Lasagna bayam vegetarian yang sederhana

Sorotan Nutrisi (per porsi)

Kalori - 322

Lemak - 9g

Karbohidrat - 43g

Protein - 17g

Total Waktu 65 mnt
Siapkan 20 mnt , Masak 45 mnt
Porsi 9 (masing-masing 1 cangkir)

Tidak ada yang seperti lasagna untuk menenangkan keinginan untuk makan yang lembut dan melamun. Dengan fondasi saus tomat kaya vitamin C , yang sarat dengan karotenoid lycopene , klasik Italia ini mengambil tikungan sehat dengan sayuran dosis baik yang terletak di lapisannya.

Gumpalan penuh dengan bayam hijau, hidangan ini baik untuk kesehatan otak Anda, karena makan porsi sayuran setiap hari telah terbukti menangkis penurunan kognitif. Bayam juga sarat dengan zat besi dan kalsium untuk meningkatkan kebugaran tubuh.

Bahan

Persiapan

  1. Panaskan oven dengan 350F.
  2. Di atas kompor dengan api sedang, tuangkan saus tomat ke dalam panci. Tambahkan garam, oregano, dan bawang putih. Didihkan sampai mendidih, kecilkan api, dan didihkan selama beberapa menit. Aduk sesekali.
  3. Di bagian bawah panci 9x13 beri lapisan saus tomat. Tempatkan lapisan mie di atas, menutupi bagian bawah panci. Oleskan keju ricotta di atas mie, atas dengan bayam, dan taburi dengan keju mozzarella dan lapisi dengan sendok kecil penuh saus. Ulangi lapisan sampai Anda mencapai bagian atas wajan. Taburkan lapisan terakhir dengan keju mozzarella.
  1. Tempatkan di oven dan panggang selama 45 menit atau sampai bergelembung dan keju berwarna cokelat keemasan di atasnya.
  2. Keluarkan dari oven dan biarkan mendingin selama 10 menit sebelum disajikan.

Variasi Bahan dan Substitusi

Buat hidangan ini lebih tinggi dalam serat dengan mie gandum utuh, meskipun mereka mungkin hanya tersedia dalam varietas mendidih. Tambahkan sayuran lain seperti irisan wortel, zucchini, atau terong. Untuk alternatif hijau, gunakan baby kale atau arugula. Sebarkan pesto di antara lapisan atau masukkan ke dalam saus tomat untuk rasa, kaya kacang.

Jika Anda ingin menambahkan daging, tambahkan dada ayam matang atau dada ayam ke dalam saus. Untuk sentuhan non-dairy, gunakan keju vegan sebagai pengganti keju ricotta dan mozzarella.

Tips Memasak dan Melayani

Untuk menghemat waktu, gunakan mie lasagna yang tidak direbus — mereka cepat dan mudah dirakit. Plus, keju ricotta bagian-skim dan mozzarella mengurangi lemak tetapi tetap menawarkan protein berkualitas baik.

Hidangan ini dapat dirakit dan ditempatkan, tidak dimasak dan ditutupi, di dalam kulkas semalam. Cukup panaskan dan sajikan keesokan harinya. Sisa makanan dapat disimpan di kulkas atau freezer dalam wadah kedap udara.