Resep Pepes Sayur Tradisional

Sorotan Nutrisi (per porsi)

Kalori - 194

Lemak - 3g

Karbohidrat - 13g

Protein - 30g

Waktu Total 50 mnt
Prep 20 menit , Masak 30 menit
Porsi 6

Boneka cabai biasanya dibuat dengan paprika, yang masuk akal - mereka sudah tersedia, dan mereka berdiri di atas loyang. Namun, Anda bisa membuatnya dengan paprika poblano hanya dengan memecahnya memanjang dan membuat dua paprika penuh dari masing-masing. Ini akan menjadi spicier dari paprika yang biasa Anda gunakan, tetapi itu adalah perubahan yang disambut baik dari norma jika Anda mencari resep twist. Anda dapat menggunakan warna paprika apa pun untuk membuat resep ini — menyenangkan memiliki campuran dua atau tiga warna. Anda juga dapat menggunakan campuran rempah apa pun yang sesuai dengan selera Anda, dari Timur Tengah hingga Asia. Akan sangat menyenangkan untuk bereksperimen sedikit setelah Anda mendapatkan resep dasar.

Bahan

Persiapan

  1. Panaskan oven hingga 350F
  2. Iris bagian atas cabai dan keluarkan iga dan biji. Baik di microwave mereka di piring atau loyang (apa pun yang cocok di oven microwave) ditutup dengan bungkus plastik selama 4 menit, atau pucuk mereka dalam air mendidih selama 3 menit.
  3. Panaskan wajan besar, dan masak daging sapi, bawang, bawang putih, dan rempah-rempah. Jika Anda menggunakan pasta tomat, sertakan juga. Jika Anda menggunakan saus tomat, tuang sekitar 2/3 kaleng, dan simpan sisanya untuk taburan. Masak sampai daging sapi matang dan bawangnya lunak. Jika terlalu kering Anda bisa menambahkan sedikit air.
  1. Secara perlahan isi cabai dengan campuran daging sapi, dan duduk tegak di loyang. Jika Anda menggunakan saus tomat, sendok beberapa saus sisa di atas lada. Tambahkan sekitar satu sendok makan keju di masing-masingnya. Panggang selama setengah jam di oven, atau 12 menit di microwave, putar setengah jalan melalui memasak.

* Informasi nutrisi dihitung menggunakan paprika besar.