Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori - 76
Lemak - 7g
Karbohidrat - 3g
Protein - 3g
Waktu Total 15 mnt
Mempersiapkan 15 mnt , Masak 0 mnt
Porsi 36 (masing-masing 1 buah)
Ini resep yang mudah. Fudge sangat cokelat, sehingga kotak yang lebih kecil bukanlah masalah — mereka benar-benar memuaskan dan cukup manis.
Bahan
- 8 ons kotak cokelat tanpa pemanis
- 1 cangkir selai kacang halus
- 4 sendok makan bubuk stevia
- 1/2 sendok teh ekstrak vanili
- 1/4 sendok teh garam
Persiapan
- Pecahkan cokelat menjadi beberapa bagian dan melelehkannya.
- Campur sisa bahan.
- Bungkus atau menyebar ke dalam panci roti. Dinginkan hingga suhu ruangan, atau Anda bisa menaruhnya di kulkas. Potong menjadi 36 bagian dan sajikan.
Variasi Bahan dan Substitusi
Jika Anda memilih cokelat berkualitas lebih tinggi seperti Ghirardelli dengan variasi yang lebih murah seperti Hershey's, perhatikan bahwa fudge keluar dengan sangat keras. Gunakan lebih sedikit cokelat — 6 ons seharusnya cukup.
Jika Anda tidak khawatir untuk menambahkan sedikit gula, menukar stevia dengan jumlah gula bubuk atau pemanis alami yang sama seperti madu atau sirup agave.
Tips Memasak dan Melayani
Anda bisa mencairkan cokelat di microwave atau menggunakan double boiler. Jika Anda khawatir membakarnya, cobalah menuangkan air mendidih ke atasnya. Jangan mencampurnya. Diamkan selama beberapa menit kemudian tiriskan air dari atas, meninggalkan hanya cokelat leleh di bagian bawah mangkuk.