Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori - 97
Lemak - 8g
Karbohidrat - 6g
Protein - 3g
Total Waktu 8 mnt
Mempersiapkan 8 mnt , Masak 0 mnt
Porsi 20
Kata peringatan: bola kelapa kelapa manis kayu manis ini sangat sedikit membuat ketagihan. Tapi itu tidak apa-apa, karena masing-masing hanya memiliki kurang dari 100 kalori dan hanya 3 gram gula, jadi Anda dapat menggunakan penilaian terbaik Anda sendiri tentang kapan harus memanjakan diri.
Ingin tahu kunci untuk menjaga gula begitu rendah? Pasangan yang tidak biasa tetapi lezat dari kayu manis dan kulit lemon. Jika Anda menyukai lemon dan kayu manis dan Anda belum pernah mencoba kombo ini sebelumnya, Anda akan ketagihan!
Selain rendah gula, mereka juga merupakan sumber yang baik untuk lemak sehat mono dan lemak tak jenuh ganda . Plus, mereka sangat mudah dibuat? Bagian tersulit adalah dengan memoles lemon, tetapi Anda masih bisa menyantapnya dalam waktu kurang dari 10 menit — sempurna ketika Anda menginginkan sesuatu yang manis!
Bahan
- 2 cangkir tepung almond halus
- ¼ cangkir sirup maple murni
- 2 sendok makan minyak almon
- 2 sendok teh lemon, atau secukupnya
- 1 sendok teh bubuk kayu manis, atau secukupnya
- ¼ sendok teh garam laut atau garam meja
- ¼ cangkir kelapa tanpa pemanis diparut
Persiapan
- Campurkan tepung almond, sirup maple, minyak almond, kulit lemon, kayu manis, dan garam dalam mangkuk food processor. Proses hingga tercampur dengan baik dan sedikit lengket.
Lapisi piring besar atau loyang kecil dengan bungkus plastik dan bagi adonan menjadi 20 bagian. Gulung setiap bagian menjadi bola.
Tempatkan kelapa parut pada piring kecil dan gulung setiap bola di kelapa, lalu kembali ke piring atau loyang. Dapat langsung disajikan atau disimpan dalam lemari es sampai siap untuk dimakan.
Variasi Bahan dan Substitusi
Anda dapat mengganti minyak almond untuk setiap minyak sayur rasa netral atau minyak kelapa cair. Jangan ragu untuk menambahkan kulit lemon dan kelapa tambahan jika diinginkan. Mulai dengan jumlah yang disarankan, lalu tambahkan lebih banyak sesuai kebutuhan.
Tips Memasak dan Melayani
Anda dapat membuat sejumlah besar ini dan menyimpannya dalam wadah yang tertutup rapat di freezer. Menikmati mereka beku, atau mencairkan mereka sedikit di kulkas sebelum disajikan. Bola-bola kebahagiaan ini sempurna untuk hidangan penutup atau sajian sore dengan secangkir teh.