Kalori dalam Air Kelapa dan Manfaat Kesehatan
Anda mungkin pernah melihat air kelapa di gym Anda atau di toko makanan kesehatan setempat. Tetapi apakah air kelapa benar-benar sehat? Dan jika demikian, apa istimewanya itu? Minuman populer memang memberikan beberapa manfaat jika Anda memilih untuk meminumnya, tetapi kalori air kelapa dapat bertambah dengan cepat jika Anda tidak berhati-hati.
Kalori dalam Air Kelapa
| Fakta Nutrisi Air Kelapa | |
|---|---|
| Ukuran porsi 1 cangkir (240 g) | |
| Per Melayani | % Nilai Harian * |
| Kalori 46 | |
| Kalori dari Lemak 4 | |
| Total Fat 0.5g | 1% |
| Lemak Jenuh 0.4g | 2% |
| Lemak Tak Jenuh Ganda 0g | |
| Lemak tak jenuh tunggal 0g | |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 252mg | 11% |
| Kalium 600mg | 17% |
| Karbohidrat 8.9g | 3% |
| Serat Makanan 2.6g | 11% |
| Gula 6.3g | |
| Protein 1.7g | |
| Vitamin A 0% · Vitamin C 10% | |
| Kalsium 6% · Besi 4% | |
| * Berdasarkan diet 2.000 kalori | |
Air kelapa adalah cairan yang mengalir keluar ketika Anda membuka buah. Kelapa yang lebih tua (yang berwarna coklat dan berbulu) umumnya memberikan santan yang lebih baik, tetapi kelapa hijau muda menghasilkan air kelapa yang lebih baik.
Air kelapa bukanlah sumber kalori kosong yang signifikan. Kalori kosong adalah kalori yang memberikan sedikit atau tidak ada nilai gizi. Banyak jus buah dan produk jus manis lainnya adalah sumber kalori kosong yang signifikan.
Menurut informasi USDA, tidak ada tambahan gula dan hanya empat kalori dari lemak jenuh dalam satu cangkir air kelapa. Tetapi minuman itu menyumbang 252 miligram sodium untuk diet harian Anda. Pakar kesehatan menyarankan Anda mengonsumsi kurang dari 2.400 miligram sodium per hari.
Perlu diingat, bagaimanapun, bahwa gizi air kelapa berbeda jika Anda membeli berbagai kaleng atau botol yang sering Anda lihat di Deli, pusat kebugaran atau toko makanan kesehatan.
Produk-produk ini dapat mengiklankan bahwa mereka sehat dan meningkatkan keseluruhan gizi Anda.
Satu kaleng (sekitar 12 ons) air kelapa botol dapat menyediakan hingga 130 kalori, 350 miligram natrium dan 26 gram gula. Beberapa merek menambahkan pemanis atau tambahan rasa yang mengubah nutrisi. Jadi penting untuk memeriksa label Fakta Gizi dan daftar bahan sebelum Anda membeli untuk mendapatkan data paling akurat tentang minuman Anda.
Manfaat Air Kelapa Sehat
Apakah air kelapa sehat? Selama bertahun-tahun, klaim telah muncul tentang banyak manfaat kesehatan air kelapa, tetapi sebagian besar telah dibantah. Lembaga Penelitian Kanker Amerika merilis pernyataan yang menjelaskan bahwa tidak ada alasan untuk mempercayai klaim tentang sifat-sifat melawan-kanker air kelapa. Dan gugatan yang diselesaikan pada tahun 2011 membutuhkan satu produsen air kelapa untuk berhenti membuat klaim yang meningkat tentang kekuatan kesehatan produk mereka.
Namun, banyak penggemar minuman mengatakan bahwa itu adalah minuman cerdas untuk diminum selama dan setelah latihan Anda, karena menyediakan elektrolit (natrium, kalium, kalsium, dan magnesium) dan karbohidrat untuk membantu meningkatkan fungsi otot. Dan air kelapa memberikan lebih sedikit kalori daripada minuman olahraga yang khas.
Tetapi sebagian besar ahli gizi akan memberi tahu Anda bahwa Anda bisa mendapatkan manfaat yang sama dari mengonsumsi makanan utuh, seperti pisang, dengan air . Makanan utuh tidak memiliki bahan tersembunyi (seperti tambahan gula) dan umumnya lebih murah.
Jadi mengapa minum air kelapa? Beberapa orang menyukai rasa manis dan pedas. Jika Anda sering minum jus buah, kelapa bisa jadi alternatif yang lebih baik. Ini mengandung lebih sedikit gula dan lebih sedikit kalori daripada kebanyakan jus dan minuman jus.
Menyimpan Air Kelapa
Beberapa merek air kelapa menggunakan proses pasteurisasi sehingga produknya "stabil-rak". Itu berarti Anda tidak perlu mendinginkan produk setelah Anda membelinya. Selama paket tidak terbuka, paket itu akan tetap segar hingga 12 bulan.
Setelah Anda membuka wadah air kelapa, produsen biasanya menganjurkan agar Anda mendinginkan minuman. Kebanyakan orang lebih menyukai rasa air kelapa dingin dan membuatnya tetap dingin untuk membantu minuman tetap segar selama 24 hingga 48 jam.
Jika Anda mendapatkan air kelapa langsung dari buah, itu harus segera didinginkan. Air kelapa segar juga bisa dibekukan.
Cara Kreatif Menggunakan Air Kelapa
Karena air kelapa memiliki sifat menghidrasi, beberapa orang menggunakannya untuk membantu menyangga efek hangover. Meskipun tidak ada data ilmiah untuk mendukung praktik ini, minum (non-alkohol) cairan apa pun kemungkinan memberikan manfaat setelah Anda terlalu banyak minum.
Dan beberapa bartender kreatif bahkan menggunakannya dalam koktail. Anda bisa membuat Coconut Gin dan Tonic atau bahkan Charred Lime Mojito. Atau jika Anda lebih suka menggunakan air kelapa tanpa minuman keras, cobalah menambahkannya ke smoothie yang sehat atau menjadikannya dasar untuk es loli buah.