Blueberry adalah buah beri yang enak dengan kulit biru gelap. Karena mereka baik untuk Anda, blueberry menempati urutan teratas buah dan buah yang sehat, dan saya pikir saya telah melihatnya di setiap daftar makanan super yang pernah saya tinjau.
Ingin tahu lebih banyak? Berikut beberapa alasan bagus mengapa Anda harus mengonsumsi blueberry.
Blueberry Antioksidan-Kaya
Senyawa tanaman yang disebut phytochemical memberi warna yang indah pada blueberry dan juga berfungsi sebagai antioksidan.
Itu berarti mereka membantu mencegah kerusakan radikal bebas pada sel. Antioksidan dianggap memiliki berbagai manfaat kesehatan - setidaknya ketika Anda memakannya dalam bentuk makanan. Mengambil antioksidan sebagai suplemen tampaknya juga tidak berhasil.
Blueberry Are Bergizi
Blueberry adalah sumber vitamin B-kompleks yang sangat baik yang dibutuhkan tubuh untuk mengubah makanan menjadi energi dan vitamin C dan E yang menambah lebih banyak aktivitas antioksidan. Blueberry juga mengandung banyak mineral - termasuk potasium, selenium, seng, besi, dan mangan.
Blueberry Rendah Kalori
Satu cangkir penuh blueberry segar hanya memiliki sekitar 80 kalori, yang sangat bagus untuk ukuran pinggang Anda. Mereka adalah sumber serat yang baik sehingga menggigit blueberry dapat membantu Anda mengonsumsinya sampai makan berikutnya tanpa merusak diet Anda.
Blueberry Mudah Ditemukan
Blueberry sering dibandingkan dengan goji berry dan acai , yang sedikit lebih eksotis, sulit ditemukan dan lebih mahal.
Blueberry, bagaimanapun, jauh lebih mudah ditemukan di toko kelontong - dan mereka tersedia sepanjang tahun. Anda akan menemukan blueberry segar di bagian produk. Carilah buah beri yang gemuk dan berwarna gelap - hindari blueberry yang layu atau berjamur. Blueberry juga tersedia di bagian freezer.
Blueberry Lezat
Empat alasan pertama saya Anda harus makan blueberry tidak banyak nilainya kecuali Anda mau memakannya. Tapi itu bagian yang mudah - mereka sangat enak. Mereka dapat disajikan sebagai makanan penutup sederhana dengan sedikit topping kocok dan kacang cincang atau ditambahkan ke semangkuk sereal panas atau dingin. Blueberry juga membuat tambahan yang bagus untuk salad yang sehat dan dapat digunakan sebagai bahan dalam beberapa resep.
Resep Blueberry Sehat
Carilah resep yang tidak terlalu tinggi dalam gula atau lemak dan panggilan untuk bahan-bahan sehat seperti biji-bijian, buah-buahan dan sayuran lain dan sumber protein tanpa lemak. Coba ini untuk Anda mulai:
Informasi Nutrisi untuk Blueberry
Informasi nutrisi berikut ini berasal dari database nutrisi besar Departemen Pertanian Amerika Serikat. Ini untuk satu cangkir blueberry mentah.
Macronutrien
- Air: 122,10 gram
- Kalori: 83
- Protein: 1,07 gram
- Karbohidrat: 21,01 gram
- Serat: 3,5 gram
- Gula: 14,44 gram
- Lemak Total: 0,48 gram
- Lemak Jenuh: 0,041 gram
- Lemak tak jenuh tunggal: 0,068 gram
- Lemak Tak Jenuh: 0.212 gram
- Kolesterol: 0 miligram
Mikronutrien
- Kalsium: 9 miligram
- Besi: 0,41 miligram
- Magnesium: 9 miligram
- Fosfor: 17 miligram
- Kalium: 112 miligram
- Sodium: 1 miligram
- Seng: 0,23 miligram
- Vitamin C: 14,1 miligram
- Thiamin: 0,054 miligram
- Riboflavin: 0,059 miligram
- Niacin: 0,606 miligram
- Asam pantotenat: 0,180 miligram
- Vitamin B6: 0,075 miligram
- Vitamin B12: 0 mikrogram
- Folat: 9 mikrogram
- Vitamin A: 78 Unit Internasional
- Vitamin E: 0,83 miligram
- Vitamin K: 28,0 mikrogram
Fitonutrien
- beta-karoten: 46 mikrogram
- beta-Cryptoxanthin: 0 mikrogram
- Likopen: 0 mikrogram
- Lutein dan Zeaxanthin: 116 mikrogram
Sumber:
Layanan Penelitian Pertanian Amerika Serikat Departemen Pertanian Database Nutrisi Nasional untuk Rujukan Referensi Standar 28. "Laporan Dasar: 09050, Blueberry, Raw." Diakses 2 Maret 2016. http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/2166.