Apakah menambahkan teh meningkatkan manfaat kesehatan dari minum bir?
Jika Anda seorang saringan teh yang suka minum bir, ada tren yang menyebar di seluruh negeri yang mungkin akan membuat Anda bahagia. Teh bir sekarang adalah sesuatu dan itu membuat penampilan di acara makanan khusus seperti Fancy Food Show, serta supermarket. Pembuat bir yang cerdik memadukan berbagai jenis teh dengan bir untuk meningkatkan cita rasa. Hasilnya ternyata sangat lezat.
Tetapi dapat menambahkan teh kaya antioksidan ke bir membuat minuman lebih sehat? Yah, ya ... semacam itu.
Apa itu Teh Beer?
Teh bir adalah persis seperti apa kedengarannya: bir yang diresapi teh. Robert "Bert" Morton adalah pembuat bir kepala di Milwaukee Brewing Company, pabrik pembuatan bir berbasis di Wisconsin yang membuat beberapa brews dengan teh. "Kami mengambil campuran teh atau teh mentah dan menuangkannya ke dalam bir selama proses pembuatan bir," katanya.
Bir O-Gii yang populer di perusahaan ini adalah minuman gandum yang dicampur dengan teh hijau dan chamomile. Lo-Gii adalah versi alkohol yang lebih rendah dari O-Gii, dan Hop Freak adalah IPA ganda yang diinfuskan dengan teh melati organik. Perusahaan ini juga menciptakan minuman musiman musim panas yang disebut Weekend at Louie, bir herbal, buah-buahan yang dibuat dengan blueberry rooibos organik dan campuran teh hibiscus. Bir memiliki rasa manis yang lebih manis yang berasal dari teh. "Kami menggunakan teh daripada ekstrak buah untuk menciptakan rasa yang unik," kata Morton.
Manfaat Kesehatan dari Bir
Sekarang bir yang menggabungkan teh dengan bir, peminum di seluruh negeri memiliki satu lagi alasan untuk merayakannya. Pembuat bir menambahkan bahan yang sehat untuk minuman favorit mereka, dan bir menikmati momen emas di media. Berita utama mempromosikan manfaat kesehatan bir menjadi semakin populer.
Masalah dengan berita-berita itu adalah bahwa mereka tidak selalu menyeimbangkan semua bukti. Sebagai contoh, tidak semua penelitian membandingkan minum alkohol dengan tidak minum alkohol, tetapi mereka membandingkan minum satu jenis alkohol dengan jenis alkohol lain. Sebagai contoh, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam The American Journal of Medical Sciences membandingkan minum bir dengan minum anggur, dengan alasan bahwa bir memberikan banyak manfaat yang sama seperti anggur . Penulis studi (seperti penulis banyak studi anggur dan bir) tidak mengatakan bahwa konsumen harus mulai minum bir untuk mendapatkan kesehatan atau minum berlebihan untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang lebih besar. Sebaliknya, mereka menekankan pentingnya minum secukupnya:
Tidak ada bukti yang mendukung pengesahan satu jenis minuman beralkohol di atas minuman beralkohol lainnya. Dokter harus menentukan minum moderat (1 gelas per hari untuk wanita dan 2 minuman per hari untuk pria) untuk pasien dan harus meninjau pola konsumsi yang terkait dengan risiko tinggi.
Masalah potensial lainnya dengan beberapa berita utama adalah bahwa mereka tidak menyebutkan bahwa beberapa penelitian didanai oleh industri bir. Tentu saja, itu tidak berarti bahwa temuan penelitian itu salah, tetapi bisa berarti bahwa pesan yang dibawa pulang yang dipromosikan di media menyoroti positif dan meminimalkan yang negatif.
Jadi apakah ada manfaat untuk minum bir? Bir dapat menjadi sumber folat, niacin, magnesium, potassium, dan niacin yang baik. Dan bir terbuat dari bahan-bahan yang sehat termasuk gandum utuh seperti gandum atau gandum, ragi bir, malt, dan hop. Tetapi alkohol menyediakan tujuh kalori per gram (tiga lebih banyak dari empat kalori per gram yang ditemukan dalam karbohidrat). Dan Anda tidak mendapatkan manfaat dari konsumsi biji-bijian saat Anda meminum biji-bijian. Singkatnya, kalori dari bir (atau alkohol apa pun) tidak memberikan nutrisi yang dibutuhkan tubuh Anda. Minuman dingin, bagaimanapun, memberikan rasa yang memuaskan dan jalur cepat untuk relaksasi.
Dapat Menambahkan Teh Meningkatkan Manfaat Kesehatan Beer?
Teh herbal dan tradisional memberikan beberapa manfaat kesehatan . Sementara cakupan manfaatnya sering diperdebatkan, para ahli kesehatan dan konsumen tahu bahwa teh memberikan antioksidan yang meningkatkan kesehatan. Teh tradisional memberikan dorongan kafein untuk meningkatkan kejernihan mental dalam jangka pendek dan beberapa teh herbal dapat meningkatkan relaksasi.
Tapi apakah manfaat itu beralih ke bir ketika teh ditambahkan? "Ya, antioksidan dan mineral alami dari teh ini diekstraksi ke dalam bir, tetapi dalam jumlah yang sangat kecil," kata Morton. Dia menambahkan bahwa Milwaukee Brewing Company tidak mempromosikan manfaat kesehatan dalam bir teh mereka "karena pada dasarnya produk bir 99,9 persen . "
Morton melanjutkan dengan mengatakan bahwa dia tidak benar-benar melihat minat konsumen dalam manfaat kesehatan bir di Milwaukee Brewing. Dia mengatakan bahwa ketika orang-orang mencari bir yang lebih sehat mereka biasanya mencari konten alkohol yang lebih rendah atau bir dengan lebih sedikit kalori . Itu adalah gaya bir yang tidak boleh dilakukan oleh pabrik bir.
Dia menambahkan, bagaimanapun, bahwa peminum bir dapat mencoba percobaan bir teh mereka sendiri di rumah. "Ada tradisi kuat di Eropa memadukan bir dengan limun atau minuman lain untuk memotong kandungan alkohol." Dia mengatakan bahwa Anda dapat mencampur teh dan bir di rumah untuk membuat minuman beralkohol rendah. "Ini menciptakan minuman musim panas yang bagus," katanya.
Satu Kata Dari
Banyak dari kita menikmati minuman dingin di siang musim panas yang panas atau di penghujung hari yang panjang. Tetapi merekomendasikan penggunaan alkohol untuk mendapatkan manfaat kesehatan bisa jadi rumit. Tentu ada bahan-bahan yang sehat di beberapa bir populer, tetapi intinya adalah minum bir mungkin bukan cara terbaik untuk meningkatkan gizi Anda secara keseluruhan. Makan gandum utuh Anda untuk mendapatkan manfaat serat dan minum secangkir teh untuk menikmati dorongan antioksidan. Kemudian nikmati bir favorit Anda di moderasi untuk kesenangan sosial dan penggemar makanan dan minuman yang disediakan.
> Sumber:
> Kaplan NM, Palmer BF, Denke MA, Gizi dan Kesehatan Manfaat Beer, The American Journal of Medical Sciences , November 2000 Volume 320, Edisi 5, Halaman 320–326.