Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori - 404
Lemak - 10g
Karbohidrat - 68g
Protein - 9g
Total Waktu 25 mnt
Persiapan 10 menit , Masak 15 menit
Porsi 4 (1 cangkir)
Ini diambil dari Cina klasik Lo Mein adalah versi ringan yang penuh dengan sayuran, mie gandum utuh, dan protein nabati . Nasi merah dan mie ramen millet dilemparkan dengan campuran sayuran sederhana dan dilumuri dengan saus manis yang lezat.
Rasa ini melebur dengan baik dan menawarkan manfaat pencernaan: ada beberapa probiotik dari cuka sari apel mentah dan yang tidak dipasteurisasi dan sifat yang menenangkan perut dari jahe. Berbagai sayuran juga bermanfaat bagi otak Anda.
Bahan
- 2 kue beras coklat dan millet ramen
- 2 sendok makan kecap rendah sodium
- 2 sendok makan minyak wijen
- 2 sendok makan agave nektar
- 1 sendok makan cuka sari apel mentah yang tidak dipasteurisasi
- 1 sendok makan jahe segar, kupas dan potong dadu
- 1 sdt Sriracha (saus cabai pedas) (opsional)
- 2 cangkir campuran sayuran tumis (kacang polong, wortel, paprika, bawang bombay, brokoli, dan kubis)
- 4 ons tahu, ditepuk kering dan dipotong dadu
Persiapan
- Siapkan mie ramen sesuai dengan petunjuk pada paket.
- Dalam mangkuk kecil, aduk kecap, minyak, agave nektar, cuka, jahe, dan Sriracha, jika digunakan. Tambahkan sayuran dan tahu ke dalam mangkuk besar yang berbeda. Tuang saus di atas dan aduk sampai terlapisi dengan baik.
- Tambahkan campuran sayuran dan tahu di atas kompor di atas api sedang-tinggi dalam wajan atau wajan besar. Tutup dan panaskan selama 10 menit, aduk sesekali. Ketika sayuran mulai melunak, sudah siap.
- Tambahkan mie ke campuran sayuran dan aduk ringan. Hapus dari kompor dan sajikan selagi masih hangat.
Variasi Bahan dan Substitusi
Anda dapat menggunakan spageti gandum utuh atau mie linguine. Tambahkan sayuran lain, seperti bok choy, daun bawang, terong, kubis Brussel, atau kembang kol. Untuk pedasnya yang lebih banyak, tambahkan Rempah Rempah-rempah China atau bubuk kari pedas untuk menendang serta dorongan yang bergizi. Rebut tahu sebelum menambahkannya ke sayuran untuk tekstur yang berbeda, jika diinginkan.
Tips Memasak dan Melayani
Masukkan campuran ke dalam mangkuk individu dan sajikan segera. Taburi dengan biji wijen, jika diinginkan.
Hidangan ini memasak dengan cepat jadi awasi dengan hati-hati. Sisa makanan dapat disimpan dalam wadah kedap udara di kulkas untuk dinikmati dalam dua hari.