Tuna Salad Collard Green Wrap

Sorotan Nutrisi (per porsi)

Kalori - 215

Lemak - 6g

Karbohidrat - 13g

Protein - 31g

Waktu Total 15 mnt
Mempersiapkan 15 mnt , Masak 0 mnt
Porsi 1

Kurangi karbohidrat dan kalori dengan membuat lipatan terselip di daun hijau collard yang dikukus. Hijau collard yang dikukus dengan cepat membuat paket sempurna untuk salad tuna yang ringan dan beraroma.

Sayuran hijau seperti sawi dan ikan tuna dipenuhi dengan nutrisi peradangan, termasuk vitamin C dan lemak omega-3 . Protein tanpa lemak dan serat membuat bungkus ini sangat memuaskan, meskipun itu rendah kalori.

Bahan

Persiapan

  1. Angkat bagian yang keras dan rendah dari batang hijau collard dan letakkan dalam panci besar air mendidih selama 15 detik.
  2. Hapus daun collard, tepuk kering, dan sisihkan.
  3. Dalam mangkuk, kombinasikan tuna kaleng, yogurt, mayonaise, apel, dan air jeruk nipis dan bumbu; campur untuk menggabungkan.
  4. Letakkan collard hijau di atas permukaan yang datar dan letakkan beberapa wortel parut di tengahnya, diikuti oleh campuran tuna.
  5. Seperti burrito, lipat di sisi kiri dan kanan collard di atas isian.
  1. Mulai dari ujung yang paling dekat dengan Anda, gulir.
  2. Potong setengah dan sajikan.

Variasi Bahan dan Substitusi

Chunk light tuna adalah pilihan merkuri rendah yang baik, atau menggunakan kombinasi albacore dan chunk light kalengan. Ganti tuna dengan salmon kalengan untuk salad seafood yang sama lezat dan sehat.

Apel menambahkan kepingan yang bagus untuk salad ini. Bereksperimenlah dengan penambahan alternatif seperti zaitun, cranberry kering, almond yang diiris, atau pir yang dipotong dadu.

Tips Memasak dan Melayani

Untuk menyimpan lulur ini, tutupi dengan erat di bungkus plastik dan simpan di kulkas atau tas makan siang bersama dengan kompres es untuk dibawa ke sekolah atau kantor.