Tidak dapat memulai hari Anda tanpa cangkir — atau dua — dari joe? Kamu tidak sendiri. Lebih dari separuh orang Amerika menikmati perbaikan java harian.
Untuk Anda semua pecinta kopi, saya punya berita yang pasti akan membuat Anda bersemangat: Banyak penelitian di luar sana tentang kopi (dan kafein) positif. Faktanya, penelitian menunjukkan bahwa itu tidak hanya membantu memberi Anda dorongan energi, tetapi juga dapat membantu melindungi memori dan mengurangi risiko berbagai penyakit.
Jika Anda takut kopi oleh beberapa desas-desus negatif, biarkan saya sedikit menguraikannya. Studi sebelumnya tidak selalu memperhitungkan bahwa peminum kopi berat juga cenderung merokok dan menjadi tidak aktif. Tentunya, kedua kebiasaan ini akan mempengaruhi risiko seseorang terhadap penyakit dan kematian.
Tetapi para ahli sekarang menemukan bahwa manfaatnya tampaknya lebih besar daripada potensi risiko. Manfaat tersebut termasuk dorongan otak: Dua cangkir sehari dapat membantu mempertajam aktivitas otak dan meningkatkan memori, baik dalam jangka pendek maupun jangka panjang. Dalam sebuah penelitian, para peneliti Eropa melacak hampir 700 pria yang lebih tua yang sehat selama 10 tahun dan menemukan bahwa mereka yang rata-rata tiga cangkir kopi per hari mengalami penurunan mental yang secara signifikan lebih sedikit daripada yang bukan peminum.
Kopi juga bermanfaat bagi tubuh. Ini dapat melindungi terhadap Parkinson, Alzheimer, depresi, diabetes tipe 2, dan kanker tertentu. Dan itu juga bisa menjadi tegukan pra-olahraga yang cerdas.
Minum secangkir dalam satu jam latihan dapat meningkatkan daya tahan dan kinerja .
Tetapi sebelum Anda menuangkan secangkir lagi, saya harus membagikan beberapa peringatan kopi:
- Tidak perlu menjadi pecandu java. Jika Anda saat ini tidak minum kopi, saya tidak akan menyarankan mulai sekarang. Ada begitu banyak cara lain untuk melindungi kesehatan Anda — Anda dapat melewatkan menghirup dan masih memetik manfaat ini dengan berolahraga dan memuat buah dan sayuran, misalnya.
- Perhatikan tubuh Anda. Hindari kopi jika itu membuat Anda gelisah, menyebabkan sakit kepala, atau jika itu memperburuk kondisi yang sudah ada sebelumnya, seperti Crohn's, colitis, IBS, dan insomnia. Juga, jika Anda memiliki kondisi jantung atau tekanan darah tinggi atau Anda sedang hamil, tanyakan dokter Anda jika Anda dapat menikmati kopi berkafein.
- Lakukan penghitungan kafein. Sangat penting untuk memperhatikan asupan kafein Anda jika Anda melihat salah satu gejala yang disebutkan di atas. Tingkat dapat bervariasi — kopi besar (20 ons) dari Dunkin 'Donuts mengandung sekitar 258 miligram kafein sementara jumlah yang sama dari Starbucks dari Starbucks (“Venti”) mengandung 325 miligram. Kopi biasa biasanya memiliki 100 hingga 150 mg kafein per cangkir. Teh menawarkan sentakan yang lebih moderat; 8 ons teh (hijau atau hitam) memiliki sekitar 40 mg rata-rata, meskipun hitam cenderung memiliki lebih sedikit. Perlu diingat bahwa teh dapat menawarkan manfaat yang mirip dengan kopi, berkat kombinasi antioksidan dan kafein.
- Tetap dengan batas. Bagi kebanyakan orang dewasa yang sehat, hingga 400 mg kafein dianggap aman. Jika Anda kesulitan menoleransi jumlah ini, maka sesuaikan asupan Anda dengan tepat.
- Tenang saja dengan topping. Krim, gula, sirup, dan pengaya lainnya dapat meningkatkan kalori. Beberapa minuman kopi mengandung lebih banyak kalori daripada makanan utuh! Periksa statistik ini dan lakukan perhitungan cepat untuk mengetahui biaya kopi Anda: Per sendok makan, susu memiliki 9 kalori, setengah dan setengah memiliki 20 kalori, dan gula mengandung 60 kalori. A skim latte dari Starbucks adalah pilihan cerdas dengan hanya 130 kalori. Atau buat minuman kopi sendiri di rumah.
- Setel potongan kafein. Kafein cenderung tinggal di sistem Anda di mana saja dari tiga hingga delapan jam setelah menghirup. Tergantung pada kepekaan pribadi Anda, Anda mungkin ingin memutuskan diri Anda pada jam tertentu.
Oleh Joy Bauer, MS, RDN, CDN, Ahli Kesehatan dan Nutrisi untuk Acara Hari Ini NBC dan pendiri Nourish Snacks. Buku terbaru Joy adalah From Junk Food to Joy Food .