Natal tidak akan sama tanpa permen — kue mint merah dan putih tampak meriah di pohon dan rasanya enak juga. Tetapi jika Anda mengikuti diet bebas gluten, Anda tidak bisa menganggap remeh apa pun ... dan itu termasuk permen tongkat.
Untungnya, beberapa jenis permen yang berbeda — baik tradisional maupun non-tradisional — bebas gluten, dan karenanya aman bagi kita yang memiliki penyakit celiac dan sensitivitas gluten non-selubung untuk makan.
Ada satu produsen permen yang memproduksi permen tradisional, beberapa yang membuatnya dalam rasa yang berbeda (dan warna pelangi), dan satu yang membuat permen plastik besar yang diisi dengan cokelat yang dibungkus secara meriah.
Berikut ini adalah daftar di mana merek dianggap bebas gluten dengan standar Administrasi Obat dan Makanan AS kurang dari 20 bagian per juta gluten , dengan nomor telepon yang dapat dihubungi jika Anda ingin detail tambahan tentang bahan atau pemrosesan.
Sayangnya, saya belum dapat menemukan permen yang bersertifikat bebas gluten (yang berarti mereka akan diuji mengandung kurang dari 10 bagian per juta gluten, standar yang lebih ketat). Namun, beberapa di antaranya diproses di fasilitas bebas gluten khusus.
Juga, jika Anda ingin informasi lebih lanjut tentang permen mana, secara umum, aman pada diet bebas gluten, periksa daftar permen bebas gluten master.
Selamat berlibur!
1 - Bobs Candy Canes
Untuk permen tradisional Natal, merah dan putih, permen Natal rasa peppermint, sulit untuk mengalahkan Bobs, bagian dari perusahaan permen Farley's & Sather. Bobs membuat beberapa pilihan berbeda, mulai dari 12 bungkus permen tongkat berukuran penuh hingga bak besar berisi permen mini. Bahkan, permen merah, putih, dan hijau perusahaan itu disebut "permen tebu asli."
Semua batang permen Bobs dianggap bebas gluten hingga 20 bagian per juta, tanpa kemungkinan kontaminasi silang dari produk yang mengandung gluten lainnya, menurut juru bicara perusahaan. Sebagian besar dibuat di fasilitas yang sama, dan fasilitas itu tidak memproses produk yang mengandung gluten, kata juru bicara.
2 - Jelly Belly Candy Canes
Jelly Belly, yang paling terkenal karena kacang jelinya yang lezat (dan sangat bebas gluten), menawarkan permen tongkat bebas gluten dalam enam rasa yang berbeda: Very Cherry, Green Apple, Orange, Tutti Frutti, Blueberry, dan Semangka. Meskipun mereka jelas bukan permen mint tradisional Anda, permen dari Jelly Belly ini membuat tambahan yang bagus untuk berbagai permen liburan Anda.
Tentu saja, jika Anda mencari rasa permen tapi tidak peduli dengan bentuk permen yang sebenarnya, Anda mungkin ingin mempertimbangkan paket Jelly Belly jelly beans dalam rasa permen tebu — mereka tersedia sepanjang tahun , bukan hanya selama liburan. Permen Jelly Belly dianggap bebas gluten hingga kurang dari 20 bagian per juta, dan juga vegetarian-ramah dan Kosher.
3 - Starburst Candy Canes
Saya selalu menyukai permen Starburst, yang dibuat oleh Wrigley, dan senang mengetahui Starburst membuat daftar permen bebas gluten. Ini permen tongkat Starburst, yang datang dalam kotak 12 (enam strawberry dan enam apel hijau), juga bebas gluten untuk tingkat kurang dari 20 bagian per juta.
Menurut seorang juru bicara untuk Wrigley, Starburst dan Starburst permen tongkat dijual di AS bebas dari sumber gluten, dan tidak diproduksi pada peralatan yang juga memproses barang-barang yang mengandung gluten.
4 - Lifesavers Candy Canes
Lifesavers juga merupakan produk Wrigley, dan pada saat liburan perusahaan membuat versi permen berwarna-warni dalam rasa ceri, semangka, jeruk, nanas dan raspberry.
Seperti kaleng permen Starburst Wrigley, permen tongkat Lifesavers ini bebas dari semua bahan gluten (dianggap bebas gluten hingga tingkat kurang dari 20 bagian per juta) dan tidak diproduksi pada peralatan bersama.
5 - Hershey's Kisses Candy Cane
Jika Anda tidak benar-benar menginginkan permen yang sebenarnya, tetapi menginginkan sesuatu yang meriah untuk liburan, mungkin Anda ingin mempertimbangkan permen tongkat raksasa yang dikemas dengan Hershey's Kisses.
Permen cokelat biasa ada di daftar bebas gluten Hershey, dan juru bicara perusahaan membenarkan bahwa ciuman yang dibungkus liburan dalam kertas hijau dan merah juga bebas gluten. Hershey's Kisses yang diisi dengan karamel juga membuat daftar bebas gluten. Namun, pastikan Anda menghindari Hershey's Kisses dari permen tebu (dalam kertas perak yang dihiasi dengan batang permen merah) karena mereka tidak dianggap bebas gluten oleh perusahaan.
> Sumber:
> Yayasan Penyakit Celiac. Apa yang harus kumakan? Lembar Fakta.