Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori - 178
Lemak - 10g
Karbohidrat - 24g
Protein - 3g
Total Waktu 60 mnt
Siapkan 35 menit , Masak 25 menit
Porsi 12 (masing-masing 1 brownies)
Makanan panggang bebas gluten yang layak sulit didapat karena banyak resep yang rumit dan sulit digunakan untuk menemukan bahan. Brownies ini adalah mimpi pecinta cokelat. Mereka mudah dibuat dan dipenuhi dengan kebaikan coklat yang kaya. Mereka juga dibuat lebih rendah lemak dengan mengganti beberapa minyak dan mentega dengan saus apel tanpa pemanis.
Bahan
- ½ cangkir campuran kue bebas gluten serbaguna, seperti King Arthur atau Bob Red Mill
- ½ cangkir bubuk kakao tanpa pemanis
- ¼ sendok teh bubuk kue
- 1/8 sendok teh soda kue
- ½ sendok teh garam kosher
- 4 sendok makan mentega tawar, meleleh dan sedikit didinginkan
- ½ cangkir saus apel tanpa pemanis
- 3/4 cangkir gula pasir
- 2 sendok makan minyak canola
- 2 telur besar
- ½ cangkir permen coklat semi manis
Persiapan
- Panaskan oven hingga 350F.
- Semprotkan loyang persegi 9 × 9 inci dengan semprotan memasak dan sisihkan.
- Campurkan campuran kue bebas gluten, kakao, baking powder, baking soda, dan garam dalam mangkuk; Kocok dengan baik dan sisihkan.
- Letakkan mentega cair dalam mangkuk besar dan aduk saus apel, gula, dan minyak.
- Kocok telur satu per satu.
- Tambahkan campuran cocoa dan aduk perlahan dengan sendok kayu hingga hanya dipadukan.
- Terakhir, campurkan keping coklat.
- Pindahkan campuran ke loyang yang sudah disiapkan.
- Panggang selama 20 hingga 25 menit atau sampai tusuk gigi keluar bersih dari pusat.
- Biarkan dingin selama setidaknya 20 menit sebelum memotongnya menjadi kotak kecil.
Variasi Bahan dan Substitusi
Banyak campuran kue bebas gluten dibuat dari biji - bijian bebas gluten dan kacang kaya protein, yang berarti lebih banyak serat.
Untuk sedikit kerenyahan, tambahkan segenggam kenari cincang ke adonan. Mereka akan menambahkan sedikit asam lemak omega-3 yang baik untuk Anda .
Tips Memasak dan Melayani
Sajikan brownies ini menggigit pembungkus cupcake kecil yang disusun di atas piring besar. Brownies ini berukuran lumayan tetapi dapat dipotong menjadi gigitan kecil, yang masing-masing memiliki kurang dari 90 kalori.
Panaskan dalam microwave selama 15 detik dan kemudian tutup dengan sendok es krim kecil untuk menikmati sundae brownies yang nikmat.