Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori - 66
Lemak - 2g
Karbohidrat - 11g
Protein - 2g
Total Waktu 60 mnt
Prep 30 menit , Masak 30 menit
Porsi 12 (masing-masing 1/2 cangkir)
Salah satu trik untuk membuat isian kalkun rendah karbohidrat adalah dengan menggunakan banyak sayuran. Lain adalah menggunakan roti yang dibuat tanpa banyak pati. Isian ini bisa dimasak di dalam kalkun atau ayam, dimasak di atas kompor, atau dipanggang di oven dalam piring casserole. Anda mungkin berpikir kedengarannya seperti ada seledri dalam jumlah besar di piring ini, tetapi sebenarnya memasak begitu banyak sehingga bekerja.
Bahan
- 8 irisan gandum gandum mengurangi kalori atau roti berserat tinggi
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 bawang besar, dipotong
- 6 cangkir seledri cincang
- 1 paprika hijau sedang, dipotong
- 2 cangkir peterseli cincang
- 4 sendok teh bumbu unggas, seperti lonceng
- 1/2 sendok teh lada hitam
- 1 gelas air, ditambah lagi sesuai dengan kebutuhan air
Persiapan
1) Biarkan roti mengering sebentar, baik di meja atau di oven rendah. Itu tidak harus benar-benar kering, hanya semacam tingkat basi kering.
2) Tumis bawang, seledri, dan paprika sampai lunak. Tambahkan peterseli dan masak selama satu menit atau lebih, sampai layu. Tambahkan bumbu.
3) Campur bersama sayuran dan roti. Tambahkan secangkir air, aduk, dan cicipi. Sesuaikan bumbu dan kelembaban.
Tips Memasak
Jika Anda ingin memasukkan unggas ke dalamnya, biarkan di sisi yang kering karena akan menyerap banyak jus selama memasak.
Anda bisa memakannya seperti apa adanya, tetapi jika Anda memanggangnya, rasa akan lebih baik. Aduk rata dan panggang dengan suhu 350 F selama sekitar setengah jam, atau sampai kecoklatan di atasnya.