Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori - 165
Lemak - 8g
Karbohidrat - 15g
Protein - 12g
Waktu Total 10 mnt
Siapkan 5 mnt , Masak 5 mnt
Porsi 1
Keluar dari kebiasaan sarapan Anda dan cobalah semangkuk sup miso kukus untuk memulai makan pagi Anda. Sarapan khas Amerika cenderung tinggi akan tambahan gula dan / atau lemak jenuh. Sup ini, di sisi lain, ramping, ringan, dan penuh dengan bahan-bahan yang baik untuk Anda.
Pasta miso terbuat dari kacang yang difermentasi dan kadang-kadang biji-bijian, dan seperti yogurt, itu penuh dengan budaya hidup yang aktif. Simpan satu wadah kecil pasta miso di kulkas Anda; itu membuat segar untuk waktu yang lama dan merupakan tambahan yang bagus untuk salad, sup, dan bahkan popcorn . Miso "kaldu" yang menenangkan membuat dasar yang cepat dan mudah untuk hampir semua sayuran dan protein.
Resep tunggal ini menggunakan daun bawang cincang, wortel parut, dan segenggam tahu lembut cincang untuk tubuh dan protein.
Bahan
- 10 ons air
- 2 daun bawang kecil, cincang halus
- 1/4 wortel sedang, diparut
- 1 sendok makan pasta miso putih
- 1/2 cangkir tahu lembut
- 1 sendok teh biji wijen panggang
Persiapan
- Bawa air, daun bawang, dan wortel sampai mendidih. Kurangi panas hingga mendidih.
- Letakkan pasta miso ke dalam mangkuk kecil dan lengkapi seperempat hingga setengah cangkir air ke dalam mangkuk. Aduk cepat dengan garpu atau aduk sampai tidak ada rumpun yang tersisa.
- Tuang semangkuk miso dan air ke dalam panci berisi air.
- Tambahkan tahu dan biji wijen dan aduk. Tuangkan ke dalam mangkuk atau cangkir dan sajikan.
Variasi Bahan dan Substitusi
Apakah Anda suka sup miso?
Ubah menjadi makanan yang lebih kuat dengan menambahkan mie matang atau mie gandum utuh atau sendok nasi merah yang dimasak. Masukkan brokoli kukus atau bok choy, dan Anda bahkan dapat menambahkan telur rebus ramen untuk protein tambahan.
Tips Memasak dan Melayani
Banyak budaya di seluruh dunia makan sarapan yang lezat. Berlarilah dan cobalah makan makanan sisa dari makan malam semalam untuk sarapan, atau termasuk lebih banyak kacang, tahu, atau bahkan ayam dan ikan saat sarapan. Anda mungkin merasa lebih puas dengan makan pagi yang lebih kuat. Plus, ini adalah cara yang bagus untuk mengurangi gula tambahan dan bahkan mungkin mendapatkan porsi sayuran tambahan!