Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori - 190
Lemak - 6g
Karbohidrat - 32g
Protein - 2g
Total Waktu 35 mnt
Siapkan 20 menit , Masak 15 menit
Porsi 12 (masing-masing 1 cupcake)
Banyak orang dengan alergi makanan (dan mereka yang menghargai makanan enak secara umum) lebih memilih untuk menyimpan makanan mereka secara alami, menghindari bahan-bahan seperti pewarna makanan dan penyedap buatan. Ini juga lebih menyenangkan untuk membuat makanan dari bahan-bahan asli, seperti stroberi segar.
Di situlah cupcakes super-pink ini masuk. Cupcakes memiliki rasa strawberry yang ramah anak-anak yang berasal dari stroberi nyata, jujur-ke-kebaikan. Mereka juga bebas dari susu, kedelai, telur, kacang, kacang tanah, serta warna dan rasa buatan — dan secara alami lezat!
Anda dapat membuat kue mangkuk ini tanpa pewarna makanan sama sekali, dan mereka akan sedikit berwarna merah muda hanya dari stroberi di adonan. Tapi pewarna makanan alami yang disebut India Tree menciptakan warna merah muda yang terlihat indah untuk dimakan.
Saya ingin menyimpan simpanan cupcakes ini di freezer saya untuk pesta, acara sekolah, atau saat-saat lain ketika suguhan dibagikan.
Bahan
- 1 cangkir stroberi utuh atau beku (dicairkan), dikuliti
- 1/4 cangkir nasi atau santan, atau pengganti susu lainnya
- 1/3 cangkir minyak canola
- 1 1/2 cangkir tepung serbaguna
- 1 sendok makan bubuk kue
- 1/4 sendok teh garam
- 1 gelas gula
- Pewarna makanan merah alami (seperti India Tree), opsional
- Satu resep
- drosting bebas-susu dan bebas-kedelai
Persiapan
- Panaskan oven hingga 350 F. Line cupcake dengan kertas liner.
- Taruh stroberi dalam blender atau food processor dan aduk sampai rata. Dalam mangkuk besar, aduk bersama pure stroberi, pengganti susu, dan minyak.
- Dalam mangkuk terpisah, campur tepung terigu, baking powder, garam, dan gula.
- Tambahkan bahan kering ke bahan basah, kocok sampai semuanya dimasukkan. Tambahkan pewarna makanan jika menggunakan dan campurkan dengan lembut. Jangan berlebihan.
- Bagi adonan di antara 12 cupcake liners. Panggang pada 350 F selama 15 hingga 18 menit, atau sampai bagian atasnya kembali ketika ditekan dengan lembut.
- Biarkan cupcakes benar-benar dingin pada rak pendingin sebelum frosting.
- Cupcakes ini dapat dinikmati langsung atau dibekukan untuk digunakan nanti. Untuk mencair, microwave selama 20 detik, atau cukup biarkan mencair pada suhu kamar. Masukkan satu ke dalam kotak makan siang untuk sajian makan siang spesial dan itu akan membuat makanan lain tetap dingin saat meleleh.
Pewarna makanan alami
India Tree membuat pewarna alami merah, kuning, dan biru, semua dari sumber nabati (merah berasal dari bit). Jika Anda ingat warna utama Anda dari sekolah dasar, Anda akan menyadari bahwa Anda dapat menggunakan tiga warna makanan alami ini untuk membuat warna apa pun yang bisa dibayangkan untuk kue mangkuk Anda. India Tree juga membuat taburan alami dan dekorasi lain yang diwarnai dengan pewarna makanannya, tetapi produk tersebut tidak bebas alergen — mereka mengandung kedelai dan jagung.