Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori - 239
Lemak - 11g
Karbohidrat - 3g
Protein - 31g
Total Waktu 13 mnt
Siapkan 5 mnt , Masak 8 mnt
Porsi 2
Salmon adalah sumber kuat omega 3-lemak yang membantu melawan peradangan dan juga membantu menjaga semua sel dalam tubuh Anda sehat.
Saus madu-mustar yang kaya rasa dikemas dengan antioksidan , meningkatkan kekuatan anti-radang makanan Anda. Jamu juga memungkinkan jumlah yang lebih sedikit madu yang akan digunakan, tetapi dengan dampak rasa maksimum. Artinya, Anda mendapatkan rasa mustard madu tanpa terlalu banyak gula.
Bahan
- 1 sendok teh madu
- 2 sendok teh mustar Dijon
- 1 sendok teh tarragon (segar)
- 1/4 sendok teh oregano (kering)
- 1/4 sdt thyme (kering)
- 1/8 sendok teh garam
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 10 ons salmon filet (skin-on; 2, 5-ons filet)
Persiapan
1. Pra-panaskan oven Anda ke 425F.
2. Lapisi loyang dengan kertas roti atau aluminium foil.
3. Kocok semua bahan kecuali salmon.
4. Sebarkan campuran mustard secara merata di atas setiap potongan salmon.
5. Panggang, kulit bagian bawah, sampai serpihan salmon terpisah, sekitar 8 menit.
Variasi Bahan dan Substitusi
Tukar sirup maple di tempat madu untuk variasi maple-mustard. Jumlah kalori akan bervariasi hanya dengan beberapa kalori.
Cobalah saus mustard madu pada ayam atau, untuk pilihan vegetarian, gunakan untuk membumbui tahu atau tempe.
Untuk menghemat waktu, cobalah bumbu Italia pra-campuran dan bebas garam sebagai pengganti tarragon, oregano, dan thyme.
Perhatikan bahwa Anda juga bisa memanggang salmon jika Anda memiliki panggangan berguna!
Tips Memasak dan Melayani
Sajikan salmon ini dengan sisi kentang goreng panggang dan tumis bayam untuk makanan seimbang.
Anda juga dapat menggunakan salmon ini sebagai bagian dari salad hijau, dengan kenari cincang dan Rocket.
Jika Anda ingin maju dalam persiapan makanan, siapkan salmon filet dan bekukan dengan saus. Kemudian cairkan dan panggang saat dibutuhkan.