Tahukah Anda bahwa mungkin untuk menyiapkan scrambles telur rendah lemak hanya dengan menggunakan microwave Anda? Mereka disebut cangkir telur, dan mereka adalah cara yang nyaman untuk memulai pagi Anda. Inilah semua yang perlu Anda ketahui untuk membuatnya sendiri.
Alat-alat
Mug microwave-aman yang besar: Saat Anda menyiapkan telur dalam microwave, mereka membusungkannya saat mereka memasak, jadi Anda akan membutuhkan mug yang cukup besar untuk menghindari tumpah.
Saya merekomendasikan 16-oz. mug yang tinggi dan lebar. Jika Anda tidak memiliki mug sebesar ini, Anda dapat menggunakan mangkuk microwave-safe. (Tapi Anda masih bisa menyebut sarapan Anda sebuah cangkir telur. Mangkuk telur tidak memiliki cincin yang sama.)
Semprotan anti-lengket: Ini adalah kunci. Spritz cangkir Anda dengan semprotan antilengket untuk menghindari sisa telur yang menempel. Dan inilah nasihat yang terkait: Rendam mug Anda dengan air sabun segera setelah menikmati sarapan Anda. Ini jauh lebih sulit dibersihkan setelah telur yang tersisa mengeras.
Microwave: Jenis yang diberikan - Saya menggunakan microwave 1.100 watt standar. Anda mungkin perlu menyesuaikan waktu memasak tergantung pada apa yang Anda miliki.
Bahan
Pengganti telur cair bebas lemak atau putih telur: Saya penggemar berat pengganti telur cair bebas lemak, seperti jenis oleh Egg Beaters. Ini pada dasarnya putih telur dengan nutrisi tambahan. Menggunakan ini daripada telur utuh akan menghemat lemak dan kolesterol.
Dua telur besar memiliki sekitar 150 kalori dan 10g lemak, ditambah lebih dari 100 persen dari nilai harian untuk kolesterol. Jumlah setara pengganti telur cair bebas lemak - setengah cangkir - memiliki sekitar 60 kalori, 0g lemak, dan tidak ada kolesterol. Jika Anda lebih suka menggunakan putih telur standar, itu bagus juga - mereka memiliki nutrisi yang hampir sama dengan pengganti telur.
Keju ringan: Anda tidak bisa memiliki telur tanpa keju. Keju favorit saya untuk sebuah cangkir telur adalah irisan keju The Laughing Cow Light. Ini menambah creaminess dan rasa keju yang luar biasa. The Light Creamy Swiss beragam klasik, tetapi cobalah semuanya. Setiap irisan hanya memiliki 35 kalori dan 1,5-2g lemak. Runner up? Robek keju rendah lemak, baik campuran Meksiko atau cheddar. Satu porsi 1/4 cangkir memiliki sekitar 80 kalori dan 5,5 g lemak, tetapi dua hingga tiga sendok makan adalah semua yang diperlukan untuk mendapatkan rasa utama. Dan untuk cangkir yang terinspirasi Yunani, cobalah feta-feta yang hancur. Seluruh porsi 1/4-cup memiliki sekitar 70 kalori dan 5g lemak - Anda hanya perlu beberapa sendok makan.
Sayuran segar: Tidak ada pilihan yang salah di sini. Saya suka bayam, bawang, dan jamur, tetapi pilihlah sayuran apa saja yang menjadi favorit Anda. Pastikan saja mereka dipotong dengan ukuran yang sama, sehingga semuanya melunak dalam waktu yang sama. Untuk menghemat persiapan, Anda dapat menggunakan sayuran beku beku. Bonus jika mereka sudah dicampur.
Ekstra: Pompa protein dengan sosis sarapan rendah lemak cincang, remah-remah kedelai gaya-daging sapi, dada ayam suwir atau cincang, potongan daging kalkun atau bacon kalkun, atau kacang refried bebas lemak.
Bumbu dan rempah-rempah: Bubuk bawang putih, bubuk bawang, bubuk cabai, jinten - semua cara yang sangat baik untuk menambahkan rasa tanpa kalori. Untuk cara pintas, cobalah sedikit bumbu taco, bumbu fajita, atau bumbu Italia. Saya juga suka campuran bumbu bebas garam seperti jenisnya oleh Mrs. Dash. Adapun herbal, basil dan daun ketumbar berada di bagian atas daftar saya.
Bumbu: Saya suka salsa di telur saya. Jika Anda memperhatikan natrium Anda, tempelkan salsa segar atau pico de gallo, yang umumnya lebih rendah garam daripada salsa yang digores. Pilihan lain? Kecap, saus pedas (Frank RedHot adalah pilihan utama saya, meskipun Sriracha juga luar biasa), dan krim asam ringan (fantastis dengan mug bergaya Meksiko).
Bagaimana caranya
Semprotkan cangkir Anda, dan tambahkan sayuran apa saja. Microwave sampai lunak, dan keringkan. Kemudian tambahkan telur pengganti atau putih telur - 3/4 cangkir adalah jumlah yang baik - dan rempah-rempah. Microwave selama 1 1/2 menit. Aduk keju, ekstra, dan bumbu, dan microwave sampai telur diatur dan ekstra panas, sekitar 1 menit lagi. Atas dengan bumbu, dan nikmatilah!
Untuk resep bebas rasa bersalah, menemukan makanan, kiat dan trik, dan banyak lagi, daftar email gratis setiap hari atau kunjungi Hungry Girl!