Tidak seperti ceri manis dan gelap yang Anda temukan di toko kelontong atau di pasar petani, buah ceri asam, kecil, dan merah terang. Anda dapat menemukannya dalam saus kue ceri dan saus, tetapi karena manfaat kesehatan mereka menjadi lebih terkenal, mereka semakin tersedia dalam konsentrat jus atau dalam kapsul yang mengandung konsentrat bubuk.
Meskipun banyak penelitian tentang efek kesehatan tart ceri telah berfokus pada berbagai ceri asam yang disebut Montmorency, ada varietas lain dari ceri asam seperti ceri Balaton.
Menggunakan
Ceri mengandung anthocyanin, senyawa tanaman alami yang ditemukan memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan. Beberapa pendukung menyarankan bahwa ceri dan jus mereka dapat membantu dalam pencegahan dan / atau perawatan kondisi yang melibatkan peradangan, seperti:
- Sakit punggung
- Diabetes
- Nyeri dan nyeri otot
- Osteoarthritis
- Radang sendi
Buah ceri telah dilaporkan sebagai sumber melatonin kimia pengatur tidur, sehingga beberapa orang menggunakan mereka untuk meningkatkan kualitas tidur mereka atau untuk memerangi insomnia.
Beberapa orang menggunakan ceri tart untuk mempromosikan pemulihan otot setelah aktivitas fisik. Ceri juga dikatakan sebagai obat untuk asam urat.
Apakah Ceri Tart Lebih Efektif daripada Ceri Manis?
Buah ceri ditemukan memiliki tingkat anthocyanin, vitamin C, dan beta-karoten yang lebih tinggi daripada ceri manis. Setengah cangkir ceri manis mengandung 9,3 gram gula dan 46 kalori, dibandingkan dengan 6,6 gram gula dan 39 kalori dalam ceri tart (beberapa buah ceri dapat memiliki lebih banyak atau lebih banyak gula daripada ceri manis).
Namun, tidak ada bukti nyata bahwa perbedaan itu signifikan. Kedua jenis ceri tinggi anthocyanin dibandingkan dengan makanan lain.
Mungkin kita mendengar lebih banyak tentang manfaat kesehatan dari buah ceri karena cara mereka dipasarkan. Administrasi Makanan dan Obat-obatan AS (FDA) telah mengirimkan surat peringatan kepada petani ceri dan produsen untuk memposisikan buah ceri di situs web mereka sebagai makanan obat yang mungkin bisa membantu mengatasi gout, arthritis, dan diabetes.
Apa yang Dikatakan Penelitian
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa anthocyanin dapat menghambat senyawa (seperti siklooksigenase, atau COX) yang memainkan peran kunci dalam proses inflamasi, namun, beberapa penelitian telah meneliti apakah makan ceri (atau mengambil konsentrat) dapat meredakan gejala arthritis, gout, atau diabetes di luar laboratorium.
Studi yang melibatkan ceri sangat kecil, jadi kita perlu uji klinis skala besar untuk memastikan efeknya. Sementara itu, berikut adalah sorotan dari riset yang tersedia:
1) Pemulihan Otot Pasca-Latihan
Buah ceri dapat membantu meredakan nyeri otot dan membantu Anda bangkit kembali setelah latihan, menunjukkan sebuah studi 2015 yang diterbitkan dalam Journal of International Society of Sports Nutrition . Dalam tes pada 23 pria yang dilatih resistensi, para peneliti menemukan bahwa peserta penelitian yang mengambil bubuk tart cherry mengalami penurunan yang lebih besar dalam nyeri otot, kehilangan kekuatan selama pemulihan, dan penanda kerusakan otot, peradangan, dan stres oksidatif dibandingkan mereka yang mengambil plasebo.
2) Tidur
Buah ceri secara alami kaya melatonin (hormon yang terlibat dalam mengatur siklus tidur-bangun), menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam European Journal of Nutrition pada tahun 2012. Untuk penelitian ini, 20 orang yang sehat mengkonsumsi baik jus konsentrat ceri Montmorency tart atau plasebo selama tujuh hari.
Kandungan melatonin total (diukur dalam urin) meningkat pada mereka yang mengkonsumsi jus ceri, dengan peningkatan yang signifikan dalam total waktu tidur, waktu di tempat tidur, dan efisiensi tidur.
3) Gout
Penelitian eksperimental kecil menunjukkan bahwa konsumsi cherry dapat menurunkan kadar asam urat serum pada orang dengan gout, radang inflamasi yang menyakitkan yang disebabkan oleh kristalisasi asam urat dalam sendi. Sebuah studi 2012 yang diterbitkan dalam Arthritis & Rematik menganalisis 633 orang dengan gout yang memiliki serangan asam urat dalam 12 bulan terakhir. Asupan ceri selama dua hari sebelum serangan gout dikaitkan dengan risiko 35% lebih rendah dari serangan gout berulang dibandingkan dengan tidak ada konsumsi ceri.
