Apakah Pisang Baik atau Buruk untuk Diet Anda?
Ada beberapa ahli diet yang akan memberi tahu Anda bahwa pisang itu buruk untuk menurunkan berat badan. Kemudian lagi, sebagian besar diet mendorong Anda untuk makan lebih banyak buah dan sayuran segar. Ini dapat membuat Anda bertanya-tanya apakah pisang benar-benar baik untuk diet Anda.
Sementara pisang memiliki lebih banyak gula dan kalori daripada beberapa buah lainnya, mereka tidak selalu buruk untuk Anda. Bahkan, mereka dikemas dengan vitamin sehat dan sumber energi yang luar biasa.
Jika Anda seorang pecinta pisang masih dapat menikmati buah ini, Anda hanya ingin menjaga bagian-bagian dalam kontrol dan memilih pisang Anda dengan bijak.
Kalori Pisang dan Fakta Gizi
| Fakta Pisang Nutrisi | |
|---|---|
| Ukuran porsi 1 sedang (panjang 7 "hingga 7-7 / 8") (118 g) | |
| Per Melayani | % Nilai Harian * |
| Kalori 105 | |
| Kalori dari Lemak 4 | |
| Total Fat 0.4g | 1% |
| Lemak Jenuh 0.1g | 1% |
| Lemak Tak Jenuh Ganda 0.1g | |
| Lemak tak jenuh tunggal 0g | |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 1mg | 0% |
| Potassium 422.44mg | 12% |
| Karbohidrat 27g | 9% |
| Serat Makanan 3.1g | 12% |
| Gula 14.4g | |
| Protein 1.3g | |
| Vitamin A 2% · Vitamin C 17% | |
| Kalsium 1% · Setrika 2% | |
| > * Berdasarkan diet 2.000 kalori | |
Ada 105 kalori dalam pisang berukuran sedang. Pisang sedang panjangnya sekitar 7 hingga 8 inci. Banyak pisang yang Anda temukan di toko bahan makanan lokal lebih besar dari itu. Karena Anda mungkin tidak mengeluarkan pita pengukur untuk buah Anda, perkiraan yang aman adalah bahwa rata-rata pisang mengandung 90 hingga 120 kalori, tergantung pada ukurannya.
Bagaimana kalori pisang dibandingkan dengan kalori dalam buah lain? Apel sedang menyediakan sekitar 115 kalori . Sebuah jeruk berukuran sedang menyediakan sekitar 62 kalori. Berries umumnya yang paling rendah kalori. Setengah cangkir raspberry hanya menyediakan 32 kalori dan setengah cangkir blueberry menyediakan sekitar 41 kalori .
Banyak pelaku diet mengonsumsi setengah pisang untuk tetap di sisi yang aman dan menjaga jumlah kalori mereka dalam kendali. Setengah pisang hanya akan menyediakan 45 hingga 60 kalori. Namun, pisang tidak bertahan dengan baik setelah dikupas, sehingga separuh lainnya sering terbuang sia-sia, meskipun ada beberapa cara di sekitarnya.
Fakta lain yang bermanfaat bagi para pelaku diet adalah bahwa hampir tidak ada lemak dalam pisang. Mereka, bagaimanapun, memiliki konsistensi krim sehingga mereka menambahkan rasa, lemak krim untuk smoothie dan makanan sehat lainnya. Mereka juga melakukan pekerjaan yang memuaskan untuk mengidam makanan berlemak.
Karbohidrat dalam Pisang
Jumlah karbohidrat dalam pisang akan bervariasi dengan ukuran buah juga. Secara umum, Anda dapat mengharapkan 15 gram karbohidrat (bersih) yang efektif untuk 1/2 cangkir pisang yang diiris. Bagian ini juga menawarkan 2 gram serat, 9 gram gula, dan 67 kalori.
Karena sebagian besar pisang yang kita beli besar, itu ide yang baik untuk mengetahui jumlah karbohidrat di dalamnya. Satu pisang besar (8 hingga 9 inci panjang) akan memiliki 31 gram karbohidrat yang efektif (bersih), 3,5 gram serat, 17 gram gula, dan 121 kalori.
Seperti yang Anda lihat, itu menggandakan porsi 1/2-cangkir, itulah mengapa itu ide yang baik untuk diet rendah karbohidrat untuk tetap pada jumlah yang lebih kecil. Muncul cara untuk mempertahankan separuh lainnya.
Membekukannya dan menyimpannya untuk smoothies adalah cara yang bagus untuk menghindari pemborosan.
Manfaat Kesehatan Pisang
Tentu, pisang sedikit lebih tinggi kalori daripada buah-buahan lainnya, tetapi mereka memiliki banyak hal yang ditawarkan. Makan pisang dapat menjadi dorongan energi yang besar dan merupakan sumber nutrisi sehat yang baik juga. Pisang memberikan dosis nutrisi dari potasium jantung sehat , vitamin B6, mangan, dan serat. Serat penting untuk para pelaku diet karena membantu Anda merasa kenyang lebih lama sehingga Anda makan lebih sedikit di siang hari.
Vitamin C adalah manfaat lain dari makan pisang dan pisang sedang dapat memberi Anda sekitar 17 persen dari nilai harian Anda.
Ini adalah vitamin kunci karena membantu memperbaiki jaringan dan dapat membantu menyembuhkan luka. Vitamin C juga baik untuk menjaga kesehatan tulang, gigi, kulit, otot, dan pembuluh darah.
