Kalori dalam Manfaat Babi dan Kesehatan
Daging babi kadang-kadang disebut "daging putih lainnya." Anda mungkin mempertimbangkan untuk makan daging babi, bukan ayam atau kalkun. Tapi apakah babi sehat? Kalori dalam gizi babi dan babi tergantung pada potongan yang Anda pilih dan metode persiapan yang Anda gunakan. Cari tahu potongan daging babi mana yang terbaik untuk diet Anda dan bagaimana mempersiapkannya untuk menjaga lemak dan kalori tetap rendah.
Kalori dalam Informasi Babi dan Gizi
| Fakta Nutrisi Babi Tenderloin | |
|---|---|
| Ukuran Porsi 3 oz (85 g) | |
| Per Melayani | % Nilai Harian * |
| Kalori 122 | |
| Kalori dari Fat 27 | |
| Total Fat 3g | 5% |
| Lemak Jenuh 1g | 5% |
| Lemak Tak Jenuh Ganda 0.4g | |
| Lemak tak jenuh tunggal 1.1g | |
| Kolesterol 62mg | 21% |
| Sodium 48mg | 2% |
| Kalium 357,85 mg | 10% |
| Karbohidrat 0g | 0% |
| Serat Makanan 0g | 0% |
| Gula 0g | |
| Protein 22,2g | |
| Vitamin A 0% · Vitamin C 0% | |
| Kalsium 1% · Setrika 5% | |
| > * Berdasarkan diet 2.000 kalori | |
Daging babi tenderloin adalah salah satu potongan daging babi yang paling sehat. Daging tanpa lemak ini hanya menyediakan 122 kalori dan hanya tiga gram lemak per porsi tiga ons. Dan Anda akan mendapat manfaat dari 22 gram protein ketika Anda menikmati potongan daging ini.
Namun, ada berbagai jenis babi dan cara berbeda untuk menyiapkannya.
- Potongan daging babi tiga ons (dipanggang atau dipanggang ) menyediakan 164 kalori, 24 gram protein, 7 gram lemak, 2 gram lemak jenuh, 433 miligram natrium, dan 0 gram karbohidrat, jika Anda makan lemak dan lemak dari potongan daging. .
- Potongan daging babi tiga ons (dipanggang atau dipanggang ) menyediakan 135 kalori, 25 gram protein, 3 gram lemak, 1 gram lemak jenuh, 430 miligram natrium dan 0 gram karbohidrat, jika Anda hanya makan bagian ramping daging.
- Potongan daging babi tiga ons (dilapisi tepung roti dan digoreng) menyediakan 227 kalori, 20 gram protein, 11 gram lemak, 3 gram lemak jenuh, 458 miligram natrium, dan 11 gram karbohidrat jika Anda memakan bagian lemak dan lemak dari potongan tersebut.
- Potongan daging babi atau steak ukuran sedang mengandung 239 kalori, 34 gram protein, 10 gram lemak, 4 gram lemak jenuh, 697 miligram sodium, dan 0 gram karbohidrat, jika Anda hanya makan bagian steak yang ramping.
- Satu porsi tiga porsi daging babi (dimasak) menyediakan 251 kalori, 22 gram protein, 18 gram lemak, 7 gram lemak jenuh, 337 miligram sodium, dan 0 gram karbohidrat.
Tentu saja, daging babi juga digunakan dalam banyak produk daging dan daging olahan lainnya. Ini adalah versi babi yang kurang sehat.
- Satu porsi tiga porsi sosis babi menyediakan 285 kalori, 16 gram protein, 24 gram lemak, 8 gram lemak jenuh, 629 miligram natrium dan 0 gram karbohidrat
- Satu iris daging babi mengandung 37 kalori, 3 gram protein, 3 gram lemak, 1 gram lemak jenuh, 135 miligram sodium, dan 0 gram karbohidrat.
- Satu porsi (84 gram) babi yang menarik menyediakan 222 kalori, 20 gram protein, 15 gram lemak, 6 gram lemak jenuh, 670 miligram sodium dan 1 gram karbohidrat.
- Seporsi dua ons spam (yang terbuat dari daging babi dan bahan lainnya) menyediakan 180 kalori, 7 gram protein, 16 gram lemak, 6 gram lemak jenuh, 790 miligram sodium, dan 1 gram karbohidrat.
Babi adalah sumber protein tanpa lemak yang baik ketika tidak diproses dan dimasak tanpa garam tambahan. Tetapi ketika daging babi diproses atau dimasak dengan garam, itu adalah sumber natrium yang signifikan.
Pertanyaan Umum Tentang Babi
Banyak orang yang memasak babi di rumah memiliki pertanyaan tentang daging babi. Ini adalah beberapa pertanyaan yang paling sering ditanyakan tentang daging tanpa lemak ini.
Berapa lama daging babi mentah tetap segar ketika disimpan di kulkas?
Daging babi segar yang disegel dapat disimpan dalam lemari es selama 2-4 hari.
Daging babi tanah akan tetap segar selama 1-2 hari.
Apa potongan daging babi yang paling sehat?
Dewan Babi Nasional menganjurkan agar Anda mencari potongan daging babi yang mencakup kata "loin", seperti pada loin babi atau babi tenderloin.
Apa cara yang tepat untuk memasak babi dengan aman?
Daging babi harus dimasak hingga suhu internal antara 145 ° F dan 160 ° F. Para ahli babi menyarankan agar Anda mengukur suhu pada bagian daging yang paling tebal tanpa menyentuh tulang.
Bisakah daging babi dibekukan?
Iya nih. Tutupi daging babi dengan kencang menggunakan pembungkus freezer dan bekukan pada suhu di bawah 0 derajat. Gunakan dalam waktu enam bulan.
Bagaimana cara saya mencairkan daging babi setelah dibekukan?
Daging babi harus dicairkan di kulkas daripada di atas meja Anda.
Dewan Babi mengusulkan waktu pencairan berikut untuk setiap potongan daging.
- Panggang kecil akan memakan waktu 3-5 jam per pon
- Panggang besar akan memakan waktu 4-7 jam per pon
- Potongan tebal satu inci akan memakan waktu 12-14 jam
- Daging babi tanah perlu diperkirakan dengan ketebalan paket
Resep Babi Sehat
Cobalah resep daging babi baru dengan potongan daging babi tanpa lemak untuk membuat makanan sehat di rumah Anda.
- Low Carb Asian Noodle Dish dengan Pork
- Babi dan Salad Quinoa
- Sosis Lentil dan Kale Soup
Sepatah kata dari
Banyak pemakan cerdas mengisi piring makan mereka dengan sumber protein tanpa lemak, seperti ayam dan ikan. Tetapi mengapa tidak mencoba sesuatu yang baru? Pertimbangkan untuk menambahkan hidangan daging babi ke menu mingguan Anda. Rempah-rempah itu, nikmatilah dalam taco, salad, dan bahkan dalam sup. Ini cerdas untuk menambahkan variasi ke diet Anda untuk menjaga makanan Anda menarik dan rencana makan sehat Anda di jalur.