Mencari alternatif alami dari gula biasa? Anda tidak sendirian: Pengganti gula adalah topik hangat! Ini adalah 411 pada pemanis alami, termasuk pemanis alami tanpa kalori alami favorit saya!
Gula tebu
Dari semua alternatif untuk gula tradisional, varietas tebu adalah yang paling mirip: Ini pada dasarnya gula putih yang kurang diproses. Karena melewati proses kimia lebih sedikit, tebu organik biasanya dianggap lebih alami daripada gula putih halus.
Ini juga cenderung memiliki warna yang sedikit lebih gelap. (Tapi itu berbeda dari gula merah, yang hanya gula putih halus dengan molase ditambahkan.) Gula tebu memiliki sekitar 45 kalori per sendok makan, seperti gula putih yang duduk di lemari Anda.
Apa Tentang Agave Syrup?
Sirup Agave adalah pemanis lain yang sering dianggap lebih alami daripada gula putih halus. Juga dikenal sebagai agave nektar, berasal dari tanaman agave — meskipun melalui proses sebelum mencapai botol di rak-rak toko. Sirup Agave memiliki sekitar 60 kalori per sendok makan, dibandingkan dengan 45 kalori dalam jumlah yang sama dari gula halus atau tebu. Tapi rasanya lebih manis daripada gula biasa: hanya dibutuhkan sekitar 2/3 cangkir sirup agave untuk menyamai manisnya dalam secangkir gula biasa. Ini berarti jumlah kemanisan yang sama akan membebani Anda jumlah kalori yang sama. Jadi, mengapa memilih agave dibandingkan gula halus? Beberapa orang lebih suka karena memiliki indeks glikemik yang lebih rendah, dan mengkonsumsi makanan dengan indeks glikemik tinggi telah dikaitkan dengan penyakit jantung dan diabetes.
Intinya
Gula putih halus, gula tebu, dan sirup agave semuanya ditambahkan gula. Dan makan terlalu banyak gula tambahan dalam bentuk apa pun bisa berbahaya bagi kesehatan Anda. Menurut American Heart Association, wanita harus mengonsumsi tidak lebih dari 6 sendok teh gula tambahan per hari, dan pria harus mengonsumsi tidak lebih dari 9 sendok teh.
Gula tebu organik dan sirup agave benar-benar dihitung terhadap jumlah total tersebut. Jika Anda khawatir tentang asupan gula Anda atau ingin mengurangi gula dari diet harian Anda , pemanis alami tanpa kalori seperti stevia dapat menjadi pilihan yang baik.
Tidak seperti yang lain yang telah kita bicarakan, stevia hampir bebas kalori. Dan tidak seperti sucralose (Splenda) dan aspartame (Equal), itu benar-benar alami. Untuk alasan ini, saya pikir ini adalah pengganti gula terbaik: Ini baik untuk manajemen berat badan dan mengurangi risiko kesehatan yang datang dengan terlalu banyak gula tambahan. Merek saya adalah Truvia, pemanis berbasis stevia yang rasanya sangat mirip dengan gula. Saya menggunakannya dalam minuman, oatmeal, dan bahkan resep makanan penutup. Lebih lanjut tentang mereka di bawah!
Dan jika Anda ingin memuaskan gigi manis Anda dengan gula alami, pergilah untuk buah segar! Mereka sehat dan bagus untuk menurunkan berat badan.
Untuk resep bebas rasa bersalah, menemukan makanan, kiat dan trik, dan banyak lagi, daftar email gratis setiap hari atau kunjungi Hungry Girl!