Jika Anda menikmati pisang di sisi hijau, Anda juga bisa mendapatkan manfaat dari pati yang tahan. Ini dapat membantu menjaga usus besar Anda sehat dengan memperkenalkan bakteri baik.
Ketika Anda membandingkan gizi pisang dengan nutrisi makanan ringan 100 kalori yang ramah diet lainnya , pisang terlihat cukup bagus. Camilan yang mudah dibawa ini dapat membantu mengekang mengidam untuk mengobati manis jauh lebih baik daripada snack bar atau buah kering. Ini juga rendah lemak jenuh, natrium, dan kolesterol.
Gula dan Beban Glikemik
Meskipun pisang mengandung sekitar 14 gram gula, itu adalah makanan rendah glikemik . Pisang sedang memiliki perkiraan muatan glikemik 10 dan 1/2 cangkir irisan pisang sekitar 6. Pisang mengubah pati menjadi gula saat matang. Ini berarti bahwa riper pisang Anda adalah, semakin banyak gula yang dikandungnya. Ingatlah hal ini ketika menonton asupan gula Anda.
Apakah Kulit Pisang Bisa Dimakan?
Sebagian besar dari kita terbiasa hanya memakan buah pisang dan melemparkan kulitnya ke dalam sampah. Namun, kulit pisang dapat dimakan — meskipun tidak semanis — dan memiliki banyak manfaat gizi. Kulitnya mengandung banyak vitamin B6 dan B12, magnesium, dan potasium.
Meskipun Anda dapat memakannya mentah, sering disarankan untuk memasak kulitnya. Paling sering mereka direbus, tetapi pisang yang tidak dikupas juga dapat dicampur menjadi smoothie jika Anda menghilangkan kedua ujungnya.
Apakah Pisang Buruk untuk Menurunkan Berat Badan?
Beberapa ahli akan memberitahu Anda untuk menghindari pisang karena mereka lebih tinggi gula daripada buah-buahan lainnya. Jika Anda makan pisang besar atau banyak pisang, kalori juga bisa sangat tinggi. Namun, kontrol porsi penting bagi para pelaku diet, tidak peduli jenis makanan apa yang Anda makan dan pisang tidak berbeda.
Jika Anda menyukai pisang, jangan khawatir. Anda mungkin tidak perlu menghilangkannya dari diet Anda. Namun, jika Anda mencoba menurunkan berat badan, Anda harus menghitung kalori pisang seperti kalori dalam kue atau di piring pasta.
Makan setengah pisang sebagai camilan untuk menjaga jumlah kalori Anda dalam kendali atau makan pisang sebagai bagian dari sarapan rendah kalori yang sehat . Ingat saja untuk memasukkan kalori pisang Anda dalam hitungan total Anda untuk hari untuk menurunkan berat badan yang sukses.
Memilih dan Menyimpan Pisang
Saat membeli pisang, pilih buah berdasarkan preferensi selera Anda. Jika Anda menyukai pisang yang lebih manis, beli pisang yang sedikit riper. Perlu diingat bahwa ini memang memiliki lebih banyak gula.
Cara Anda menyimpan pisang bergantung pada preferensi Anda juga. Jika Anda menyukai pisang yang lebih lembut, simpan di meja dan biarkan mereka matang. Anda dapat mempercepat proses pemasakan dengan memasukkannya ke dalam kantong kertas dengan apel semalam.
Untuk memperlambat proses pemasakan, simpan pisang Anda di kulkas. Bertentangan dengan kepercayaan populer, ini tidak apa-apa. Sementara kulitnya bisa menjadi hitam, buah di dalamnya tidak akan cepat rusak seperti pada suhu kamar.
Pisang juga bisa dibekukan. Jika Anda berencana untuk menggunakannya dalam smoothies, Anda bisa mengupas pisang, memotongnya menjadi setengah, flash membekukannya , dan kemudian menyimpannya dalam wadah yang dapat ditutup kembali. Jika Anda membekukan pisang dengan kulitnya, mencairkan mereka pada suhu kamar. Meskipun Anda dapat memasukkannya ke microwave selama 5 detik, itu akan mengubah teksturnya.
Cara Sehat untuk Menyiapkan Pisang
Ada banyak cara berbeda untuk menikmati pisang ketika Anda mencoba menurunkan berat badan. Tambahkan irisan pisang ke oatmeal atau yogurt biasa Anda untuk mendapatkan dosis manis yang sehat. Anda juga bisa menebar pisang tumbuk (bukan selai) di atas selai kacang di atas sepotong roti gandum utuh.
Pisang beku adalah pengganti es krim yang lezat. Taburkan pisang beku yang dihaluskan dengan sejumlah kecil dark chocolate. Tambahkan beberapa almond hancur dan Anda akan memiliki sundae lezat, rendah kalori. Atau, Anda bisa berinvestasi di Yonanas, gadget dapur keren yang membuat servis lembut "es krim" dari pisang beku.
Resep Pisang
Jika Anda suka memasak, cobalah salah satu resep pisang sehat ini:
Pisang juga menambahkan konsistensi krim yang unik untuk resep dan makanan campuran. Jika Anda mencoba menurunkan berat badan, tambahkan setengah pisang ke smoothie Anda daripada es krim atau yogurt. Anda masih akan mendapatkan tekstur yang lembut dan lembut, tetapi tanpa tambahan lemak atau kalori ekstra.
> Sumber:
> Database Nutrisi Nasional USDA untuk Referensi Standar, Rilis 28.