Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori - 227
Lemak - 9g
Karbohidrat - 18g
Protein - 18g
Total Waktu 255 menit
Mempersiapkan 15 menit , Masak 240 menit
Porsi 6 porsi
Setiap koki rumahan memerlukan beberapa ide slow cooker yang dapat diandalkan untuk makan malam minggu yang sibuk. Resep ini menggunakan paha ayam beraroma, dikemas dengan lemak tak jenuh lemak jantung yang sehat yang membantu menjaga daging lunak dengan waktu memasak yang lama. Saus manis dan tajam berbintik-bintik dengan sayuran dan menebal dengan tepung maizena bukan tepung untuk membuatnya tetap bebas gluten dan ramah celiac.
Bahan
- 1/4 mangkok tepung jagung
- 1/2 sendok teh garam kosher
- 1 paket besar tanpa tulang ayam tanpa kulit (sekitar 1,5 pon)
- 2 sendok teh minyak zaitun
- 1/2 cangkir saus barbekyu
- 1/4 cangkir jus apel 100%
- 1/2 bawang merah (diiris)
- 1 paprika hijau atau merah (diiris)
Persiapan
- Taruh maizena dan garam dalam kantung besar yang bisa ditutup kembali.
- Tambahkan paha ayam, tutup tas, dan kocok untuk melapisi dengan tepung maizena.
- Panaskan minyak dalam wajan atau slow cooker dengan fungsi browning. Kocok kelebihan tepung jagung dari ayam dan (dalam 2 bets) coklat di kedua sisi (dibutuhkan sekitar 2 hingga 3 menit per sisi).
- Dalam slow cooker, campurkan ayam kecokelatan, saus BBQ, jus apel, bawang, paprika; aduk untuk menggabungkan. Tutup dan masak dengan RENDAH selama 8 jam atau TINGGI selama 4 jam. Rusak daging dengan garpu sebelum disajikan.
Variasi Bahan dan Substitusi
Gunakan jenis saus barbekyu apa pun yang Anda suka, cukup periksa label untuk memastikan bahwa ini adalah jenis bebas gluten . Saus BBQ Trader Joe City Style sangat dianjurkan.
Jika Anda penggemar bawang putih, masukkan beberapa siung bawang putih iris dalam panci lambat bersama dengan bahan lainnya.
Tips Memasak dan Melayani
Sajikan ayam ini dengan roti gulung bebas gluten atau dibungkus dengan tortilla bebas gluten dengan taburi keju. Anda juga dapat menyajikan dalam mangkuk yang disuapkan di atas nasi merah yang telah dimasak dan ditutup dengan jalapeños irisan segar.
Simpan sisa makanan dalam satu wadah di lemari es hingga 4 hari.