Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori - 96
Lemak - 7g
Karbohidrat - 9g
Protein - 1g
Waktu Total 15 mnt
Mempersiapkan 15 mnt , Masak 0 mnt
Porsi 4 (1 cangkir)
Cobalah salad 5-bahan ini untuk makan siang, makan malam hari kerja, atau makan siang akhir pekan. Salad dressing biasanya bukan ide yang baik bagi mereka yang mengalami mulas karena semua keasaman dapat mendatangkan malapetaka pada perut sensitif. Salad ini diberi sedikit minyak zaitun, apel manis, dan adas segar, bantuan pencernaan alami. Cuka beras cenderung lebih baik ditoleransi oleh banyak orang yang mudah terserang mulas dan percikan kecil adalah semua yang dibutuhkan.
Bahan
- 1 umbi adas, diiris tipis
- 1 apel manis (seperti merah lezat), tidak dikupas dan diiris tipis
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 2 sendok teh cuka beras
- ΒΌ sendok teh garam kosher
Persiapan
- Tempatkan adas, apel, minyak zaitun, dan cuka dalam mangkuk sedang.
- Bumbui bahan dengan garam, lalu aduk dengan lembut untuk menggabungkan.
- Sajikan dingin atau pada suhu kamar.
Variasi Bahan dan Substitusi
Jika cuka bermasalah untuk sakit maag, Anda dapat dengan mudah meninggalkannya dan menikmati salad ini hanya dengan minyak zaitun.
Adapun bahan bintang lainnya, gunakan segala jenis apel musiman untuk salad ini dan terus mengupas untuk mendapatkan lebih banyak serat dan antioksidan yang melindungi sel.
Tips Memasak dan Melayani
Anda dapat menemukan fennel segar di sebagian besar pedagang besar rantai atau di pasar petani selama bulan-bulan hangat. Pilih potongan yang ketat, tidak bercacat, berwarna cerah, dan harum. Hapus batang hijau dan lapisan luar yang keras sebelum mengiris tipis. Untuk adas diiris sempurna dan apel menggunakan mandolin; model genggam kecil terjangkau dan sangat mudah digunakan.
Buat salad ini di depan dan simpan di kulkas hingga 24 jam. Sebelum disajikan, hiasi dengan beberapa "daun" hijau terang dari bulatan fennel. Mereka sama beraroma karena mereka cantik.