Makanan Mentah versus Dimasak dalam Pengobatan Tradisional Cina
Meskipun buah dan sayuran mentah biasanya dianggap bermanfaat, dalam pengobatan tradisional Cina, atau TCM, makan terlalu banyak buah dan sayuran mentah dapat menyebabkan ketidakseimbangan dalam tubuh. Itu karena makanan yang berbeda dianggap memiliki energi yang berbeda, dari dingin ke netral hingga panas.
Makanan Mentah dan Energi Dingin di TCM
Buah dan sayuran mentah memiliki energi yang dingin .
Menurut pengobatan tradisional Cina, konsumsi makanan mentah yang berlebihan dapat meningkatkan rasa dingin, lendir, kemacetan, kelelahan dan penipisan, merasa dingin, sakit perut, nafsu makan yang buruk, dan kembung setelah makan. Gejala-gejala ini dikatakan membaik ketika orang mengubah pola makan mereka dengan mengurangi asupan buah-buahan dan sayuran mentah, air dingin, dan produk susu dingin.
Rasio Makanan Dingin hingga Hangat Menurut Pengobatan Tradisional Cina
Dalam pengobatan tradisional Cina, rasio optimal dari makanan mentah ke makanan yang dimasak tergantung pada individu. Protein hewani sangat menghangat, jadi orang yang makan daging setiap hari dianggap mampu menangani lebih banyak makanan mentah. Vegetarian, bagaimanapun, dianggap dapat makan lebih sedikit makanan mentah karena mereka tidak mengkonsumsi protein hewani. Iklim juga menentukan keseimbangan optimal. Selama musim dingin, tubuh kita membutuhkan pemanasan, memperkaya diet untuk menyeimbangkan cuaca basah, berangin dan dingin.
Cara "Hangat" Diet Anda Dengan Pengobatan Cina
Memasukkan lebih banyak kehangatan ke dalam diet Anda tidak membutuhkan banyak usaha. Dalam pengobatan tradisional Cina, beberapa saran tentang cara menghangatkan diet meliputi:
1. Masak sayuran, terutama dalam cuaca dingin.
Makanan yang dimasak telah menyerap panas dari masakan dan dipercaya untuk menghasilkan panas tubuh dan merangsang sirkulasi.
Cobalah menyiapkan makanan dengan dikukus, direbus, dan dipanggang.
| Paling Keren | Paling Hangat | |||
|---|---|---|---|---|
| Makanan mentah dan segar | Makanan mentah dan kering | Makanan kukus | Makanan yang diawetkan | Makanan yang dipanggang |
2. Suhu ruang minum atau cairan hangat. Hindari minuman dingin.
Banyak orang minum banyak air dingin, yang dapat membuang keseimbangan tubuh.
3. Pastikan Anda mengonsumsi jumlah protein yang cukup.
Protein adalah sumber panas dan energi yang penting. Tunjangan harian yang direkomendasikan (RDA) untuk protein adalah 0,8 g per kg berat badan per hari.
| Paling Keren | Paling Hangat | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Buah | Sayuran | Akar, umbi | Biji-bijian | Biji | Gila | Susu, makanan laut, daging |
4. Makan makanan dengan energi pemanasan.
Dalam pengobatan tradisional Cina, ada banyak jenis makanan dan bumbu yang mengandung energi panas. Lada hitam dan putih, jahe, bawang putih, cabe rawit, walnut, bawang hijau dan cabai sangat hangat dan menstimulasi. Bahan penghangat lainnya termasuk:
- Pala
- Labu
- Biji bunga matahari
- Kenari
- kastanye
- gula merah
- Cengkeh
- Kelapa
- tanggal
- Jahe segar
- Ketumbar
- Chives
- Anggur beras atau cuka
- Kayu manis
- Lada hitam
- Lada hijau / merah
- Jintan
- Sawi hijau
- kacang pinus
- Nasi susu
- Peterseli
- cabai rawit
- Kunyit
Penafian: Informasi yang terdapat di situs ini ditujukan untuk tujuan pendidikan saja dan bukan merupakan pengganti saran, diagnosis atau perawatan oleh dokter berlisensi. Ini tidak dimaksudkan untuk mencakup semua kemungkinan tindakan pencegahan, interaksi obat, keadaan atau efek samping. Anda harus mencari perawatan medis yang tepat untuk masalah kesehatan apa pun dan konsultasikan dengan dokter Anda sebelum menggunakan pengobatan alternatif atau mengubah rejimen Anda.