Makanan sehat tidak dimulai di dapur Anda. Mereka mulai di toko kelontong. Belanja bahan makanan mungkin bukan kegiatan yang paling menyenangkan, tetapi ini penting, dan dengan kiat-kiat ini, Anda akan dapat membeli makanan yang lebih sehat dan menghemat sedikit uang .
Mulailah dengan daftar belanjaan Anda. Pikirkan tentang makanan yang ingin Anda siapkan untuk beberapa hari ke depan, dan kemudian lihat sekeliling dapur Anda untuk melihat apa yang Anda miliki.
Tuliskan semua makanan dan bahan yang Anda butuhkan.
Jangan Berbelanja Lapar
Makan sesuatu sebelum belanja. Ketika Anda lapar, ada kemungkinan Anda akan membeli lebih banyak makanan yang tidak Anda butuhkan. Dan jangan tergoda oleh permen dan memperlakukan di kasir, mereka hanya kalori ekstra yang tidak Anda butuhkan.
Ketahui Denah Lantai
Ketika Anda berada di toko kelontong, perhatikan bagaimana toko itu ditata. Anda mungkin akan melakukan sebagian besar belanja Anda di sekitar perimeter karena makanan yang paling bergizi (produk segar, makanan laut, daging dan produk susu) cenderung ditempatkan di sekitar tepi. Jauhi makanan yang diproses dengan berat yang lebih tinggi lemak, gula, dan sodium biasanya di gang tengah.
Kebanyakan orang perlu makan lebih banyak buah dan sayuran, jadi mulailah dari bagian produk di toko. Pilih buah dan sayuran segar yang keras, matang dan tidak bercacat. Hati-hati dengan jamur, terutama pada buah beri dan hasil yang dikemas erat bersama.
Jangan berlebihan
Beli hanya jumlah produk segar yang Anda butuhkan selama beberapa hari agar buah dan sayuran Anda tidak rusak di kulkas Anda. Ambil buah dan sayuran beku jika Anda perlu menyimpannya lebih lama.
Tahu Bagaimana Mengenalinya Jika Sesuatu Segar
Carilah daging, makanan laut, dan unggas berkualitas tinggi. Warnanya bukan indikator terbaik dari kesegaran, jadi ikuti hidung Anda.
Daging dan makanan laut harus berbau segar dan bersih. Daging harus keras, dan tidak lengket atau berlendir.
Ambil beberapa kantong plastik bening dari departemen produksi ke departemen daging. Daging mentah seharusnya sudah dibungkus dengan aman, tapi mengapa mengambil risiko kebocoran? Masukkan setiap pilihan ke dalam kantongnya sendiri untuk memastikan tidak akan ada kontaminasi silang dari jus daging mentah ke sisa barang kebutuhan sehari-hari Anda.
Jangan Lupakan Kalsium
Produk susu rendah atau tidak berlemak akan memberi keluarga Anda kalsium. Jika Anda tidak ingin susu, carilah makanan lain yang kaya kalsium seperti sayuran berdaun hijau atau susu alternatif.
Pilih Butir yang Lebih Sehat
Roti, nasi, dan sereal adalah makanan pokok bagi kebanyakan orang. Pilih biji-bijian utuh jika memungkinkan, setidaknya separuh biji-bijian Anda harus berupa biji-bijian utuh. Itu berarti hal-hal seperti roti gandum dan pasta, tortilla, oatmeal, popcorn, sereal gandum utuh, dan beras merah.
Baca Label Nutrisi dan Daftar Bahan
Ini sangat penting jika Anda mengikuti diet khusus atau mengawasi berat badan Anda. Semua makanan yang dikemas harus memiliki informasi ini, biasanya di samping atau bagian belakang paket.
Sumber:
Riset, Pendidikan dan Ekonomi (REE), Agricultural Research Service (ARS), dan Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) melalui Perpustakaan Pertanian Nasional (NAL). "Nutrition.gov: Bangun Diet Sehat dengan Belanja Cerdas."