Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori - 77
Lemak - 3g
Karbohidrat - 3g
Protein - 10g
Waktu Total 50 mnt
Siapkan 10 menit , Masak 40 menit
Porsi 8
Kerucut pizza dalam telur yang berbahan dasar telur ini mungkin terdengar aneh, tetapi patut dicoba, terutama jika Anda bebas gluten. Ini mungkin tidak sama dengan kerak pizza renyah biasa, tapi bagus dan tebal dan lezat.
Penggunaan putih telur bukan telur utuh, serta keju bebas lemak dan rendah lemak, membuat adonan pizza bebas gluten ini juga rendah lemak. Pastikan untuk menggunakan keju Italia yang memiliki sedikit lemak di dalamnya, jika tidak, tidak akan meleleh.
Bahan
- 9 putih telur
- 6 ons krim keju bebas lemak (3/4 paket), pada suhu kamar
- ½ sendok teh garam
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1½ sendok teh oregano kering atau bumbu Italia lainnya
- Mencubit lada hitam dan / atau cabe rawit
- 1 cangkir (atau lebih sedikit) keju Italia yang diperkecil direbus, setidaknya setengahnya adalah keju keras (seperti Parmesan, Asiago)
- Topping pizza pilihan Anda
Persiapan
- Panaskan oven hingga 350F. Mentega dengan panci 9x13.
- Dengan menggunakan blender, food processor, atau blender imersi, campurkan putih telur dan krim keju hingga tercampur rata. Tambahkan garam dan rempah-rempah dan aduk lagi.
- Sebarkan keju parut di dasar panci yang sudah disiapkan. Tuang campuran telur ke atas keju, dan panggang selama 22 hingga 25 menit, atau sampai bagian atasnya mulai berwarna coklat.
- Angkat dari oven, tambahkan topping pizza, dan panggang sampai matang, sekitar 10 hingga 15 menit lagi.