Mengubah Rekomendasi
South Beach Diet difokuskan untuk memilih lemak yang tepat dan karbohidrat yang tepat untuk kesehatan dan penurunan berat badan. Penciptanya, ahli jantung Arthur Agatston telah merevisi diet beberapa kali sejak buku awal pada tahun 2003. Beberapa perubahan yang paling signifikan adalah apakah produk susu diizinkan dan jenis produk susu yang direkomendasikan.
Dalam rencana awal, hanya sejumlah kecil susu bebas lemak atau tanpa lemak yang diizinkan. Ini meningkat pada tahun 2004 ketika memungkinkan sebagian besar produk susu tanpa pemanis rendah lemak tetapi dalam jumlah terbatas. Diet bertujuan untuk mengurangi konsumsi lemak jenuh daripada menghilangkan lemak. Karena susu dan krim mengandung lemak jenuh, Diet South Beach yang asli membatasi Anda pada produk susu rendah lemak. Sebagian besar bentuk keju tinggi lemak jenuh dan jumlah mereka dibatasi pada diet ini.
Nasihat ini kemudian berubah lebih dari satu dekade kemudian ketika penelitian menunjukkan bahwa produk susu berlemak menunjukkan perlindungan daripada efek merusak pada kolesterol darah dan lipid. Akibatnya, situs web South Beach Diet menyatakan bahwa produk susu berlemak tinggi lebih disukai daripada produk rendah lemak dan tanpa lemak. Periksa edisi terkini dari buku South Beach Diet dan informasi situs web jika Anda mengikuti rencana ini.
South Beach Diet Tahap Satu Produk Susu
Tahap pertama diet ini ditujukan untuk mengurangi karbohidrat sederhana dengan membatasi jenis makanan yang Anda makan daripada menghitung karbohidrat. Ini untuk mengurangi dampak glikemik makanan dan memacu penurunan berat badan lebih cepat. Produk susu mengandung karbohidrat secara alami dalam bentuk gula dan akan memiliki lebih banyak jika mereka dipermanis.
Dengan rekomendasi South Beach Diet yang lebih baru pada 2016, Anda mengizinkan produk susu berlemak penuh, terbatas pada dua porsi per hari sebagai bagian dari tunjangan protein harian Anda. Satu porsi adalah 1 cangkir.
- Mentega susu
- Yogurt Yunani, biasa (5,3 ons)
- Kefir, polos
- Susu (semua
- Susu kedelai, tanpa pemanis
Air kelapa tanpa pemanis dihitung di bawah "kacang dan biji" dan terbatas pada porsi 1/4 cangkir.
Ini adalah perubahan dramatis dari rekomendasi South Beach Diet sebelumnya, yang untuk 2 cangkir per hari dari produk susu rendah lemak dan tanpa pemanis. Perubahan ini dibuat untuk mencerminkan penelitian medis saat ini. Anda masih harus menghindari gula tambahan dalam produk susu Anda tetapi tidak ada lagi kekhawatiran tentang kandungan lemak.
Produk Susu di South Beach Diet Tahap Dua
Panduan produk susu yang sama berlaku untuk fase kedua dari diet. Tetapi karena buah tidak lagi terbatas, Anda dapat menambahkan buah segar atau beku ke yoghurt atau smoothies Anda.
Produk Susu untuk Dihindari
Produk-produk ini lebih tinggi lemak atau gula daripada yang diperbolehkan dalam setiap fase dari South Beach Diet.
- Krim
- Yogurt dengan pemanis manis
- Es krim atau yogurt beku (semua jenis)
Keju Diizinkan di South Beach Diet: Semua Fase
Keju dibatasi hingga 1 ons atau 1/4 cangkir kecuali jika diperhatikan.
Pembatasan pada keju penuh lemak di mana dihilangkan.
- Keju biru
- Cheddar
- Keju cottage (4 persen lemak dan ukuran porsi 1/2 cangkir)
- Keju petani
- Feta
- Keju kambing
- Keju mozzarella
- Parmesan
- keju Provolone
- Queso fresco
- Ricotta (porsi penuh lemak, 1/2 cangkir)
- Keju kedelai
- Keju yang mudah menyebar (tapi tidak bisa dikaleng)
- Keju tali (satu potong)
- Swiss