Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori - 115
Lemak - 8g
Karbohidrat - 10g
Protein - 2g
Waktu Total 50 mnt
Persiapan 45 mnt , Masak 5 mnt
Porsi 16
Kekuatan peradangan melawan bubuk teh hijau matcha dipadukan dengan buah-buahan kering alami dan kacang - kacangan sehat jantung untuk sajian yang ramah lingkungan.
Kenikmatan cokelat berkaliber tinggi ini dapat dibuat dalam waktu kurang dari 30 menit, menjadikannya makanan penutup menit terakhir yang sempurna untuk berkemas untuk pesta atau membuat di rumah untuk menginap di malam film.
Bahan
- ¼ cangkir kacang mete panggang
- ¼ cangkir kelapa kering tanpa pemanis
- 2 sendok makan biji labu
- ¼ cup beku buah kering (raspberi atau stroberi direkomendasikan)
- 8 ons coklat putih
- 2 sendok makan bubuk matcha
Persiapan
- Lapisi loyang besar dengan kertas roti atau tikar antilengket; menyisihkan.
- Dalam mangkuk kecil, campurkan kacang mete, kelapa kering, biji labu, dan buah kering beku. Campur untuk menggabungkan.
- Dengan hati-hati lelehkan cokelat putih di microwave atau di atas ketel ganda, aduk perlahan dengan sendok kayu sampai halus.
- Setelah cokelat meleleh, campurkan bubuk matcha dan aduk hingga tercampur rata.
- Tuang campuran cokelat ke atas lentera berlapis dan keluarkan secara merata ke dalam bentuk persegi panjang — spatula logam kecil berfungsi dengan baik untuk ini.
- Taburi segera dengan campuran kacang dan kelapa dan sisihkan untuk diatur selama satu hingga dua jam di atas meja, atau 30 menit di lemari es sampai cokelat mengeras.
- Pecah dan layani.
Variasi Bahan dan Substitusi
Untuk lapisan tambahan rasa, panggang kelapa kering dalam panci kering sampai keemasan dan harum. Sisihkan untuk mendinginkan sepenuhnya sebelum menambahkan ke bahan lainnya.
Anda dapat menggunakan kombinasi kacang atau buah kering untuk resep ini — pastikan saja untuk menjaga porsi dalam jumlah yang sama agar jumlah kalori tetap dalam jangkauan.
Tips Memasak dan Melayani
Hati-hati melelehkan cokelat karena dapat dengan mudah terbakar; jika menggunakan microwave, panaskan sedikit demi sedikit dan aduk di antara setiap sesi.
Anda dapat menemukan buah kering beku di hampir semua toko kelontong. Carilah merek yang bebas aditif dan ditambahkan pemanis— analisis label nutrisi untuk memastikan. Trader Joe's , misalnya, memiliki banyak pilihan berbagai jenis buah kering beku.