Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori - 141
Lemak - 9g
Karbohidrat - 17g
Protein - 2g
Total Waktu 30 mnt
Persiapan 30 menit , Masak 0 mnt
Porsi 8 (masing-masing 3 buah)
Dessert lezat ini, yang menggabungkan rasa klasik pisang, walnut , dan cokelat, tidak bisa lebih mudah. Mereka dapat dibuat oleh siapa saja dengan akses ke microwave dan resep sempurna untuk dibuat dengan anak-anak muda. Bahkan, Anda mungkin berharap Anda memiliki sepasang tangan tambahan selama proses pencelupan, jadi rencanakan untuk menyediakan asisten.
Bahan
- 2 pisang sedang
- 4 ons kue coklat semisweet
- 1 ½ sendok teh minyak kelapa
- 24 buah kenari
Persiapan
- Lapisi loyang atau talenan dengan kertas lilin. Amankan kertas lilin dengan selotip jika perlu.
- Kupas pisang dan iris menjadi irisan 1/2 inci.
- Pecahkan coklat kue menjadi beberapa bagian. Dalam mangkuk yang aman untuk microwave, tambahkan minyak kelapa dan microwave selama 30 detik. Aduk dan ulangi pada interval 15 detik sampai cokelat benar-benar meleleh dan halus.
- Bekerja dengan cepat, letakkan pisang di atas garpu dan tuang ke dalam cokelat leleh. Gunakan sendok untuk menuangkan cokelat di atasnya sampai benar-benar terlapisi. Gosok bagian bawah garpu di atas sisi mangkuk untuk menghilangkan cokelat berlebih dan gunakan garpu lain untuk menggeser irisan pisang ke atas baki yang sudah disiapkan. Tekan perlahan setengah kenari ke dalam cokelat di atas irisan pisang. Jika cokelat mulai menjadi terlalu tebal, panaskan kembali sesuai kebutuhan.
- Dinginkan pisang yang dilapisi cokelat sampai cokelat mengeras, setidaknya satu jam. Sajikan dingin. Cokelat yang tidak dinikmati dalam 24 jam harus dibekukan untuk disimpan dalam wadah kedap udara.
Variasi dan Substitusi
Baca label dengan hati-hati saat berbelanja cokelat. Resep ini telah dikembangkan untuk coklat kue semi-manis. Meskipun beberapa merek keripik cokelat semisweet dapat digantikan (yang tanpa susu dalam daftar bahan), jenis lain dari coklat kue, seperti pahit, tidak bisa.
Taruh pisang dengan kenari sebelum dicelupkan, untuk mengubah penampilan permen.
Bagian pecan dapat digunakan di tempat bagian kenari.
Teknik yang sama dapat digunakan untuk mencelupkan berbagai kacang atau buah lain; cobalah mencelupkan stroberi segar, nanas atau kacang.
Tips Memasak dan Melayani
Pada awalnya Anda mungkin dapat menenggelamkan pisang dalam cokelat leleh. Tetapi karena jumlah cokelat yang tersedia berkurang, Anda harus memberi tip pada wadah dan menyendokkan cokelat untuk dituangkan dan melapisi gigitan pisang.
Pada titik ini, sepasang tangan tambahan bisa sangat membantu.