4) Osteoarthritis
Jus ceri tart mungkin tidak membantu dengan rasa sakit osteoarthritis, menurut sebuah penelitian yang dipublikasikan di Osteoarthritis dan Cartilage pada 2013. Para peneliti menemukan bahwa jus ceri tart mengurangi gejala untuk orang dengan osteoartritis ringan hingga sedang pada lutut, tetapi efeknya tidak lebih besar dari itu. dari plasebo. Waktu berjalan dan penggunaan acetominophen juga tidak terpengaruh oleh perawatan dengan jus ceri tart.
Kemungkinan Efek Samping
Ceri mengandung sorbitol, sejenis gula alkohol yang dapat menyebabkan kembung, sakit perut, gas, dan diare atau memperburuk gejala pada orang dengan kondisi seperti sindrom iritasi usus (IBS) atau malabsorpsi fruktosa.
Konsumsi Tart cherry ditemukan untuk sementara menurunkan tekanan darah sistolik (angka teratas dalam pembacaan tekanan darah).
Dalam laporan kasus, konsumsi konsentrat ceri setiap hari dikaitkan dengan cedera ginjal akut dan tingkat kalium yang tinggi pada seseorang dengan penyakit ginjal kronis yang mendasarinya.
Suplemen belum diuji untuk keamanan dan sebagian besar tidak diatur. Juga perlu diingat bahwa keamanan suplemen pada wanita hamil, ibu menyusui, anak-anak, dan mereka dengan kondisi medis atau yang sedang minum obat (seperti pengencer darah) belum ditetapkan.
Anda bisa mendapatkan tips tentang menggunakan suplemen di sini, tetapi perlu diingat bahwa mengobati sendiri suatu kondisi dan menghindari atau menunda perawatan standar dapat menimbulkan konsekuensi serius.
Di mana untuk Menemukan Mereka
Jus ceri tart dan konsentrat jus dan buah ceri segar, beku atau kering dapat ditemukan di toko kelontong, toko makanan sehat, dan online. Mereka juga tersedia dalam bentuk kapsul dari toko suplemen dan online.
Satu Kata Dari
Minum jus ceri tart atau makan ceri tart dapat meningkatkan asupan antosianin dan status antioksidan. Sementara studi tentang manfaat kesehatan cukup menjanjikan, tidak ada cukup bukti untuk merekomendasikan buah ceri atau jus ceri sebagai pengobatan untuk kondisi apa pun, termasuk nyeri, asam urat, atau insomnia.
Jika Anda masih mempertimbangkan menambahkan jus ceri tart ke dalam diet Anda, pastikan untuk berbicara dengan penyedia layanan kesehatan Anda untuk mendiskusikan apakah itu tepat untuk Anda.
> Sumber:
> Pengungkit K, Dalton R, Galvan E, dkk. Efek suplementasi tart ceri Montmorency bubuk pada serangan akut latihan kekuatan tubuh yang lebih rendah yang lebih rendah pada pria terlatih yang terlatih. J Int Soc Sports Nutr. 2015 16 November; 12: 41.
> Howatson G, Bell PG, J Tallent, Middleton B, McHugh MP, Ellis J. Pengaruh jus ceri tart (Prunus cerasus) pada tingkat melatonin dan kualitas tidur yang ditingkatkan. Eur J Nutr. 2012 Des; 51 (8): 909-16.
> Schumacher HR, Pullman-Mooar S, SR Gupta, Dinnella JE, Kim R, McHugh MP. Randomized double-blind crossover studi tentang kemanjuran campuran jus ceri tart dalam pengobatan osteoarthritis (OA) dari lutut. Osteoarthritis Cartilage. 2013 Agustus, 21 (8): 1035-41.
> Zhang Y, Neogi T, Chen C, Chaisson C, Hunter DJ, Choi HK. Konsumsi ceri dan penurunan risiko serangan asam urat berulang. Arthritis Rheum. 2012 Des; 64 (12): 4004-11.
> Penafian: Informasi yang terdapat di situs ini ditujukan untuk tujuan pendidikan saja dan bukan merupakan pengganti untuk saran, diagnosis atau perawatan oleh dokter berlisensi. Ini tidak dimaksudkan untuk mencakup semua kemungkinan tindakan pencegahan, interaksi obat, keadaan atau efek samping. Anda harus mencari perawatan medis yang tepat untuk masalah kesehatan apa pun dan konsultasikan dengan dokter Anda sebelum menggunakan pengobatan alternatif atau mengubah rejimen Anda.