Rencanakan Makanan Sehat untuk Keluarga Anda

Merencanakan makanan sehat tidak lebih sulit daripada merencanakan makanan yang kurang sehat. Anda hanya perlu meng-upgrade bahan-bahan Anda dan memilih metode memasak yang lebih sehat.

Pertimbangkan nilai gizi, rasa, jumlah makanan, waktu dan kesulitan, dan biaya bahan ketika Anda merencanakan makanan Anda. Jika Anda bukan koki yang berpengalaman, Anda mungkin ingin memulai dengan resep yang mudah disiapkan dan tidak makan terlalu lama.

Saya terus melacak semua resep favorit saya di sebuah aplikasi bernama Real Recipes yang dapat saya akses dari ponsel cerdas saya (sempurna untuk saat saya berada di toko kelontong dan perlu memeriksa daftar bahan). Jika Anda tidak perlu melayani makanan keluarga besar, saya dapat membantu dengan tips saya untuk merencanakan makanan untuk satu atau dua orang .

Pikirkan setiap makan karena akan disajikan di piring. Seperempat adalah untuk sumber protein Anda, seperempat untuk biji-bijian, dan setengahnya untuk sayuran.

Pilih Sumber Protein Anda

Mulailah dengan sumber protein utama Anda, biasanya unggas, ikan atau makanan laut, potongan daging sapi atau babi tanpa lemak, atau protein vegetarian seperti kacang kering atau tahu. Jagalah agar protein Anda tetap sehat dengan menggunakan metode memasak terbaik - rebus, panggang, panggang, atau tumis protein Anda, dan kukus atau panggang sayuran Anda.

Tambahkan Sayuran, Banyak Sayuran

Setengah dari setiap piring disediakan untuk sayuran karena mereka kaya vitamin, mineral, serat, dan mereka biasanya cukup rendah kalori selama Anda tidak menyiraminya dengan saus berat.

Bagaimana Anda tahu sayuran mana yang paling cocok dengan sumber protein Anda? Ini benar-benar pilihan pribadi, dan semakin banyak makanan yang Anda rencanakan, semakin baik Anda akan memilih makanan yang saling melengkapi. Sayuran menambah rasa, warna dan tekstur untuk makanan Anda.

Anda juga tidak harus memasak satu sayuran.

Anda dapat menyiapkan dua sayuran yang berbeda; pastikan saja setidaknya satu sayuran hijau atau berwarna-warni - jangan melipatgandakan pada makanan starchier, seperti kentang, nasi atau polenta.

Jangan Lupakan Biji-Bijian Utuh

Seperempat lempeng disediakan untuk biji-bijian, yang biasanya sepotong roti atau roti gulung. Anda juga dapat menyajikan sedikit pasta atau casserole seperti makaroni dan keju. Pilih produk gandum utuh 100 persen untuk serat dan nutrisi ekstra.

Akhiri dengan Minuman Sehat

Sajikan minuman sehat dengan makanan Anda. Air putih selalu merupakan pilihan yang baik, dan Anda juga dapat menyajikan susu rendah lemak, jus buah 100 persen, air berkilauan, atau bahkan segelas anggur biasa atau anggur beralkohol .

Apa Tentang Masalah Biaya?

Jika Anda khawatir tentang biaya, Anda sudah tahu betapa mahalnya perjalanan ke toko kelontong. Rencanakan makanan Anda selama seminggu, gunakan bahan lebih dari sekali atau masukkan sisa makanan Anda ke dalam makan siang atau makan malam lainnya. Anda juga dapat menyimpan makanan massal saat sedang diobral. Memiliki berbagai macam bumbu dan bumbu kering di tangan dan belilah rempah segar ketika Anda membutuhkannya. Bumbu segar biasanya bisa dibekukan juga.

Beberapa Tip Lainnya

Anda mungkin perlu mempertimbangkan waktu yang dibutuhkan untuk menyiapkan makanan dan tingkat keterampilan.

Resep biasanya akan menjelaskan berapa lama waktu yang diperlukan untuk membuat hidangan, jadi bandingkan waktu untuk setiap hidangan - mulai setiap hidangan, sehingga semuanya dapat dilakukan pada waktu yang sama. Anda dapat menghemat waktu dengan makanan yang disiapkan dari bagian toko kelontong, atau Anda dapat membeli sayuran beku yang siap untuk uap dalam microwave Anda.

Pikirkan tentang volume makanan. Apakah Anda dan keluarga Anda memiliki selera makan yang besar atau kecil? Jika Anda merasa makanan Anda akan membuat Anda merasa lapar, tambahkan salad kebun atau sup sayuran untuk volume ekstra tanpa banyak kalori ekstra. Jangan menambahkan terlalu banyak saus ke salad Anda dan menghindari sup krim.

Jika Anda telah menghemat ruang untuk pencuci mulut, pilih buah atau buah alih-alih es krim berkalori tinggi, kue, atau kue.