Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori - 250
Lemak - 1g
Karbohidrat - 63g
Protein - 3g
Waktu Total 5 mnt
Siapkan 5 mnt , Masak 0 mnt
Porsi 2 (masing-masing 1 cangkir)
Smoothies tidak hanya lezat tetapi akan membuat seluruh keluarga Anda mulai sehat di pagi hari, dan merupakan pilihan ideal untuk sarapan di perjalanan. Mereka juga merupakan cara yang bagus untuk memperkenalkan buah dan sayuran kepada anak-anak Anda yang mungkin tidak ingin mereka coba.
Ada banyak resep smoothie untuk dipilih, tetapi jika Anda memiliki alergi, menemukan resep yang cocok untuk Anda dapat terasa menantang. Namun, jika Anda memiliki alergi susu, Anda dapat membuat smoothie tanpa produk susu, baik memilih jus dasar 100% atau menggunakan alternatif susu, seperti susu kedelai, susu almond, atau susu rami. Salah satu opsi ini akan memungkinkan mereka yang memiliki alergi susu untuk membuat smoothie yang sempurna!
Bahan
- 1 hingga 2 cangkir jus jeruk atau susu bebas susu
- 2 buah pisang, segar atau beku
- 2 cangkir stroberi dikuliti, segar atau beku
- Jus dari 1 jeruk nipis
- 1 sendok makan madu
- 1 sendok makan flaxseed tanah (opsional)
Persiapan
- Dalam blender, campurkan 1 cangkir jus atau susu, pisang, stroberi, air jeruk nipis, madu, dan biji rami, jika menggunakan.
- Blender, tambahkan jus jeruk tambahan atau susu sedikit demi sedikit, jika perlu, sampai smoothie tebal tetapi bisa dituangkan. Sajikan segera.
Substitusi Bahan dan Tips Memasak
Anda memiliki beberapa pilihan ketika datang ke susu yang bebas susu, susu kedelai sedikit lebih tinggi dalam kalori, tetapi juga mengandung lebih banyak protein dan vitamin B.
Susu almond, di sisi lain, lebih tinggi dalam vitamin D dan kalsium.
Susu rami secara tradisional tidak disukai; Namun banyak vegetarian yang akrab dengan opsi ini. Susu rami memiliki tekstur krim, yang sering bekerja dengan baik dalam smoothie. Susu rami mungkin kaya asam lemak omega 3, tetapi penting untuk menggunakan susu yang diperkaya dengan kalsium dan vitamin untuk mendapatkan jenis yang paling bergizi.
Anda akan melihat bahwa resep ini tidak termasuk es — itu karena trik untuk mendapatkan smoothie yang bebas produk susu adalah dengan menyingkirkan es dan menggunakan buah beku sebagai gantinya. Ini memberikan rasa maksimum dan membantu menjaga smoothie menjadi berair. Campuran buah segar dan beku bekerja dengan baik tergantung pada apa yang Anda miliki di tangan. Untuk hasil terbaik, setidaknya setengah dari buah harus dibekukan.
Ketika Anda memiliki pisang yang terlalu matang, cukup kupas dan masukkan ke dalam kantong plastik ritsleting di freezer Anda.
Mereka akan sempurna untuk melemparkan ke dalam smoothie Anda pada saat itu juga. Jangan khawatir jika warnanya berubah menjadi coklat — rasanya tidak akan terpengaruh. Pisang beku akan menambahkan tekstur krim ke smoothie.
Smoothie juga resep yang sempurna untuk menyelinap di beberapa nutrisi. Flaxseed tanah kaya asam lemak omega-3 yang penting untuk kesehatan jantung, serta tinggi serat.
Pilihan lain adalah menambahkan biji chia, yang juga membantu dalam membangun kandungan serat dari smoothie. Perlu diingat bahwa biji chia cenderung menyerap cairan jadi jangan terlalu banyak menambahkan, karena dapat mempengaruhi ketebalan smoothie Anda.
Jika Anda menyukai smoothie di sisi yang lebih manis, Anda dapat menambahkan bahan seperti sirup maple, agave, madu, atau bahkan pemanis non-kalori jika Anda ingin menjaga kalori tetap terkendali.
Trik yang bagus ketika membuat smoothie adalah dengan menuangkan cairan terlebih dahulu, lalu tambahkan padatan. Ini membantu memastikan semua bahan tercampur rata. Jika Anda memiliki sisa, tuangkan ke dalam cetakan es loli dan bekukan untuk camilan lezat!