Ayam dan Kacang Hitam Cilantro Lime Burrito

Sorotan Nutrisi (per porsi)

Kalori - 421

Lemak - 12g

Karbohidrat - 58g

Protein - 22g

Waktu Total 40 mnt
Persiapan 10 menit , Masak 30 menit
Porsi 6 (1 burrito masing-masing)

Tendang kesehatan otak Anda ke atas dengan burrito ayam yang diisi sayuran dan daging putih ini. Penyebaran alpukat penuh dengan potasium , lemak tak jenuh yang sehat, dan serat makanan. Plus, itu mengandung vitamin C, antioksidan yang dapat meningkatkan kekebalan Anda dan menjaga kerusakan radikal pada sel-sel Anda.

Payudara ayam yang ramping dan dipotong dibumbui dengan rempah-rempah anti-inflamasi — cabe rawit dan paprika asap — untuk sebuah puding beraroma dan taburan kacang hitam menyediakan sejumlah besar serat makanan serta protein. Bahkan selada Romaine cincang, hijau berdaun yang dikemas dengan vitamin A, K, dan potasium, dikemas dengan lemak omega-3 yang sehat otak. Akhirnya, tambahkan beberapa tambahan vitamin K dan kalium dengan daun ketumbar dan potong beberapa tomat ceri merah untuk semburan warna merah dan untuk lebih meningkatkan vitamin C, kalium dan antioksidan dari lycopene.

Jika Anda belum mendapatkan gambarnya, setiap bahan dalam resep burrito ayam yang sehat ini memberikan tubuh Anda sesuatu yang baik!

Bahan

Persiapan

  1. Masukkan cabe rawit, paprika, kunyit, garam, dan merica ke dalam mangkuk sedang. Campur bersama dan tambahkan dada ayam. Lambang di kedua sisi.
  2. Masukkan ayam ke dalam mangkuk slow cooker / pressure cooker. Tambahkan cuka, air, saus Worcestershire, pasta tomat, gula. (Alternatif: panggang ayam di oven dengan suhu 350 derajat selama 30 hingga 40 menit atau sampai suhu internal mencapai 165 derajat). Masak dalam slow atau pressure cooker sesuai petunjuk. Hancurkan ayam dengan dua garpu dan letakkan di mangkuk dengan saus.
  1. Tempatkan setiap tortilla dalam wajan dengan api sedang selama 30 hingga 60 detik, sampai hangat. Oleskan masing-masing dengan sepotong tipis alpukat, menutupi seluruh permukaan.
  2. Di tengah tortilla, secara merata membagi bahan-bahan di antara 6 tortilla; tambahkan ayam suwir, kacang, selada, tomat, ketumbar, dan perasan jeruk nipis.
  3. Lipat kedua sisi ke tengah dari tarik setengah bagian bawah di atas bahan-bahan dan letakkan di bawah dan tutup dengan bagian atas tortilla untuk membuat bungkus burrito yang ketat.

Variasi Bahan dan Substitusi

Sebagai alternatif, Anda dapat membuat burrito ini dengan babi atau tahu panggang yang dipanggang untuk sumber protein yang berbeda.

Sayuran atau buah apa pun akan bekerja juga. Jangan ragu untuk menambahkan jamur, bawang putih, bawang, zucchini, paprika, atau tomatillo.

Untuk sentuhan, tambahkan sedikit keju parut atau sedikit yogurt tawar. Aduk kacang merah, kacang pinto atau putih bukannya kacang hitam. Sebagai pengganti daun ketumbar, gunakan kemangi segar atau peterseli untuk mengubah aksen herbal.

Tips Memasak dan Melayani

Sajikan segera dengan air soda dengan jeruk nipis. Jika tidak langsung makan, bungkus burrito dalam kertas foil atau perkamen dan tetap hangat di oven.

Dinginkan burrito dalam semalam. Untuk memanaskan kembali, yang harus Anda lakukan adalah memasukkannya ke dalam microwave selama 30 detik atau dalam oven selama 10 menit pada 350 derajat.