Kalori di Melon Honeydew dan Manfaat Kesehatannya
Melon melon berukuran besar dan berbentuk lonjong dengan kulit halus yang berkisar dalam warna dari putih ke hijau pucat. Dagingnya biasanya berwarna hijau pucat juga, meskipun beberapa varietas memiliki daging emas.
Honeydews kaya akan air dan mengandung lebih sedikit karbohidrat daripada varietas buah lainnya. Tapi, seperti kebanyakan makanan, penting untuk mengontrol porsi.
Honeydew tersedia segar hampir sepanjang tahun, dengan musim puncak dari bulan Juni hingga Oktober.
| Fakta Nutrisi yang Mengenyangkan | |
|---|---|
| Melayani Ukuran 1 gelas, bola (177 g) | |
| Per Melayani | % Nilai Harian * |
| Kalori 64 | |
| Kalori dari Lemak 2 | |
| Total Fat 0.2g | 0% |
| Lemak Jenuh 0.1g | 0% |
| Lemak Tak Jenuh Ganda 0.1g | |
| Lemak tak jenuh tunggal 0g | |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 32mg | 1% |
| Kalium 403,56 mg | 12% |
| Karbohidrat 16,1g | 5% |
| Serat Makanan 1.4g | 6% |
| Gula 14.4g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin A 2% · Vitamin C 53% | |
| Kalsium 1% · Setrika 2% | |
* Berdasarkan diet 2.000 kalori Satu cangkir bola melon mengandung 64 kalori dan 16 gram karbohidrat, setara dengan satu porsi buah. Jika Anda menderita diabetes atau ingin memodifikasi asupan karbohidrat Anda, mungkin lebih baik untuk menjaga porsi Anda dalam satu porsi. Jika Anda ingin memperlambat seberapa cepat gula darah Anda naik, padukan madu Anda dengan protein, seperti segenggam kacang, yogurt Yunani rendah lemak, atau keju cottage rendah lemak. | |
Manfaat Kesehatan dari Honeydew
Melon melon adalah sumber vitamin C yang sangat baik, memberikan lebih dari setengah hari (53%) dalam satu porsi setengah cangkir.
Vitamin C bertindak sebagai antioksidan dalam darah dan sel, berperan dalam meningkatkan kekebalan, dan membantu dalam memproduksi kolagen, membuatnya penting dalam anti-penuaan.
Honeydew juga merupakan sumber potasium yang baik. Potassium memiliki potensi untuk menurunkan tekanan darah. Ini juga mempertahankan keseimbangan cairan dan elektrolit dan diperlukan untuk konduksi saraf yang tepat dan kontraksi otot.
Pertanyaan Umum Tentang Honeydew
Apakah madu berbeda dari melon bergizi?
Perbedaan terbesar antara melon dan melon melon adalah kandungan vitamin A. Blewah mengandung lebih dari satu hari vitamin A , sedangkan melon hanya mengandung dua persen.
Adapun kalori dan karbohidrat, melon dan melon cocok hampir identik. Honeydew memiliki sedikit lebih banyak kalori (sekitar empat) dan sedikit lebih banyak karbohidrat (sekitar 1,5) dibandingkan dengan melon.
Memilih dan Menyimpan Honeydew
Pilih melon yang berat untuk ukuran mereka dan memiliki kulit yang halus dan tidak rusak dengan nuansa lilin. Hindari melon yang sangat lembut atau terasa lembab di ujung batang.
Hiruplah madu Anda. Itu harus mengeluarkan aroma yang kuat dan manis.
Sentuh honeydew. Ini harus menghasilkan sedikit dan bangkit kembali ketika Anda menekan ujung mekar (yang berlawanan dengan ujung batang).
Jika buah melon Anda belum matang, simpan di suhu kamar. Dinginkan segera setelah matang untuk menghindarinya agar tidak terlalu matang.
Setelah melon dipotong, harus disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es dan dapat bertahan beberapa hari.
Cara Sehat untuk Mempersiapkan Honeydew
Karena melon memiliki persentase yang tinggi dalam memasak air, maka melelehkan teksturnya, membuatnya lembek.
Oleh karena itu, melon terbaik disajikan hanya diiris atau dipasangkan dengan protein seperti, yogurt Yunani rendah lemak, keju cottage, atau ricotta. Honeydew juga bisa digunakan sebagai hiasan atau digunakan dalam salad buah dan smoothies. Haluskan madu untuk membuat sup dingin dan menyegarkan.
Resep Dengan Honeydew
Mulailah hari Anda dengan mengisi dan sarapan lezat yang dibuat dengan madu atau pasangkan makanan Anda dengan beberapa irisan untuk memberi Anda rasa manis yang Anda butuhkan untuk memuaskan gigi manis Anda. Honeydew adalah pengganti makanan pencuci mulut yang bagus.
- Sup Mint Mentega
- Udang rebus dengan Honeydew, Lobak, Jicama dan daun bawang
> Sumber:
> Labensky, SR, Hause, AM. On Cooking: Buku teks Dasar-dasar Kuliner. Edisi ke-3. Upper Sadle River, NJ: Prentice Hall, 2003: 797.
> Linus Pauling Institute. Mikronutrien untuk Kesehatan. http://lpi.oregonstate.edu/sites/lpi.oregonstate.edu/files/pdf/mic/micronutrients_for_health.pdf