Kartu-kartu ini menjelaskan diet bebas gluten dengan terjemahan berbeda
Ketika makan di luar bebas gluten di negara lain atau bahkan di sebuah restoran etnis di kota Anda sendiri, bahasa bisa menjadi penghalang untuk mendapatkan makanan yang aman yang Anda butuhkan. Anda mungkin tahu bagaimana mengatakan "bebas gluten" dalam bahasa Spanyol (libre de gluten atau sin gluten ), tetapi itu mungkin tidak cukup. Itu sebabnya banyak orang dengan penyakit celiac dan sensitivitas gluten non-selubung membawa kartu restoran yang menjelaskan diet bebas gluten dalam berbagai bahasa, dari Spanyol ke Vietnam.
Idenya adalah Anda membawa kartu-kartu ini (atau menarik versi elektronik di ponsel Anda), dan kemudian memberikannya kepada koki atau manajer di sebuah restoran untuk menjelaskan makanan apa yang dapat Anda makan (dan tidak bisa) makan.
Kartu restoran sangat penting jika Anda tidak lancar dalam bahasa lokal. Mereka tidak sempurna (restoran masih bisa membuat kesalahan), tetapi mereka pasti membantu meningkatkan peluang Anda untuk mendapatkan makanan bebas gluten.
Kartu restoran termasuk dalam beberapa buku perjalanan yang ditujukan untuk komunitas bebas gluten, dan mereka dijual oleh berbagai vendor. Penjelasan dan terjemahan bervariasi dalam tingkat detail dan ketelitiannya. Periksa sumber-sumber ini untuk mengetahui mana yang paling efektif untuk Anda.
- Celiac Travel : Celiac Travel menawarkan kartu restoran gratis dan dapat dicetak dalam 54 bahasa, mulai dari bahasa Albania hingga Vietnam. Kartu tidak sedetail yang lain (mereka tidak mencantumkan hidangan khusus atau bahan yang mengandung gluten), tetapi mereka menutupi dasar-dasarnya. Mereka gratis, tetapi Anda dapat membuat sumbangan Paypal sukarela. Pemilik situs tersebut memiliki penyakit celiac dan juga telah mengumpulkan berbagai kiat dan saran yang matang untuk mereka yang melakukan perjalanan tanpa gluten. Jika Anda merencanakan perjalanan di luar jalur, situs ini harus menjadi pemberhentian pertama Anda.
- Aplikasi Kartu Restoran Bebas Gluten (iOS) : Dari Celiac Travel, aplikasi ini menyertakan gambar kartu dalam 40 bahasa. Ini adalah aplikasi gratis. Bahkan jika Anda memiliki kartu fisik, aplikasi ini adalah cadangan yang baik jika Anda meninggalkannya di rumah.
- Triumph Dining: Triumph Dining menjual kartu restoran gluten-free dilaminasi dalam bahasa Inggris, Cina, Perancis, Yunani, India, Italia, Jepang, Meksiko, Thailand, dan Vietnam, selain kartu sekali pakai dengan bahasa Inggris di satu sisi dan Spanyol di sisi lain ( dimaksudkan untuk diberikan kepada anggota staf restoran). Kartu-kartu mereka mencantumkan sumber-sumber gluten yang tersembunyi khusus untuk masakan nasional.
- Dietary Card (UK): Dietary Card menjual beberapa jenis kartu peringatan diet, termasuk kartu diet bebas gluten dan kartu yang dapat disesuaikan untuk menyertakan diet bebas gluten bersama dengan alergi dan kepekaan terhadap makanan lainnya. Kartu mereka tersedia dalam bahasa Arab, Bulgaria, Cina, Ceko, Inggris, Prancis, Jerman, Yunani, Hungaria, Italia, Jepang, Polandia, Portugis, Rumania, Rusia, Spanyol, Thailand, dan Turki. Harga dalam poundsterling Inggris tetapi perusahaan tidak menjual secara internasional.
- Terjemahan Alergi: Alergi Terjemahan menjual kartu yang dapat diunduh khusus dalam 43 bahasa yang berbeda yang dapat Anda gunakan di restoran dan di toko-toko. Kartu memperingatkan tentang satu atau beberapa alergi (pilihan mencakup lebih dari 200 makanan, mulai dari alergi yang paling umum hingga yang paling langka). Mereka juga memungkinkan Anda untuk menentukan tingkat keparahan alergi Anda. Selain itu, Alergi Terjemahan menawarkan “Lembar Chef” gratis dengan peringatan kontaminasi silang.