Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori - 145
Lemak - 7g
Karbohidrat - 20g
Protein - 0g
Waktu Total 15 mnt
Mempersiapkan 15 mnt , Masak 0 mnt
Porsi 12 (2 T + 2 sdt. Masing-masing)
Kue frosting cukup sederhana, seperti resep pergi — Anda biasanya mengambil gula bubuk dan memadukannya dengan sesuatu untuk membuatnya lembut. Lemparkan sedikit bumbu, dan Anda siap untuk membeku.
Akan jauh lebih sulit, meskipun, ketika Anda berurusan dengan alergi makanan, terutama alergi terhadap susu dan kedelai. Itu karena dalam kebanyakan resep frosting, "sesuatu untuk membuatnya krim" adalah mentega atau mungkin margarin berbasis kedelai. Resep pembekuan juga biasanya termasuk susu, yang tentu saja tidak akan berhasil jika Anda berurusan dengan alergi susu.
Jadi, apakah itu berarti Anda harus hidup dengan kue beku? Tidak! Beruntung bagi kita ada alternatif — resep frosting vanila dasar ini bebas dari susu dan kedelai. Itu cocok untuk orang-orang dengan alergi susu atau kedelai, atau orang-orang dengan beberapa alergi (karena itu juga bebas gluten). Anda bahkan dapat mengganti rasa lain untuk vanila untuk mengubah rasa frosting (lihat catatan di bawah).
Apakah Anda juga mencari kue yang ramah alergi terhadap es? Cobalah kue vanilla lemon yang bebas susu, bebas kedelai, bebas telur , kue kuning tanpa produk susu, atau kue keju beludru merah bebas susu.
Bahan
- 1/2 cangkir bebas kedelai, margarin bebas susu (seperti Earth Balance, lihat catatan di bawah)
- 1/4 sendok teh ekstrak vanili
- 2 gelas bubuk gula
- 1 sendok makan
- susu beras (atau lebih, sesuai kebutuhan)
Persiapan
- Dengan menggunakan mixer listrik, kocok margarin, ekstrak vanili, dan 1 cangkir gula halus sampai tercampur dengan baik.
- Secara perlahan tambahkan sisa gula bubuk sampai semuanya tercampur.
- Terus kocok dengan mixer dan tambahkan susu beras sedikit demi sedikit sampai frosting halus dan halus.
Substitusi Bahan dan Tips Memasak
Karena ini adalah frosting vanila dasar, ini akan cocok dengan semua jenis kue dan kue mangkuk, termasuk cokelat, vanila, lemon, kelapa, dan bahkan beludru merah.
Gabungkan resep ramah alergi ini dengan menambahkan beberapa stroberi segar yang dihaluskan, atau menggunakan ekstrak maple atau ekstrak peppermint atau permen peppermint yang dihaluskan oleh alergi untuk vanila.
Agar tetap aman dengan alergi kedelai, Anda harus tetap menggunakan Earth Balance Soy-Free Buttery Sticks (terbuat dari kombinasi buah kelapa, canola, dan minyak zaitun), atau Earth Balance Soy-Free Buttery Spread (dibuat dari kombinasi dari buah sawit, minyak kanola, safflower, rami dan minyak zaitun). Produk-produk margarin Balance Bumi lainnya mengandung kedelai, sehingga tidak aman untuk diet bebas kedelai.