat. Dalam kebanyakan kasus, Anda hanya akan menjalani diet penuh cairan untuk waktu yang terbatas, dan diet sering menjadi batu loncatan untuk diet lunak mekanik.
Diet Penuh Cair vs Diet Cairan Yang Jelas
Diet penuh cairan sering digunakan sebagai jembatan antara diet cairan jernih dan diet lunak biasa atau mekanik. Ini memiliki lebih banyak item dari diet cair yang jelas , namun masih cukup terbatas dibandingkan dengan diet lunak mekanik , yang memungkinkan sebagian besar jenis makanan selama mereka sudah bubur, bubur, atau dilumatkan.
Jus dan kaldu yang diizinkan pada diet cairan jernih harus jelas, sehingga pilihannya lebih terbatas. Jus jernih seperti jus apel baik-baik saja pada kedua diet, tetapi pada diet penuh cairan Anda juga bisa mengonsumsi jus sayuran dan jus jeruk jika baik, asalkan pulpa keluar.
Selain kaldu yang jelas, sup krim diperbolehkan selama tidak mengandung gumpalan atau potongan daging, sayuran, atau mie. Sereal yang dimasak juga baik-baik saja asalkan sudah tegang. Teh dan kopi diperbolehkan pada kedua diet, tetapi pada diet penuh cairan, Anda juga dapat menambahkan susu atau krim jika Anda suka.
Anda juga dapat minum susu atau pengganti susu seperti almond, kedelai, atau susu beras, jika Anda tidak toleran laktosa.
Tujuan Nutrisi
Diet cairan penuh biasanya rendah kalori dan nutrisi. Tujuannya biasanya sekitar 1500 kalori dan 45 gram protein. Anda mungkin merasa seperti Anda mendapatkan cukup makan, tetapi diet ini tidak cukup mengandung serat, vitamin, dan mineral untuk digunakan dalam jangka panjang.
Jika, karena alasan tertentu, Anda menjalani diet ini untuk jangka waktu yang lebih lama, dokter Anda mungkin menyarankan menambahkan suplemen makanan cair seperti Pastikan untuk rencana makan harian Anda. Jika Anda masih membutuhkan lebih banyak kalori, susu bubuk dapat ditambahkan ke sup berkrim dan Anda dapat memanis makanan dengan gula atau pemanis cair seperti madu atau sirup jagung. Menambahkan mentega atau margarin ke sereal panas Anda juga merupakan pilihan. Jika Anda perlu mengurangi kalori, pemanis buatan juga diperbolehkan pada diet penuh cairan.
Makanan Diizinkan
- Semua jenis jus buah dan sayuran (tidak ada bubur)
- Buah atau sayuran murni
- susu
- Susu kedelai atau kedelai
- Yogurt (tanpa potongan buah)
- Keju yang meleleh
- Telur bisa dimakan seperti puding lembut
- Madu
- Sirup
- kopi
- teh
- Minuman ringan
- Minuman olahraga
- air
- Saring sereal yang dimasak
- Kaldu
- Sup krim (tanpa potongan atau potongan sayuran atau daging)
- Daging yang dihaluskan dapat ditambahkan ke sup (sekali lagi, tanpa potongan)
- Gula
- Rasa gelatin
- Es krim (tanpa buah, keping cokelat, dll.)
- Sorbet dan yogurt beku
Contoh Paket Meal
Berikut ini contoh rencana makan harian yang diisi dengan makanan yang bisa Anda makan dengan diet penuh cairan. Ia memiliki sekitar 2.000 kalori, tetapi Anda dapat mengubah jumlahnya bergantung pada selera dan kebutuhan kalori Anda.
Sarapan
- Satu cangkir jus buah
- Satu cangkir sereal matang yang disaring
- Satu gelas air atau secangkir kopi
- Morning Snack
- Satu cangkir buah yang dihaluskan
- Satu cangkir teh
Makan siang
- Satu cangkir bubur sayuran
- Satu gelas susu atau susu kedelai
- Satu cangkir kaldu ayam, daging sapi atau sayuran
- Camilan sore
- Satu cangkir es krim
- Satu gelas air
Makan malam
- Satu cangkir buah yang dihaluskan
- Satu cangkir sup kental
- Satu gelas jus buah
- Satu gelas air
- Satu gelas susu sapi atau susu kedelai
Snack malam hari
- Satu cangkir yogurt
- Satu cangkir jus buah
- Satu gelas air
Catatan: jika Anda tidak dapat mentoleransi susu, pilih susu kedelai atau almond, dan pastikan untuk membaca label suplemen gizi cair karena beberapa dari mereka berbasis susu.
Kemungkinan Efek Samping
Jika Anda perlu menjalani diet penuh cairan selama lebih dari beberapa hari, Anda mungkin menjadi sembelit karena kekurangan serat dan penurunan berat badan dimungkinkan dengan jumlah kalori yang rendah. Tentu saja, itu berarti banyak pelaku diet tergoda untuk melakukan diet penurunan berat badan saja, tetapi itu bukan cara yang baik untuk menurunkan berat badan. Diet cairan lengkap hanya boleh dilakukan dengan panduan medis.
Diet cair dapat rendah vitamin B12, mineral, dan protein sehingga penggunaan jangka panjang (lebih dari dua minggu) akan membutuhkan suplemen makanan untuk mencegah kekurangan gizi dan kehilangan otot.
Bagaimana dengan Serat Dari Buah dan Jus Sayur?
Mungkin tidak terlalu banyak, bahkan jika Anda menggunakan blender peluru berkecepatan tinggi, Vita-mix, atau juicer untuk membuat jus sendiri di rumah. Namun, jika Anda perlu menjalani diet rendah serat saat menjalani diet penuh cairan, mungkin sebaiknya menghindari jus serat yang tinggi. Tanyakan kepada dokter Anda.
Ini juga merupakan ide yang baik untuk bertanya kepada dokter Anda tentang pembatasan diet tambahan yang mungkin Anda miliki. Sebagai contoh, seseorang yang menjalani diet Gastroparesis mungkin perlu menghindari cairan lemak tinggi dan seseorang yang menjalani diet yang dibatasi sodium mungkin perlu menghindari cairan asin.
Satu Kata Dari
Sama seperti diet cairan jernih , diet lunak mekanik, dan diet serat terbatas, diet cair lengkap hanya digunakan sebagai diet jangka pendek dalam situasi khusus, seperti setelah operasi, dan hanya dengan pengawasan medis, jadi jika Anda tidak menikmatinya tahu bahwa kemungkinan besar, Anda tidak akan lama bertahan.
Jika Anda tidak yakin apakah makanan yang Anda ingin makan dapat diterima untuk diet penuh cairan, tanyakan kepada dokter atau ahli diet sebelum Anda menambahkannya ke diet Anda.
> Sumber:
> Maher AK. "Menu Diet Sederhana." Edisi Kesebelas, Hoboken NJ, AS: Wiley-Blackwell Publishing, Oktober 2011.
> Sekolah Kedokteran Universitas Wisconsin dan Kesehatan Masyarakat. "Dimodifikasi Diet: Diet Penuh Cair."