Manfaat Antioksidan

Antioksidan adalah zat yang dapat melindungi sel-sel dalam tubuh Anda dari kerusakan radikal bebas yang dapat terjadi dari paparan bahan kimia tertentu, merokok, polusi, radiasi, dan sebagai produk sampingan dari metabolisme normal. Antioksidan diet termasuk selenium, vitamin A dan karotenoid terkait, vitamin C dan E, ditambah berbagai phytochemical seperti lycopene, lutein, dan quercetin.

Anda dapat menemukan antioksidan ini dalam berbagai makanan yang mungkin Anda makan saat ini. Ada sejumlah besar antioksidan dalam buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, dan biji-bijian dan sejumlah kecil antioksidan dalam daging, unggas, dan ikan. Makanan sampah, seperti makanan cepat saji yang diproses cepat cenderung lebih rendah dalam antioksidan. Tidak ada kejutan.

Keuntungan sehat

Mengkonsumsi makanan yang kaya antioksidan mungkin baik untuk kesehatan jantung Anda dan juga dapat membantu menurunkan risiko infeksi dan beberapa bentuk kanker. Tingkatkan asupan antioksidan Anda dengan makan lebih banyak kacang, biji-bijian, polong-polongan, buah-buahan, dan sayur-sayuran.

Suplemen diet

Antioksidan tersedia sebagai suplemen makanan, tetapi penelitian tidak menunjukkan bahwa suplemen ini bermanfaat. Sementara penelitian mendukung peningkatan asupan sumber makanan, hasilnya tidak begitu mengesankan ketika antioksidan individu diekstraksi dan dipelajari sendiri.

Ekstrak antioksidan sering menunjukkan hasil yang luar biasa dalam studi laboratorium (tabung reaksi, piring laboratorium dan kadang-kadang di laboratorium hewan), tetapi ketika mereka digunakan dalam uji klinis pada manusia, hasil untuk pencegahan penyakit dan kematian telah mengecewakan. Satu pengecualian adalah National Eye Institute yang mempelajari penyakit mata yang berkaitan dengan usia, yang menyarankan bahwa kombinasi antioksidan mengurangi risiko pengembangan tahap lanjut degenerasi makula terkait usia.

Lebih Tidak Lebih Baik!

Beberapa suplemen antioksidan dapat merusak kesehatan Anda bila dikonsumsi dalam dosis besar dan dapat berinteraksi dengan obat-obatan tertentu. Sejumlah besar suplemen vitamin A dapat menyebabkan cacat lahir ketika diambil oleh wanita hamil, dan dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular dan kanker.

Mengambil dosis besar vitamin E (lebih dari 400 Unit Internasional per hari) telah dikaitkan dengan kemungkinan peningkatan mortalitas secara keseluruhan. Namun, risiko ini tidak berlaku untuk suplemen multivitamin yang khas. Jumlah vitamin A dan E yang termasuk dalam tablet multivitamin sangat kecil dibandingkan.

Jika Anda berpikir untuk mengonsumsi suplemen antioksidan dalam jumlah yang lebih besar, Anda harus berbicara dengan penyedia layanan kesehatan terlebih dahulu.

Sumber:

Akademi Nutrisi dan Diet. "Apa itu Antioksidan?"

Lembaga Kesehatan Nasional Amerika Serikat, National Cancer Institute. "Antioksidan dan Pencegahan Kanker: Lembar Fakta."

Institut Kesehatan Nasional Amerika Serikat, Pusat Nasional Pengobatan Komplementer dan Alternatif. "Suplemen Antioksidan untuk Kesehatan: Suatu Pengantar."