Apakah air alkali lebih baik untuk Anda?
Air alkali adalah air yang lebih mendasar, dengan pH sekitar 8. Air minum normal adalah netral dengan pH sekitar 7. Banyak air botol artisanal yang alkalin, atau dibuat lebih mendasar, dengan alami melewati bebatuan di mata air dan mengambil mineral. Alternatifnya, air minum dapat di-alkalin menggunakan proses kimia, lalu dikemas dalam botol dan dijual.
Air alkali telah menghasilkan banyak dengungan sebagai sarana untuk hidrat yang lebih baik, detoksifikasi, menurunkan berat badan, dan melawan penyakit kronis, atau jangka panjang. Tapi apakah itu benar-benar bekerja?
Status Hidrasi
Air sangat penting untuk kehidupan, dan memainkan peran penting dalam kinerja fisik dan pencegahan penyakit. Karena air sangat penting untuk kehidupan, atlet serta orang-orang yang bekerja pekerjaan aktif secara fisik harus terus-menerus menghidrasi untuk tetap sehat.
Selama latihan dan aktivitas fisik yang berat, air hilang karena berkeringat. Penurunan massa tubuh 2 persen atau lebih karena berkeringat dapat mengganggu fungsi aerobik dan kinerja fisiologis. Dehidrasi menghasilkan perubahan fungsi metabolisme, gangguan fungsi neurologis, dan regangan panas.
Cara utama dehidrasi yang merusak latihan adalah melalui penyimpangan jantung. Cardiac drift melibatkan peningkatan denyut jantung dan penurunan volume stroke, atau volume darah yang dipompa keluar oleh jantung, selama periode latihan.
Cardiac drift mengurangi ambilan oksigen sehingga mengurangi kinerja dan output daya.
Dalam sebuah studi 2016 berjudul "Pengaruh air alkali pH-tinggi elektrolisis pada viskositas darah pada orang dewasa yang sehat," Weidman dan rekan menilai status hidrasi di 100 peserta yang melakukan latihan ringan yang menghasilkan pengurangan massa tubuh 2 persen.
Para peserta terhidrasi dengan minum air alkali atau air standar. Para peneliti menemukan bahwa kekentalan darah, atau “ketebalan” darah dari peserta yang minum air alkali setelah latihan lebih rendah daripada mereka yang minum air standar sehingga menunjukkan bahwa mereka yang minum air alkali lebih terhidrasi secara efektif.
Lebih khusus lagi, kekentalan darah mereka yang minum air alkali turun 6,30 persen dibandingkan dengan penurunan 3,36 persen pada mereka yang minum air murni yang dimurnikan.
Dengan kata lain, dalam olahraga, minum air alkali selama fase pemulihan membuat darah lebih berair, yang merupakan indikator status hidrasi. Hasil ini memberikan dukungan kepada klaim bahwa air alkali membantu Anda menghidrasi lebih baik setelah berolahraga.
Khususnya, para penulis melakukan daftar konflik kepentingan — termasuk biaya konsultasi dari Essentia Water, air alkali yang mereka uji. Selanjutnya, alkalin tidak menunjukkan manfaat yang signifikan sehubungan dengan indikator lain status hidrasi, termasuk keseimbangan elektrolit-air dalam darah (yaitu, osmolalitas plasma) dan massa tubuh.
Keseimbangan Basa Asam
Garam tubuh harus benar seimbang sehingga menghasilkan keseimbangan asam-basa. Orang yang mengonsumsi makanan khas Barat, yang ringan dalam buah-buahan dan sayuran dan berat dalam daging, keju, dan biji-bijian yang diproses, dapat mengalami asidosis metabolik.
Asidosis metabolik ini hasil dari peningkatan produksi asam dalam tubuh dan telah dikaitkan dengan penyakit jantung, osteoporosis, dan banyak lagi.
Dalam sebuah artikel 2010 berjudul “Keseimbangan asam-basa dan status hidrasi setelah konsumsi air botol alkalin berbasis mineral,” Heil mengikuti 38 peserta (dicocokkan berdasarkan jenis kelamin dan tingkat aktivitas fisik) selama sebulan di bawah “kondisi hidup bebas.” Dia membagi peserta ini menjadi dua kelompok: Satu kelompok minum air alkali dan yang lain minum Aquafina, merek PepsiCo di mana mineral disaring.
Sampel darah dan urin dikumpulkan tiga kali seminggu, dan pengukuran asam-basa dan volume urin dicatat.
Heil menemukan bahwa peserta yang mengkonsumsi air alkali mengalami peningkatan alkalinisasi darah dan urin, menghasilkan status asam basa yang lebih baik daripada mereka yang minum Aquafina. Selanjutnya, output urin menurun, yang menunjukkan hidrasi yang lebih baik. Dari catatan, dibutuhkan sekitar satu minggu untuk efek-efek ini, yang berarti bahwa orang perlu minum untuk beberapa waktu sebelum manfaat diamati.
Singkatnya, menurut Heil, hasilnya “menunjukkan bahwa konsumsi kebiasaan air AK [alkalin] dapat menjadi vektor nutrisi yang berharga untuk mempengaruhi keseimbangan asam-basa dan status hidrasi pada orang dewasa yang sehat.”
Satu Kata Dari
Hidrasi merupakan aspek penting dari setiap latihan olahraga. Penelitian terbatas menunjukkan bahwa menghidrasi secara teratur dengan air alkali setelah berolahraga atau aktivitas fisik yang berat dapat meningkatkan keseimbangan asam-basa dalam tubuh Anda dan lebih efisien menghidrasi Anda. Lebih banyak penelitian perlu dilakukan untuk menyempurnakan hipotesis ini. Sementara itu, jangan ragu untuk menghidrasi dengan air alkali — kita tahu bahwa itu tidak dapat menyakiti Anda.
> Sumber:
> Heil, DP. Keseimbangan asam-basa dan status hidrasi mengikuti konsumsi air botol alkalin berbasis mineral. Jurnal Masyarakat Internasional Nutrisi Olahraga. 2010; 7: 29.
> Koufman, JA, Johnston, N. Potensi manfaat pH 8.8 air minum alkali sebagai tambahan dalam pengobatan penyakit refluks. The Annals of Otology, Rhinology & Laryngology. 2012; 121 (7): 431-4
> Weidman, J, dkk. Efek dari air alkali pH-tinggi elektrolisis pada viskositas darah pada orang dewasa yang sehat. Jurnal Masyarakat Internasional Nutrisi Olahraga. 2016; 13: 45.
> Wingo, JE, Ganio, M, Cureton, KJ. Cardiovascular Drift Selama Stres Panas: Implikasi untuk Latihan Resep. Ulasan Latihan dan Ilmu Olah Raga. 2012; 40 (2): 88-94