Inilah Yang Membuat Superfood Jadi Super
Densitas nutrisi mengacu pada tingkat nutrisi per beberapa volume makanan tertentu. Makanan padat nutrisi memiliki banyak nutrisi, umumnya dengan lebih sedikit kalori. Semua makanan super yang Anda dengar itu padat nutrisi. Makanan padat energi memiliki lebih banyak kalori untuk volume makanan dan lebih sedikit nutrisi.
Cara Kerja Densitas Nutrisi
Anda lapar, dan masih ada beberapa jam sebelum makan malam, jadi Anda memutuskan ingin camilan.
Anda dapat memilih apel atau donat kaca. Ukurannya hampir sama, dan makanan bisa berfungsi sebagai camilan cepat sebelum Anda kembali bekerja. Mana yang Anda pilih?
Mudah-mudahan, Anda memilih apel daripada donat. Apel memiliki sekitar 80 kalori dan banyak vitamin, serat, dan phytochemical. Serat dalam apel akan mengisi perut Anda dan membuat Anda puas sampai makan malam.
Donat memiliki kalori. Banyak kalori. Bahkan, donat memiliki lebih dari 200 kalori, tetapi tidak memiliki banyak nutrisi. Hanya ada sekitar satu gram serat - itu tidak akan membuat Anda merasa kenyang juga. Makan donat manis dengan mudah dapat menyebabkan makan yang kedua, dan mungkin sepertiga. Tentu rasanya enak, tetapi tubuh Anda mungkin membayar cukup mahal nantinya, untuk kepuasan segera ini.
Bandingkan kepadatan nutrisi dengan menggunakan jumlah kalori dalam makanan berdasarkan berat atau volume, atau gunakan ukuran porsi . Sebagai contoh, bandingkan secangkir irisan wortel dengan empat biskuit asin.
Kedua camilan memiliki sekitar 50 kalori, tetapi wortel memiliki lebih banyak nutrisi untuk jumlah kalori yang sama. Wortel padat gizi; kerupuk padat energi.
Memahami kepadatan nutrisi penting untuk orang yang sedang diet penurunan berat badan. Makanan yang rendah kalori, tetapi kaya serat dan vitamin lainnya, dapat membantu Anda menurunkan berat badan .
Makanan Super Padat Nutrisi
Anda mungkin sudah dapat melihat dari contoh bahwa buah dan sayuran berwarna cerah adalah pemenang besar dalam kepadatan nutrisi. Itulah salah satu alasan mengapa banyak buah dan sayuran memenuhi syarat sebagai makanan super. Wortel, tomat, brokoli, kale , bayam, buah beri, apel, ceri, buah delima dan jeruk semuanya adalah superfoods.
Makanan super padat nutrisi lainnya termasuk salmon, tuna, ikan trout, produk susu rendah lemak, oatmeal, dan biji-bijian, kedelai, kacang kering, bahkan beberapa makanan yang diperkaya . Di sisi lain, makanan padat energi dan gizi buruk termasuk hal-hal yang tinggi gula dan lemak seperti roti putih, pasta, kue kering, daging olahan dan keju olahan, es krim, permen, soda, keripik kentang, dan keripik jagung. Dengan kata lain, junk food.
Memilih makanan super padat nutrisi di toko kelontong cukup mudah jika Anda tinggal di sepanjang tepi toko, di mana produk, daging segar tanpa lemak, produk susu rendah lemak dan roti segar ditemukan. Makanan segar ini mungkin lebih mahal daripada makanan kemasan padat energi, tetapi Anda membeli lebih banyak nutrisi untuk harga itu.
Kebanyakan pembeli memilih beberapa makanan kemasan untuk kenyamanan, tetapi Anda masih dapat membuat pilihan cerdas dengan produk tersebut - cukup baca labelnya.
Anda akan menemukan label Fakta Nutrisi di bagian belakang atau sisi kemasan. Lihatlah ukuran porsi, perhatikan jumlah kalori per porsi dan lihat jumlah serat, vitamin, kalsium , dan zat besi .
Makanan kemasan yang memiliki kombinasi lebih baik dari kalori yang lebih rendah, lebih banyak nutrisi, dan lebih sedikit natrium adalah pemenangnya.
Makan makanan padat nutrisi akan memastikan Anda mendapatkan nutrisi dan tidak akan membuat Anda merasa lapar nantinya. Memilih makanan padat gizi bisa menjadi kebiasaan. Setelah Anda memahami makanan mana yang lebih padat gizi, sisanya mudah. Ingat saja bahwa makanan yang Anda makan dapat memengaruhi kesehatan Anda secara besar-besaran.
Menjadi sehat atau tidak sehat? Pilihan ada padamu.
Kapan Saya Ingin Makanan Padat Energi?
Orang yang kekurangan berat badan membutuhkan beberapa makanan padat energi untuk memastikan mereka mendapatkan cukup kalori untuk menambah berat badan. Makanan padat nutrisi dan padat energi termasuk makanan seperti selai kacang , buah kering , sayuran bertepung, dan keju.
Sumber-sumber
Darmon N, Darmon, M, Maillot M, Drewnowski A. "Standar kepadatan nutrisi untuk sayuran dan buah-buahan: nutrisi per kalori dan nutrisi per unit biaya." J Am Diet Assoc. 2005 Des; 105 (12): 1881-7. http://www.andjrnl.org/article/S0002-8223(05)01552-X/abstract.
Ledikwe JH, Blanck HM, Khan LK, Serdula MK, Seymour JD, Tohill BC, Rolls BJ. "Diet dengan kepadatan energi rendah dikaitkan dengan kualitas diet yang tinggi pada orang dewasa di Amerika Serikat." J Am Diet Assoc. Agustus 2006, 106 (8): 1172-80. http://www.andjrnl.org/article/S0002-8223(06)00889-3/abstract.
Drewnowski A. "Konsep makanan bergizi: menuju skor kepadatan nutrisi." Am J Clin Nutr. 2005 Okt; 82 (4): 721-32. http://ajcn.nutrition.org/content/82/4/721.abstract.