Riboflavin, atau vitamin B-2, adalah anggota dari keluarga vitamin B-Complex yang larut dalam air. Ini diperlukan untuk metabolisme glukosa sehingga tubuh Anda dapat menghasilkan energi dari karbohidrat. Ini juga diperlukan untuk produksi sel darah merah yang sehat dan pertumbuhan tubuh secara umum.
Riboflavin juga berfungsi sebagai antioksidan untuk membantu mencegah kerusakan radikal bebas pada sel-sel Anda. Kerusakan ini bisa berasal dari polusi, merokok atau paparan lainnya, dan juga terjadi sebagai akibat dari metabolisme normal.
Kekurangan jarang terjadi. Riboflavin ditemukan secara alami dalam daging tanpa lemak, telur, sayuran berdaun hijau, kacang, kacang polong, roti dan sereal yang diperkaya , susu dan produk susu. Roti dan sereal yang diperkaya juga mengandung riboflavin.
Ini sensitif terhadap cahaya, sehingga makanan yang kaya akan riboflavin tidak boleh disimpan dalam wadah yang jelas - itulah mengapa susu dijual dalam wadah buram. Memasak tidak merusak riboflavin.
Divisi Kesehatan dan Kedokteran Akademi Nasional Ilmu Pengetahuan, Teknik, dan Kedokteran telah mengatur asupan referensi makanan untuk riboflavin berdasarkan usia dan jenis kelamin. DRI ini sama dengan jumlah yang dibutuhkan orang sehat yang khas per hari, jadi jika Anda memiliki kondisi medis apa pun, Anda harus berbicara dengan dokter Anda tentang kebutuhan vitamin dan mineral Anda.
Asupan referensi makanan
Pria
1 hingga 3 tahun: 0,5 miligram per hari
4 hingga 8 tahun: 0,6 miligram per hari
9 hingga 13 tahun: 0,9 miligram per hari
14 + tahun: 1,3 miligram per hari
Perempuan
1 hingga 3 tahun: 0,5 miligram per hari
4 hingga 8 tahun: 0,6 miligram per hari
9 hingga 13 tahun: 0,9 miligram per hari
14 hingga 18 tahun: 1,0 miligram per hari
18+ tahun: 1,1 miligram per hari
Wanita yang hamil: 1,4 miligram per hari
Wanita yang menyusui: 1,6 miligram per hari
Asupan riboflavin biasanya cukup dalam diet khas sehingga suplementasi tidak diperlukan.
Suplemen riboflavin telah disarankan untuk pencegahan katarak dan mengobati atau pencegahan sakit kepala migrain, tetapi penelitian lebih lanjut diperlukan untuk melihat apakah itu benar-benar bermanfaat.
Riboflavin tampaknya tidak menimbulkan efek samping yang serius, dan konsumsi umumnya dianggap aman, bahkan pada dosis suplemen yang tinggi. The Institute of Medicine belum menetapkan batas atas yang dapat ditoleransi untuk asupan riboflavin dari suplemen diet.
Tetapi beberapa sumber mengatakan dosis riboflavin di atas 10 miligram per hari dapat menyebabkan kerusakan mata dari matahari. Juga, dosis yang sangat tinggi dapat menyebabkan gatal, mati rasa, rasa terbakar pada kulit dan kepekaan terhadap cahaya.
Lebih sedikit dosis riboflavin, seperti apa yang ditemukan dalam vitamin B-kompleks atau bahkan multivitamin akan mengubah urin Anda menjadi kuning cerah.
Mengkonsumsi satu vitamin B sebagai suplemen untuk jangka waktu lama dapat menyebabkan ketidakseimbangan vitamin B penting lainnya. Untuk alasan ini, Anda mungkin ingin mengonsumsi vitamin B-kompleks, yang mencakup semua vitamin B.
Bicara dengan penyedia layanan kesehatan Anda jika Anda berpikir untuk mengambil dosis besar riboflavin atau vitamin atau mineral lainnya.
Sumber:
Ahli diet dari Kanada. "Sumber Makanan Riboflavin (Vitamin B2)." Diakses pada 13 April 2016. http://www.dietitians.ca/Nutrition-Resources-AZ/Factsheets/Vitamins/Food-Sources-of-Riboflavin-(Vitamin-B2).aspx.
Gropper SS, Smith JL, Groff JL. "Advanced Nutrition and Human Metabolism." Edisi keenam. Belmont, CA. Wadsworth Publishing Company, 2013. Diakses pada 13 April 2016.
Divisi Kesehatan dan Kedokteran Akademi Nasional Ilmu Pengetahuan, Teknik, dan Kedokteran. "Tabel dan Aplikasi Intensif Referensi Intake." Diakses pada 13 April 2016. http://www.nationalacademies.org/hmd/activities/nutrition/summarydris/dri-tables.aspx.
Pusat Kedokteran Universitas Maryland. "Vitamin B2 (Riboflavin)." Diakses pada 13 April 2016. http://umm.edu/health/medical/altmed/supplement/vitamin-b2-riboflavin.