Kalori dalam Kopi dan Tips untuk Membuatnya Sehat

Kurangi Kalori Kopi Dengan Smart Swaps dan Pilihan Aditif

Pecinta kopi di seluruh dunia memiliki kesamaan, mereka masing-masing ingin secangkir joe mereka disiapkan dengan cara khusus mereka sendiri. Beberapa lebih suka kopi hitam mereka, beberapa ingin espresso, yang lain seperti banyak susu. Kemudian, ada gula, kacang kedelai dan kacang, dan setengah-setengah untuk dipertimbangkan.

Tertarik dengan kopi spesial? Apakah Anda lebih suka latte, cappuccino, mocha, cafe au lait, minuman dingin?

Daftarnya terus berlanjut.

Tidak peduli bagaimana Anda menyukai kopi Anda, pada akhirnya, apakah kopi baik untuk Anda? Beberapa penelitian menunjukkan mungkin ada manfaat kesehatan yang mendasar bagi kopi.

Apakah Kopi Sehat?

Sehat tergantung pada bagaimana Anda menafsirkan kata "sehat." Jika diet rendah kalori , rendah karbohidrat , rendah lemak adalah apa yang baik untuk Anda, maka secangkir kopi hitam bekerja dengan baik dalam diet Anda. Hanya ada satu kalori dalam secangkir kopi jika diambil hitam. Fakta gizi mengenai salah satu minuman favorit di Amerika berubah tergantung pada apa yang Anda tambahkan ke cangkir itu. Atau, jika Anda minum lebih dari satu cangkir sebagai porsi Anda.

Apakah Kopi Bergizi?

Berdasarkan fakta-fakta nutrisi, selain jumlah nominal potasium, secangkir kopi hitam praktis tidak memiliki nilai gizi. Itu berubah jika Anda memilih untuk memiliki secangkir jawa dengan susu. Kebanyakan orang Amerika yang meminta susu dengan kopi mereka, mendapatkan sekitar 1/4 cangkir susu ditambahkan. Nilai gizi dalam secangkir kopi memang naik, hampir sama seperti yang Anda harapkan jika Anda minum 1/4 cangkir susu.

Tentu saja, faktor nutrisi Anda berubah tergantung pada jenis susu yang Anda tambahkan, misalnya, susu skim tidak mengandung lemak dan menambah sekitar 43 kalori ke cangkir susu versus cappuccino dengan susu utuh, yang akan memiliki 77 kalori dan 4 gram lemak.

Aditif Kalor

Sama seperti makanan apa pun, semakin banyak yang Anda tambahkan, seperti gula, karamel, dan krim manis, semakin banyak kalori yang Anda perkenalkan ke dalam asupan harian Anda.

Potensi Manfaat Kopi

Kopi berpotensi dikaitkan dengan manfaat kesehatan tertentu. Sebagai contoh, beberapa penelitian menunjukkan bahwa peminum kopi mengalami penurunan risiko penyakit tertentu termasuk diabetes tipe 2, penyakit Parkinson, penyakit jantung, demensia, dan bahkan beberapa jenis kanker. Beberapa penelitian bahkan menghubungkan konsumsi kopi dengan penurunan risiko kematian. Tetapi itu tidak berarti bahwa kopi menyebabkan manfaat kesehatan ini terjadi.

Para peneliti mengatakan bahwa mereka tidak tahu mengapa peminum kopi menikmati manfaat kesehatan ini. Tetapi para ahli medis umumnya menyarankan bahwa kopi hitam, daripada minuman kopi dengan gula dan lemak, kemungkinan akan lebih bermanfaat.

Kopi memiliki kafein, stimulan, yang dapat membantu orang merasa lebih energik, tetapi ada beberapa orang, seperti wanita yang berisiko terkena osteoporosis dan orang dengan tekanan darah tinggi, yang mungkin ingin membatasi asupan kafein.

Memilih dan Menyimpan Kopi

Rasa kopi adalah yang terbaik ketika biji masih segar. Untuk alasan itu, banyak penggemar java membeli kacang utuh segar dan menggilingnya segera sebelum menggunakan. Apakah Anda membeli kopi kacang utuh atau versi tanah, kopi harus disimpan dalam wadah yang kedap udara dan kedap udara pada suhu kamar, menurut National Coffee Association.

Persiapkan Kopi Anda Sendiri

Ketika Anda membuat minuman kopi sendiri, Anda mengontrol jumlah gula, jumlah dan jenis susu dan jumlah kafein yang masuk ke setiap cangkir.

Banyak minuman kedai kopi populer yang penuh dengan kalori dan harganya juga mahal. Jadi mengapa tidak menghemat waktu, menghemat uang, dan menghemat kalori pada saat yang sama?

Ketika Anda membuat resep kopi favorit Anda, gunakan susu skim dan sirup bebas gula untuk memastikan bahwa minuman kopi Anda rendah kalori. Anda juga dapat menggunakan bubuk kakao atau kayu manis di atas minuman Anda untuk rasa bukannya sirup beraroma untuk memotong kalori tambahan.

Butuh kafein pick-me-up di tengah hari? Alih-alih meraih minuman ringan , buatlah diri Anda es kopi. Seduh espresso, tambahkan es, dan tambahkan satu setengah cangkir susu skim dingin. Minuman ringan, seperti Coke dan Pepsi, mengandung sekitar 150 kalori per porsi 12-ons dan tidak mengandung nutrisi yang sehat. Kopi es dengan susu skim mengandung sekitar 40 kalori, 4 gram protein, dan nutrisi lain seperti kalsium.

Juga, pikirkan waktu yang Anda hemat dengan melewatkan perjalanan pagi ke kedai kopi. 15 menit Anda mungkin menunggu di kedai kopi setiap hari dapat dihabiskan di treadmill.

Dan, bahkan jika Anda berinvestasi di pembuat espresso Anda sendiri yang mahal di rumah, Anda masih akan menghemat ratusan dolar di garis daripada menghabiskan rata-rata $ 25 per minggu di barista lokal Anda atau Starbucks.

Perubahan sederhana untuk bagaimana Anda minum kopi setiap hari dapat mencukur 100 atau 200 kalori dari diet harian Anda dan dapat berdampak besar pada akhir bulan. Pertimbangkan menginvestasikan waktu dan uang untuk belajar cara membuat minuman kopi di rumah. Orang-orang di kedai kopi Anda mungkin merindukan Anda, dompet Anda mungkin sedikit lebih berat, dan Anda mungkin akan lebih bahagia ketika Anda menginjak skala pada akhir bulan.

> Sumber

> Butt, Sultan M. Coffee dan Konsumsinya: Manfaat dan Risiko. Ulasan Kritis dalam Ilmu Pangan dan Nutrisi. 2011; 51 (4): 363–73.

> Freedman ND, Park Y, dkk. Asosiasi Minum Kopi dengan Angka Kematian Total dan Penyebab-spesifik. Jurnal Kedokteran New England . 2012; 366 (20): 1891–1904 ..

> Powell, A. Bagaimana Kopi Menyukai Kita Kembali. Harvard Gazette. 28 September 2015.

> Pusat Medis Rush. Manfaat Kesehatan Kopi. Temukan Kesehatan. https://www.rush.edu/health-wellness/discover-health/health-benefits-coffee.